Salade de chou avec de la viande que tout le monde va adorer

5.03.2024 Cuisine de pays

Une salade que tout le monde appréciera est préparée avec du chou et de la viande. Elle convient à la table de fête et convient également au dîner de tous les jours.

La recette est intéressante, composée d'ingrédients épicés et de viande. Pour la salade, choisissez du bœuf ou du veau frais. Au cœur du plat se trouve un chou blanc ordinaire, préalablement trempé dans de l'eau salée. Les composants restants subissent un court traitement thermique.

Lorsque vous choisissez un piment doux, faites attention aux variétés charnues de légumes de couleurs vives. La salade est préparée dans un style oriental, alors n'hésitez pas à utiliser des épices, de l'ail, du citron et de la sauce soja. Ces composants confèrent au plat un piquant et une originalité particuliers. En dépit du grand nombre d'ingrédients et de la cuisson non standard, la salade est faite rapidement et est appétissante et attrayante.

Ingrédients

chou blanc - 250 grammes;
boeuf - 150 grammes;
poivron doux - 1 pièce;
moutarde en grains - 1,5 cuillerée à thé;
huile végétale - 1,5 cuillerée à soupe;
citron - 0,5 pièces;
oignons - 1 morceau;
oignons verts - 10 grammes;
concombre frais - 1 pièce;
fenugrec - 0,5 cuillère à café;
coriandre - 0,5 cuillère à café;
ail - 1 gousse;
sauce soja - 1,5 cuillère à soupe;
sel, poivre

Comment faire une salade que tout le monde va aimer

Couper le chou en lanières de 2 cm de large et bien plier dans un bol.

Diluer une boîte d'un demi-litre d'eau bouillie avec une cuillère à café de sel. Verser le chou avec une solution saline. Laisser agir pendant 30 minutes.

Rincer le boeuf, sec. Dénudez la viande et coupez-la en fines lanières.

Hachez les oignons finement.

Pelez et râpez l'ail.

Peler les poivrons doux des graines, les couper en lanières

Couper le citron en quartiers minces avec une pelure. Râpez le concombre, hachez l'oignon vert.

Mettez la viande en une couche sur une poêle bien chaude avec de l'huile. Frire vite.

Ajouter les oignons et les poivrons. Frire pendant une minute, verse la sauce soja, ajoute l'ail et les épices. Échauffez-vous pendant 1 minute. Cool.

ajouter le poivre, l'oignon, l'ail, la sauce soja

Retirer le chou de la saumure et couper en carrés. Mettez dans un bol.

Ajouter le contenu de la casserole et les ingrédients préparés. Mélangez. Laisser agir 20 minutes.

Mettre la salade dans une assiette glissante et la garnir de tranches de citron et d'herbes. Servir à la table.

Le plat a un goût épicé vif avec une odeur d'épices. La combinaison de chou frais juteux et de viande est harmonieuse et plaira à vos proches et à vos invités.