Salade Française Au Poulet Et Aux Noix

24.03.2019 Cuisine de pays

Honnêtement, la salade French Mistress avec du poulet et des noix m'a agréablement surpris. Des raisins secs et des carottes fraîches me mettent un peu en garde, mais ce sont eux qui lui donnent le goût très rafraîchissant qui m'attire.

Tous les ingrédients de cette recette avec des photos se complètent parfaitement, rien de plus. En outre, une salade peut prendre la place qui lui revient sur la table des fêtes.

Produits requis:

filet de poulet - 230-250 g;
fromage à pâte dure - 80-90 g;
carottes - 1 pc .;
noix - 50-60 g;
raisins secs - 50-60 g;
oignons - 1 pc .;
mayonnaise - au goût;
sel au goût;
feuille de laurier;
piment

Pour la marinade:

eau - 100 ml;
vinaigre (6-9%) - 1 cuillère à soupe. mensonges.
sucre - 1 c.

Comment faire une salade de maîtresse française

Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée jusqu'à tendreté. Pour que la viande soit la plus savoureuse, ajoutez également une feuille de laurier et quelques pois de piment de la Jamaïque à l’eau. Refroidissez la viande préparée et coupez-la en cubes.

Épluchez et hachez les oignons en petits cubes. Préparez la marinade: mélangez l'eau, le sucre et le vinaigre dans un bol. Transférer l'oignon haché dans la marinade et laisser reposer 10 minutes.

Dans un bol séparé, versez les raisins secs avec de l'eau bouillante pendant 5-10 minutes. Puis égouttez bien les oignons et les raisins secs.

verser les raisins secs avec de l'eau bouillante, les oignons au vinaigre

Pour rendre la salade belle et soignée, utilisez l’anneau de confiserie lors de son assemblage. Placez la bague et déposez la viande de poulet hachée dans la première couche. Pressez bien pour que le filet forme une couche dense.

La prochaine étape est les oignons marinés.

Puis graissez tout avec de la mayonnaise. Il est très pratique de presser la mayonnaise à l'aide d'un sac à pâtisserie.

Étendre des raisins secs cuits à la vapeur et refroidis.

Les raisins secs sont suivis d'une couche dense de carottes fraîches, râpées pour les carottes coréennes ou de pailles très fines hachées. Lubrifiez à nouveau avec de la mayonnaise.

La couche suivante est un fromage à pâte dure râpé.

Puis saupoudrer généreusement de noix hachées.

Mettez la salade prête à servir «Maîtresse française» avec du poulet et des noix au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes, de sorte qu'elle soit saturée et que tous les goûts soient des «amis» entre eux. Libérez ensuite délicatement l'anneau de confiserie, décorez à votre guise et servez. Bon appétit!