Salade "Swan Fluff" - une salade très délicate et délicieuse

21.03.2019 Cuisine de pays

Une salade très délicate, belle et délicieuse appelée "Swan Fluff" sera la décoration de tout festin. Donc, si vous avez besoin d'une recette pour une excellente salade de fête en toute hâte, alors cette master class étape par étape vous sera certainement utile! N'oubliez pas de préparer les ingrédients à l'avance - faites bouillir le poulet, les pommes de terre et les œufs - puis la cuisson ne vous prendra pas beaucoup de temps.

Ingrédients pour 3 portions:

filet de poulet bouilli - 150 gr;
Chou de Pékin - 100 gr;
fromage à pâte dure - 60 g;
œufs durs - 2 pièces;
pommes de terre en jaquette - 1 pièce (taille moyenne);
oignons - 0,5 pcs (petite taille);
mayonnaise - 3-5 c. à soupe;
sel au goût.

Pour la marinade:

sel - 0,5 c. à thé;
sucre - 0,5 c. à thé;
vinaigre - 1 c.
eau - 60 ml.

Comment faire une salade de duvet de cygne

Retirez la pelure de l'oignon et rincez. Hacher finement l'oignon. Versez le sel, le sucre, versez le vinaigre et l'eau bouillante et mélangez. Nous laissons les oignons mariner pendant 10 minutes. Ensuite, nous nous inclinons sur un tamis pour mettre le liquide en verre.

Épluchez les pommes de terre et frottez-les sur une râpe grossière. Filet de poulet coupé en lanières ou en petits cubes.

râper les pommes de terre, hacher le poulet

Pelez la coquille et séparez les écureuils des jaunes. Nous frottons les écureuils sur une râpe grossière et les jaunes sur une râpe moyenne. Le fromage à pâte dure est également frotté sur une râpe moyenne.

Nous lavons et séchons le chou de Beijing. Hachez finement le chou de Beijing en n'utilisant que la partie la plus délicate des feuilles.

La laitue sera formée à l'aide d'un anneau de cuisson. Vous pouvez former une salade sans anneau, mais cela ne fonctionnera pas si bien et vous mettra l'eau à la bouche. Nous plaçons l’anneau culinaire au centre de la plaque plate. Graisser légèrement l'intérieur de l'anneau avec de la mayonnaise. Mettez les pommes de terre avec la première couche, écrasez-la doucement. Lubrifier avec de la mayonnaise.

graisser une couche de pommes de terre avec de la mayonnaise

Étalez les oignons marinés.

Sur le dessus de l'oignon, mettre le filet de poulet, l'écraser doucement et faire un filet de mayonnaise.

Nous répandons les jaunes, faisons un filet de mayonnaise.

Ensuite, nous déposons les protéines et fabriquons à nouveau un maillage de mayonnaise.

Ensuite, nous étalons le fromage râpé et le distribuons uniformément. Ne pas oublier la mayonnaise.

Retirez délicatement la bague.

Saupoudrer la salade de chou de Chine en formant un "dôme". Il est acceptable qu’une partie du chou reste sur une assiette autour de la salade, mais si vous parvenez à le faire avec soin, c’est tout simplement merveilleux!