Salade "Blonde" - une idée gagnant-gagnant pour des vacances

10.01.2019 Cuisine de pays

Le thème des salades est une source d'inspiration inépuisable pour toute femme au foyer. Grâce à la combinaison non conventionnelle de produits et à une préparation spéciale, il peut y avoir d'innombrables variations de collations. Faisons attention à la recette de la salade «Blonde» avec des pommes de terre frites croustillantes - elle donne une apparence et une texture spéciales. Si vous servez le plat dans un bol de salade en portions transparent ou le collectez directement dans une assiette, la salade vous ravira par son apparence appétissante et éclatante.

La recette utilise de la viande bouillie réfrigérée - porc ou bœuf. Toutefois, vous pouvez le remplacer par du jambon acheté, comme dans cette recette pas à pas avec photo, pour gagner du temps. Si vous choisissez de la viande bouillie, il ne fera pas mal de la saler légèrement dans le bol à salade.

En hiver, il est préférable de remplacer les tomates par des tomates cerises. Ils sont plus savoureux et plus aromatiques que d'habitude.

Temps de cuisson: 30 minutes. 4 portions sortent.

Ingrédients

viande bouillie (ou jambon) - 200 g;
tomate fraîche - 2 pcs .;
pommes de terre - 3 pcs .;
fromage à pâte dure - 150-180 g .;
mayonnaise - 2 c. cuillères avec une diapositive;
huile de tournesol friture - 1 tasse.

Comment faire une salade blonde

Au bas du formulaire, déposez les tomates coupées en cubes. Si nécessaire, retirez le noyau liquide. Si c'est une cerise, il suffit de couper chacun en quatre.

Lubrifiez les tomates avec de la mayonnaise (environ 1 cuillerée à thé de sauce) et répartissez l’ingrédient de viande sur le dessus: viande bouillie ou jambon. Couper la viande en cubes de la taille d'une tomate. Mettez une deuxième couche et pressez une petite cuillère.

Étaler la deuxième couche de sauce et râper le fromage à pâte dure sur une râpe grossière. Le choix du fromage dépend de vos préférences personnelles.

Assaisonner le fromage avec une cuillère de mayonnaise et lisser la surface de la salade.

La couche suivante est constituée de pailles de pommes de terre frites. Râpez les pommes de terre sur une râpe grossière et faites chauffer l'huile végétale dans une casserole profonde. Vous devez faire cuire les pommes de terre en petites portions. Lorsque la pomme de terre devient dorée, attrapez-la avec une cuillère à égoutter sur une assiette recouverte d'une serviette en papier. Répétez la procédure avec le reste de la paille. Placez les pommes de terre chaudes sur la salade.

Servez la salade sur la table immédiatement sans attendre qu'elle soit trempée. Sinon, la paille de pomme de terre perdra son attrait et les tomates «couleront». La salade est un plat complet, elle peut donc servir de collation ou de petit-déjeuner copieux. Bon appétit!