Il est rare qu'un jardinier, après avoir vu des sacs colorés contenant des graines de divers poivrons dans un magasin, ne soit pas obligé d'acheter à nouveau une variété ou un hybride.
Aujourd'hui, le choix est très vaste, mais vous devez savoir quelles caractéristiques des piments doivent faire attention pour ne pas gaspiller le travail et obtenir une excellente récolte.
Parmi les favoris, beaucoup ont des poivrons trop petits, qui ne sont peut-être pas aussi productifs que leurs grands, mais plus simples dans leurs soins. À leur sujet sera notre histoire.
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Description et caractéristiques des variétés de poivrons trop petites
Tout comme les tomates, les poivrons se divisent non seulement en fonction de la maturité, de la forme et de la couleur du fruit, mais également en fonction de la hauteur des plantes. Les variétés déterminantes (trop petites) et les hybrides de poivre sont d'excellentes options pour ceux qui maîtrisent simplement les bases du jardinage, ainsi que pour les résidents d'été des régions du Nord. Bien que les "enfants" soient cultivés avec succès et de manière volontaire dans toutes les régions de la Russie, ils récoltent tôt les délicieux fruits juteux.
Les enfants de poivrons (déterminant) ne sont pas très grands et, à un certain stade de leur développement, cessent tout simplement de grandir. Habituellement, la hauteur des buissons est de 40 à 60 cm, un nombre limité d'ovaires se forment sur la plante. Beaucoup de poivrons de ce groupe sont standard, avec un port compact et pas gros.
Propriétés
Pour l'essentiel, les piments déterminants sont des variétés à maturation précoce et des hybrides (et même des ultra-mûres), qui présentent une variété de fruits de forme, de taille et de poids. Cette catégorie comprend les poivrons dont les premiers fruits peuvent être enlevés après 90-105 jours (par exemple, le carré rouge), ainsi que les variétés et hybrides de mi-saison.
Les formes et les tailles des fruits du poivron sont très différentes et, dans le groupe des plantes déterminantes, vous pouvez trouver des «cubes», des prismes, des cônes, du «bocata», des fruits parfaitement plats ou côtelés.
Dans un état de maturité technique, tous les poivrons ont une couleur verte (la saturation peut être différente), mais déjà au moment de la maturité complète (maturité biologique), vous pouvez voir la gamme de couleurs complète: rouge, écarlate, orange, jaune, crème et même violet foncé.
Il existe différentes variétés de poivrons à la peau courte et aux fruits à la peau épaisse, parfaits pour faire du lecho ou de la farce. Des variétés à péricarpe fin ont été mises au point. Elles sont généralement utilisées fraîches et à des fins de conservation. La productivité est également différente, mais n'oublions pas que cet indicateur dépend souvent de soins appropriés.
En raison de la maturation précoce et de la faible hauteur du buisson, les fruits de ces poivrons se forment rapidement. En moyenne, dans la plupart des variétés, les premiers fruits peuvent être retirés au bout de 100 à 110 jours (au stade de la maturité technique), après avoir passé le minimum d’efforts au toilettage et à l’alimentation. Avec les grands poivrons, cette option ne fonctionnera pas, car ils doivent commencer à prendre de la croissance et les premiers fruits reviendront plus tard.
Bien entendu, en termes de goût, les fruits des variétés et les hybrides de poivrons déterminants sont probablement inférieurs aux indets. Mais, tout d’abord, il existe aujourd’hui de nombreuses excellentes variétés de poivrons, des hybrides de fruits qui se distinguent par d’excellentes qualités gustatives. Deuxièmement, sur le site (dans les plates-bandes, dans la serre), il est recommandé de planter différentes variétés de poivrons (taille insuffisante, indices) afin d'obtenir une récolte tout au long de la saison.
Les avantages des variétés trop petites
Le poivre est thermophile et plutôt capricieux, et bien que sa technologie agricole ne soit pas particulièrement compliquée, tout le monde ne réussit pas à obtenir une bonne récolte dans les conditions difficiles de nombreuses régions russes. Les variétés à faible croissance sont bonnes en ce qu'elles nécessitent un minimum de soins, alors qu'elles n'ont pas besoin de former de buissons. Pour beaucoup de jardiniers, c'est la formation de plantes qui pose certaines difficultés, et lors de la culture de variétés indéterminées, toute cette «science» doit être connue.
Avec les poivrons déterminants, c'est beaucoup plus simple, car leurs buissons bas ont une tige non ramifiée, ce qui facilite grandement les soins. Les avantages comprennent également:
- compacité des plantes;
- la capacité de planter un grand nombre de buissons sur un mètre carré;
- résistance au froid;
- résistance aux maladies.
