Salade ruse et amour au bœuf - Salade feuilletée

21.05.2019 Cuisine de pays

La salade au nom magnifique et mémorable "Cunning and Love" est parfaite pour un festin festif. Il a l'air brillant et très appétissant, il s'avère satisfaisant et savoureux, de sorte que les clients apprécieront certainement un tel apéritif.

Il est préparé selon cette recette étape par étape avec une photo avec du boeuf bouilli, des oignons, des haricots et du concombre mariné. Et le point fort de cette salade est une décoration inhabituelle: c'est un cœur d'olives noires disposé sur un fond rouge de tomate. En fait, la salade doit son design à son nom.

Ingrédients pour 2 portions:

boeuf bouilli - 150 g;
oignons à salade rouge - ¼ pcs, petits;
haricots rouges en conserve - 4 c. des cuillères;
concombres marinés - 1 pc .;
pommes de terre bouillies "dans leurs uniformes" - 1 pc;
tomate fraîche - 1 pc .;
mayonnaise maison - 3-4 c. des cuillères;
olives - pour la décoration.

Comment faire une salade "ruse et amour"

Nous préparons d’abord tous les ingrédients. Nous avons coupé le boeuf bouilli en petits cubes - environ 0,5 cm chacun. Les concombres marinés sont également coupés en petits cubes.

hacher le bœuf et les concombres marinés

Épluchez l'oignon, rincez-le et hachez-le finement. Si vous n’avez pas d’oignons à salade sucrés, versez-y de l’eau bouillante et laissez-les refroidir, pour que l’oignon ne soit pas trop amer. Pelez les pommes de terre et coupez-les de la même manière.

Nous inclinons les haricots en conserve dans une passoire de manière à ce que le verre soit en excès de liquide.

Laver et sécher la tomate.

Couper la tomate dans les mêmes petits cubes que le reste des ingrédients. Mais nous n'utilisons que la partie dense et retirons la pulpe avec les graines.

Nous formons la salade à l'aide de l'anneau culinaire, posons la salade en couches.

Placez l’anneau au centre d’une assiette plate et graissez-le légèrement avec de la mayonnaise.

Étendre une couche de bœuf et graisser avec de la mayonnaise.

Ensuite, mettez les oignons, graissez avec de la mayonnaise.

Nous répandons les haricots, graissez avec de la mayonnaise.

Ensuite, nous avons mis des concombres marinés, graissé avec de la mayonnaise.

Suivant - une couche de pommes de terre, écraser légèrement les couches. Lubrifier avec de la mayonnaise.

Étaler une couche de tomates. Des morceaux de tomates doivent recouvrir toute la surface de la salade, c’est-à-dire que le haut de la salade doit être complètement rouge.