Salade de sanglier au foie pour le nouvel an 2024

14.12.2018 La cuisine

Cette recette avec photo vous montrera comment préparer une salade de sanglier au foie de porc, aux cornichons, aux œufs et à d’autres aliments tout aussi savoureux. L'apéritif est non seulement incomparable en goût, mais a aussi l'air très appétissant et beau.

Préparer une telle salade n'est pas difficile pour une femme au foyer. C'est peu coûteux, savoureux et original.

En l'honneur du Nouvel An 2019, nous allons faire cette salade au foie sous la forme d'un mignon sanglier. Tous les invités apprécieront le goût et la présentation de ce plat. Nul doute donc que nous préparons cette salade pour le Nouvel An 2019.

Ingrédients

foie de porc - 350 g;
concombre mariné - 3-4 pcs .;
oeufs - 4 pcs .;
oignon - 1-2 pcs .;
carotte - 1-2 pcs .;
mayonnaise - 150 g;
pomme - 1 pc.

Comment faire une salade de sanglier

Nous rincons le foie à l'eau froide, coupons les pellicules et l'excès de graisse, si nécessaire. Ensuite, on fait bouillir le foie dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Cuire les œufs dans un récipient séparé, puis les refroidir dans de l'eau froide et les éplucher.

Moudre l'oignon et les carottes.

Après frire dans l'huile de tournesol jusqu'à tendreté.

Moudre les concombres marinés sur une râpe grossière. Ensuite, pressez-les de l'excès de liquide.

Trois oeufs sur une râpe.

Refroidissez le foie et trois sur une râpe moyenne.

Tous les produits préparés sont divisés en deux. Chaque couche sera graissée à la mayonnaise. Premières carottes frites aux oignons.

Après la couche d'œuf.

La couche suivante est composée de concombres marinés.

Étaler le foie de porc râpé à l'étage.

Maintenant, faites à nouveau les calques, dans le même ordre. Nous essayons de former une petite diapositive. À la fin, saupoudrez la salade de foie de porc de tous les côtés (les côtés aussi).

De la bulle, nous découpons des oreilles et un patch. Pour éviter que la pomme ne noircisse, saupoudrez-la de jus de citron. Nous fabriquons les narines à partir de girofle et les yeux à partir d'olives noires ou de baies.

Avant de servir, il est recommandé de mettre la salade au réfrigérateur pendant un certain temps afin qu'elle soit infusée et trempée. Mais il est à noter que le foie porte rapidement, vous devez donc couvrir la salade avec quelque chose.