La principale caractéristique de ces poivrons est la faible hauteur des plantes, ce qui permet de les cultiver en pleine terre, dans divers tunnels, serres. Aujourd'hui, la sélection dans un groupe de piments d'un type déterminant est effectuée en mettant l'accent sur l'obtention de fruits à gros fruits, un type d'arbustes standardisé. En outre, les sélectionneurs essaient d'élargir la gamme de couleurs et de fruits de ces poivrons et, bien entendu, d'accroître leur productivité.
La variété et les hybrides de poivrons rabougris avec de gros fruits à parois épaisses, ainsi qu'un grand nombre de fruits en brousse ne sont plus surpris. En raison des particularités des plantes elles-mêmes, il est impossible d'obtenir une récolte de tels poivrons, comme des indets (la hauteur du buisson se fait sentir), car les brosses sont plus petites, la période de fructification est plus courte.
Mais d’autre part, ces variétés vous permettent d’obtenir des fruits savoureux en très peu de temps (ce qui est important pour les jardiniers russes) dans les conditions d’un été court. Beaucoup de résidents d'été ont de très petites zones, mais je veux grandir beaucoup. Et dans ce cas, les variétés déterminantes compactes de poivron doux constitueront un excellent choix, d’autant plus que vous pouvez toujours construire un abri directement sur le lit (arcs avec un film ou un matériau non tissé).
Hybrides et variétés de piment doux rabougri
Dans une revue, il est impossible de décrire les poivrons doux de tous les hybrides et de toutes les variétés d'une espèce déterminante. Nous notons donc le plus populaire d'entre eux. Ils se sont bien montrés dans différentes régions, se distinguent par leur productivité, leurs fruits délicieux. N'oubliez pas que les caractéristiques d'une variété ou d'un hybride particulier déclarées dans les descriptions ne se manifesteront que par un soin compétent et approprié de la culture.
Eroshka
La variété au nom malicieux, Eroshka, plaira aux grands "capsules d’œuf", fruits de couleur rouge orangé. Son buisson est très petit, généralement pas plus de 40 cm, à feuilles moyennes.
Il n'a pas besoin de formation ni de pincement: pendant la période de maturation, une jarretière est nécessaire. C'est une qualité standard, très compacte.
Sur une plante bien entretenue, vous pouvez obtenir jusqu'à 16 fruits. Les poivrons peuvent être retirés au bout de 95 jours (maturité technique), au bout de 135 jours environ, la maturation est complète.
Eroshka donne de meilleures récoltes avec une plantation serrée, alors que 10 à 12 plants peuvent être plantés par mètre carré.
De nombreux jardiniers le cultivent dans de grandes serres, en le plantant entre des poivrons ou des tomates. Mais avec cette option, une attention particulière doit être portée sur le top dressing.
Les fruits d’Eroshka sont beaux et pèsent en moyenne 150 grammes, dont certains atteignent 180 grammes. Le goût est super. Couramment utilisé pour les salades.
Lumière
Pepper of Light est un échantillon classique de poivron avec des fruits en forme de longs cônes. Leur masse ne dépasse pas 80 grammes, la peau est dense, brillante. Au moment de la pleine maturation, les poivrons acquièrent une couleur jaune orangé vif.
Le goût est très bon, pour lequel de nombreux jardiniers l'apprécient.
La variété appartient à des poivrons déterminants, pousse à environ 60 cm. Le buisson est compact, il y a peu de feuilles.
Il est recommandé de cultiver cette variété de poivre dans des abris pour films, elle porte également très bien ses fruits sur les crêtes. Convient pour les régions avec un été court, réussit à donner rapidement et amicalement la récolte.Caractéristique de la variété: il est très résistant à un certain nombre de maladies virales du poivre.
Fakir
L'été, de nombreux résidents ont apprécié le poivre Fakir d'une taille trop petite. C'est une variété précoce, les premiers petits fruits peuvent être éliminés dès 90-95 jours après la levée. Les poivrons Fakir ont un poids modeste - jusqu’à environ 65 grammes, mais ils sont savoureux et juteux.
La variété est basse, les arbustes ne poussent généralement pas plus d’un demi-mètre, feuilles moyennes. Les fruits sont tombants, cônes étroits et longs. Les poivrons à l’état de maturité technique sont jaune-vert et, une fois mûrs, ils deviennent rouge vif. Pericarpius - jusqu'à 4 mm. La particularité de la variété Fakir est une période de maturation raccourcie allant de la maturité technique à la maturité biologique du fruit. Le goût des poivrons est excellent.
Actuellement, les sélectionneurs ont élevé des variétés de Fakira avec des fruits d'autres couleurs: jaune, brun foncé. Il est utilisé dans tous les types de conservation, il convient également pour les salades, toutes sortes de tranches, pour la préparation des plats d'accompagnement.
