Salade Swan Fluff très délicate et délicieuse

10.02.2019 Cuisine de pays

La salade “Duvet de cygne” est préparée rapidement, a un look spectaculaire et un goût merveilleux: très tendre, juteux, léger et satisfaisant en même temps grâce à l'ajout de pommes de terre, de mayonnaise et de fromage.

Contrairement à la plupart des recettes, dans cette salade, les couches ne doivent pas être compactées. Tous les ingrédients de cette recette avec une photo, à l'exception de Pékin, du poulet et des oignons, sont frottés à travers une râpe directement dans une assiette ou un plat, chaque couche est enduite de mayonnaise. Le chou de Pékin est coupé en pailles très fines, mais ne se mélange pas avec d'autres produits, mais s'écoule par le haut, donnant ainsi à la salade un air léger.

Afin que le processus de cuisson de cette délicieuse salade mette le moins de temps possible, le poulet doit être préalablement bouilli et refroidi, et les oignons doivent être préalablement marinés au vinaigre pour éliminer l'amertume.

Ingrédients

poulet bouilli - 200 gr;
pommes de terre bouillies - 3 pièces;
œufs - 3 pièces;
oignons - 0,5 grosse tête;
vinaigre - 1 cuillère à soupe. l;
sel et sucre - une pincée;
Chou de Beijing - 3-4 feuilles;
fromage - 100 gr;
mayonnaise à votre goût.

Comment faire une salade Swan Fluff

Hacher finement la moitié de l'oignon, ajouter le sel et le sucre, le vinaigre et laisser mariner 10 minutes.

Faire bouillir les oeufs durs, cool. Nous nous divisons en protéines et en jaunes. Pour rendre la salade luxuriante, nous démontons le filet de poulet avec une fourchette ou avec les mains.

éplucher les œufs, démonter la viande en fibres

Nous empilons les feuilles de Beijing en une pile, coupons la partie blanche et dure. Les dessus sont finement hachés avec une longue paille.

Après avoir préparé tous les produits, nous collectons la salade. Frotter les pommes de terre à l'aide d'une râpe grossière sur une assiette ou un plat. Pressez l'oignon dans la marinade, saupoudrez les pommes de terre.

râper les pommes de terre, mettre les oignons

Nous répandons l'oignon de poulet, graissez avec de la mayonnaise.

graisser une couche de viande avec de la mayonnaise

Frotter les blancs d'œufs sur une râpe grossière, verser une couche lâche sur le filet de poulet. Lubrifier avec de la mayonnaise aussi.

Saupoudrer la salade de jaune d'oeuf haché, badigeonner de mayonnaise ou faire un filet de mayonnaise. Frotter le fromage dans une râpe fine.

Nous coupons la salade le long des bords, donnons la forme d'un dôme bas. Nous saupoudrons de copeaux de fromage le chou de Beijing afin que les fines boucles de relief créent un effet aérien. Couvrir, enlever insister. Servir légèrement frais, garni de légumes verts. Bon appétit!