Tomates aux pommes pour l'hiver

4.09.2018 Blancs d'hiver

Tomates avec des pommes pour l'hiver - une version originale et non cicatrisée de la conservation. Une recette avec une photo vous aidera à cuire des légumes pour vous lécher les doigts.

Les ébauches simples occupent toujours le devant de la scène dans les bacs, surtout s'ils ont été testés pendant des années, mais pour les nouvelles variantes originales, vous devez trouver une étagère. La combinaison de fruits et légumes n'est plus une nouveauté depuis longtemps, beaucoup aiment et transfèrent avec précaution de telles recettes à leurs proches.

Préparez de délicieuses tomates aux pommes, le résultat vous surprendra agréablement. Les tranches de pomme donneront aux tomates une note légère et parfumée. Vous pouvez servir un apéritif original à la table avec n'importe quoi - viande, volaille, pommes de terre, etc.

Ingrédients

tomates - 0,5 kg
pommes - 200 g
eau - 0,5 l
sel - 1,5 c. à thé,
sucre - 2 c. à thé
vinaigre - 2 cuillères à soupe,
ail, aneth - au goût.

Comment faire cuire des tomates avec des pommes pour l'hiver

Préparez tous les ingrédients nécessaires sur une liste. Lavez et séchez les tomates, découpez le site de croissance de la tige. Coupez les tomates en petites tranches ou laissez-les entières si les fruits sont petits.

Lavez et séchez la pomme, coupez le trognon. Couper la pulpe de pomme en cubes ou en tranches.

couper la chair de la pomme en cubes ou en tranches

Préparez un pot stérile - commencez par le laver à la soude, puis faites-le stériliser au four, à la vapeur ou au micro-ondes. Au fond du récipient préparé, jetez une gousse d’ail et deux brins d’aneth. Remplissez le pot de tomates et de pommes en alternant les couches.

mettre les épices, les tomates et les pommes dans un pot préparé

Versez les ingrédients dans un bocal d'eau bouillante et laissez agir 15 minutes.

Après 15 minutes, versez l'eau dans la casserole, faites bouillir et versez à nouveau dans le pot pendant 15 minutes.

Pour la dernière fois, versez de l'eau dans la casserole, ajoutez le sel et le sucre, faites bouillir pendant trois minutes et versez le vinaigre. Retourner immédiatement la marinade dans le pot et l'enrouler hermétiquement. Mettez le pot à l'envers, couvrez-le d'une couverture, laissez-le un jour seul. Rangez dans un endroit frais et sombre.