Agapovsky
Cette variété de poivre peut être qualifiée de "vétéran", car elle a été élevée depuis longtemps et toutes ces années n'ont pas perdu de terrain. Il est apprécié pour la productivité, la simplicité, les fruits parfumés et savoureux.
Agapovsky a un buisson bas (jusqu'à 70 cm), ce qui permet de le cultiver sur des crêtes sous des arcs. La plante est très feuillue, les limbes des feuilles sont grands, saturés de vert.
Les gros fruits du «prisme», qui pèsent jusqu'à 120 grammes, ressemblent à leurs cloches. Les poivrons sont rouges, la peau est très dense et brillante. La longueur des poivrons est d'environ 12-15 cm, le péricarpe peut atteindre 7 mm. Il y a une légère nervure, le pédoncule est légèrement enfoncé. Caractéristique de la variété Agapovsky: excellent goût des poivrons, arôme très agréable et puissant des fruits.
La variété est résistante à de nombreuses maladies du poivron, aux changements de température, ne réduit pas la productivité par faible luminosité. En moyenne, jusqu'à 10 kg de fruits peuvent être retirés d'un mètre carré de plantation.
Albatros
Très bons rendements sur un hybride de poivron Albatross F1, élevé par des éleveurs néerlandais. Un poivron court (et sa hauteur atteint habituellement 60 cm) surprendra avec une puissante tige trapue au feuillage puissant. Il donne de bons résultats sur les crêtes, les tunnels et les serres.
Les fruits pèsent jusqu'à 120 grammes, se présentent sous la forme de cônes et d'épaisseur de paroi - jusqu'à 6-7 mm. La couleur des poivrons est intéressante - d’abord jaune blanchâtre, puis une teinte rougeâtre commence à l’emporter.
Ces poivrons se distinguent par une très grande palatabilité, il n’est donc pas sans raison qu’ils soient recommandés pour être utilisés frais afin de préserver au maximum toutes les vitamines. L’Albatros hybride est précieux pour sa qualité et sa transportabilité.
Renard
La société agricole bien connue "Gavrish" est à l'origine de l'hybride de chanterelle. Le poivre déterminant pousse à 60 cm, un petit buisson. De petite taille et de poids léger et aux fruits des chanterelles - "cônes" orange vif, de 25 à 40 grammes. Mais ces "miettes" ont un goût très agréable avec un arôme épicé d'épices, assez inhabituel pour ce type de poivre. Le péricarpe du fruit peut atteindre 6 mm, les parois sont charnues et juteuses. Le zeste de poivre est lisse, brillant.
Pour la plante ne nécessite pas la formation d'un buisson, ce qui simplifie grandement les soins. Jarretière est nécessaire pour tenir le fruit. D'une variété de brousse peuvent être retirés jusqu'à 1-1,2 kg de poivrons.
La chanterelle hybride est résistante à diverses maladies, porte bien ses fruits en terrain découvert et peut être cultivée dans des plantations serrées.
Boneta
Un autre poivron déterminant, le Boneta, est réputé pour son goût excellent. Ses fruits à maturité crémeuse sont de couleur crème, de couleur biologique - rouge orangé.
Le buisson est bas, environ un demi-mètre, peu de feuilles. Il pousse bien dans les serres, sur les crêtes sous les arcs. La variété Boneta tolère une légère panne d'électricité, résiste aux températures extrêmes.
Les poivrons sont prismatiques, charnus, gros, pesant jusqu'à 300-400 grammes. La variété Boneta appartient aux piments à paroi épaisse, péricarpe - jusqu’à 7 mm. Les fruits conviennent à la farce, à la cuisson du lecho, à divers plats de premier et deuxième plats. Les poivrons Boneta sont également frais.
En termes de maturation - une des premières variétés, il faut environ 90 jours entre la germination et la récolte des premiers fruits. On recueille d'un mètre carré (sous réserve de toutes les pratiques agricoles) jusqu'à 3,1-3,3 kg de poivrons.
Timoshka
Vous pouvez récolter les fruits de la variété Tymoshka après 100 jours. Si vous êtes intéressé par les variétés précoces, nous vous recommandons de faire attention à ce poivron.
De gros fruits pouvant atteindre 150 grammes poussent sur un buisson atteignant 70 à 80 cm de hauteur. Les “cônes” de Timoshka se distinguent par leur jus juteux, leurs parois épaisses (6-8 mm) et leur excellent goût. La peau des fruits tombants est dense, d'un brillant intense, la couleur est rouge foncé (au stade de la maturité biologique). Les fruits ont généralement deux nids, peu de graines.
Cette variété est cultivée par de nombreux jardiniers de l'Oural, en Sibérie, car Timoshka est célèbre pour le retour amical de la récolte, la haute qualité gustative des fruits. Les rendements sont également très bons, avec jusqu'à 4-4,5 kg de poivrons retirés d'un mètre carré.
Gémeaux
Le piment déterminant néerlandais de Gemini appartient aux hybrides F1, vous ne pouvez donc pas en obtenir vos graines. Et beaucoup de jardiniers aiment ça, alors si vous voulez faire pousser des Gémeaux chaque saison, vous devrez acheter des semences à l’avance.
L'hybride est fructueux, sans prétention, avec de savoureux fruits juteux. Le buisson pousse bas, jusqu'à 60 cm, le levain est moyen, le limbe des feuilles est vert foncé, froissé. Les «cubes» des fruits à maturité technique ont une teinte saturée vert foncé, à maturité biologique ils deviennent jaune vif. La masse de poivrons est d'environ 200 grammes. Dans les serres, vous pouvez faire pousser des fruits jusqu'à 300 grammes.
Le pédoncule est légèrement déprimé, la peau est dense, brillante. Les piments de Gemini sont alignés, très beaux. Utilisé pour le lecho, la farce, les salades et divers plats culinaires.
Il est recommandé de ne pas planter plus de 3-4 plantes par mètre carré, ce qui est dû aux exigences de l'hybride en matière de nutrition. La récolte donne ensemble, les premiers fruits peuvent être retirés au bout de 90 à 100 jours. Sur une plante, jusqu'à 10 fruits sont formés simultanément. Dans le contexte des régions agricoles à risque, il est recommandé de cultiver l'hybride Gemini à l'intérieur.
Ilya Muromets
Les vrais hommes et héros forts sont les fruits du poivre Ilya Muromets, une variété à la hauteur de son nom. C'est un piment de mi-saison, environ 125 jours s'écoulent avant la récolte des premiers fruits.
Ils le cultivent dans des serres, des foyers, sous des arcs dans les crêtes et à ciel ouvert. Le buisson est bas, standard. La forme des poivrons ressemble à de petits prismes, la masse de chaque fruit peut aller de 180 à 200 grammes. En terrain clos, avec une technologie agricole appropriée, les fruits atteignent 300 grammes. Les poivrons ont une peau lisse et brillante, péricarpe - jusqu'à 5 mm. La pulpe est très juteuse, savoureuse, mais l'arôme est faiblement exprimé.
La variété se caractérise par la productivité, elle est également sans prétention, mais avec toutes les techniques et les bons soins, les indicateurs de productivité augmentent. En moyenne, jusqu'à 5 kg de fruits sont récoltés sur un mètre carré.
La particularité de la variété: la résistance aux maladies, en particulier la résistance du poivron Ilya Muromets à la verticillose.
Les avis
Elena, Oblast de Vologda
Je voulais vraiment essayer de faire pousser du poivron jaune. Les Gémeaux m'ont conseillé, je le cultive depuis trois ans et je ne suis pas ravi! Le poivre est bon pour tout le monde: savoureux, juteux, parfumé. Délicieux dans la marinade, dans le lecho. Les poivrons farcis de notre famille ne mangent pas très bien, mais ils aiment beaucoup le lecho, alors je ne prends que des Gémeaux pour lui.
Elina, Saint-Pétersbourg
J'ai acheté des graines de girolles, j'ai aimé la photo sur le sac. Le buisson est devenu petit, a été planté dans ma serre, en mai. Les premiers fruits ont été distribués fin juillet et très rapidement, ils sont passés du vert à l'orange.La plante avait environ 10 fruits, juteux, épicés.
Pour les grandes quantités, cette variété ne convient pas, mais je l’ai utilisée en salade, en rouleaux avec d’autres variétés. Il s'est avéré bon pour le stockage, dans le réfrigérateur dans le tiroir au-dessous, il ne s'estompe pas pendant très longtemps.
Katerina, Ekaterinbourg
J'ai choisi le piment fakir en raison de ses dates précoces. Les graines provenaient de la société «Search, mais après trois mois (comme promis par le fabricant), les fruits ne pouvaient toujours pas être enlevés. C'est peut-être dû à notre climat, mais d'autres variétés parviennent à me donner une récolte plus généreuse.
Mais déguster cette variété est tout simplement magnifique! Et les fruits sont beaux - longs, charnus à maturité - rouge foncé. Pour la conservation, cette variété est idéale! Les banques sont très belles et très savoureuses. J'ai aussi fait de la farce, la forme est très confortable. Je recommande que seules les dates de maturation soient prises en compte pour que les fruits aient le temps de mûrir.
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