Poivre Gorki - les meilleures variétés pour les sols ouverts

Il existe de nombreuses variétés de poivrons, qui sont divisés en deux catégories: sucré et piquant. Ces dernières ne poussent pas si souvent dans des chalets d’été, bien que leur entretien soit beaucoup plus facile. Ils n'ont pas besoin d'être formés, ils tombent rarement malades et sont attaqués par des parasites, et la plupart d'entre eux tolèrent normalement les changements brusques de température.

Cependant, toutes les variétés de piments forts ne conviennent pas. pour la culture en pleine terre. Lors du choix de certaines espèces pour la plantation, il convient de prêter attention aux méthodes d’élevage et d’en prendre soin: certaines d’entre elles doivent être plantées en quantités extrêmement limitées en raison de leur sévérité et certaines conditions doivent être remplies.

Description des meilleures variétés précoces de piment amer en pleine terre

Afin d'obtenir une récolte abondante dans les meilleurs délais, vous pouvez planter sur le cottage d'été des plantes produisant des fruits en moyenne entre 70 et 75 jours. En règle générale, les petits poivrons poussent dessus, car la période de maturation prend un peu de temps, bien qu'il existe des exceptions. L'un des principaux avantages est son développement rapide, au cours duquel ils résistent aux parasites et ne nécessitent aucun traitement.

Faites attention à ces variétés précoces:

• Impala est un hybride précoce, caractérisé par une productivité élevée et qui convient à la fois pour la croissance en pleine terre sur le site et en serre. La plante est assez haute et forte, son système racinaire est très développé. Impala a beaucoup de feuilles, ce qui aide la plante à survivre à la chaleur sans problèmes. Sur un buisson, il est possible de trouver jusqu'à 12 fruits ayant une longueur de 15-18 cm et un poids de 80 g.

  

• Wit - apprécié pour sa précocité et ses qualités décoratives. Ses fruits mûrs sont utilisés en cuisine car leur petite taille est pratique pour la conservation et le traitement rapide de la sauce. Ostryak a une hauteur de 50 cm en plein sol et une hauteur de 1,5 m en serre. Le poivre a une forme triangulaire et une extrémité incurvée, pèse entre 5 et 8 g, et est attaché à la tige par un manche de taille moyenne. La variété résiste à la sécheresse prolongée et à un éclairage insuffisant.

  

• Le piment de Toula fait partie des variétés précoces, mais parmi elles, il a la plus longue période avant maturation - 90 jours. C'est un arbuste de taille moyenne sur lequel se forment des fruits en forme de cône, pesant jusqu'à 20 g. Le rendement moyen est de 0,5 kg par plant, ce qui est un indicateur assez élevé. La pulpe du fruit est très coupante.

  

• La chaleur chilienne appartient également aux espèces à maturation précoce, toutefois, au moins 110 jours doivent s'écouler avant la récolte. Poivre a une forme conique, légèrement incurvée, atteint environ 20 cm de longueur. Il a un arôme fort, mais agréable et un goût brillant. La variété est extrêmement exigeante en termes de soins: quelques pansements suffisent pour obtenir une récolte abondante.

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• Habanero est la variété de piment la plus populaire, connue de nombreux amateurs de plats épicés. Habanero présente les caractéristiques suivantes:
  • le fruit suspendu à une longue tige est en forme de cœur et pèse en moyenne 15 g;
  • est l'une des variétés de piment les plus brûlantes;
  • les graines - la partie la plus saturée de la plante en termes de goût;
  • le poivre a souvent une surface inégale, est couvert de plis et de rides;
  • sur un arbuste de taille moyenne, vous pouvez récolter jusqu'à 90 fruits;
  • les poivrons ne sont souvent pas rouge vif, mais orange.

    

Caractérisation des variétés à maturité moyenne et tardive

La culture de variétés de plantes qui produisent des fruits tardivement est préférable dans les régions méridionales, car le risque de mort du poivron due au gel est ainsi réduit. Bien que certaines espèces résistent au froid, le Vizir en fait partie.

Parmi les variétés tardives et intermédiaires, il convient de noter les points suivants:

• Le poivre d'Astrakhan est une variété de mi-saison et le plus souvent cultivée. C'est une plante compacte - jusqu'à 50 cm de hauteur. Les fruits sont rouge vif, ont la forme d'un cône et une surface lisse et brillante. Leur taille moyenne: 5 à 9 cm de long et 2 à 2,5 cm de diamètre. La variété se caractérise par une productivité élevée et pour l’augmenter, il est souhaitable de planter les germes dans un sol limoneux bien drainé. Les fruits sont utilisés pour les teintures au poivre et les assaisonnements chauds.

  

• Les espèces à maturité moyenne incluent également la corne de bélier. La plante est fantasque à cultiver, cependant, les fruits obtenus ont un goût précieux et des qualités décoratives: leur goût est piquant et épicé, leur arôme est assez fort et le poivre lui-même a la forme d'un cône. Il est allongé et froissé principalement dans le manche et plus lisse au bout, ce qui peut être tordu. Le buisson est ramifié, atteint 60 cm de hauteur. La principale exigence pour la culture est le manque de stagnation de l'eau dans le sol, sinon les fruits n'auront pas un goût vif.

  

• Le poivre de Cayenne est une espèce relativement nouvelle qui a la forme typique du poivre, mais dont la taille du fruit dépasse rarement 1,5 cm, malgré sa petite taille, l’arbuste lui-même atteint une hauteur de 1,2 m et un sol protégé - 3 m - Le poivre est creux, avec une épaisseur de paroi ne dépassant pas 2 mm. Souvent, il a non seulement une forme oblongue, mais aussi des formes similaires aux cerises et aux olives. Les fruits peuvent pendre aux boutures, comme dans la plupart des variétés, ou se présenter comme des bougies.

  

• Pepper Tabasco - une variété de piment, principalement destinés à la production de sauces. Malgré le fait qu'il s'agisse d'une plante vivace, sa croissance dépasse rarement 2-3 ans. La variété est semblable à Cayenne et est une plante arbustive, atteignant 1,5 m de hauteur. Le diamètre moyen de la plante est de 1 m.

  

  Les fruits ne dépassant pas 4 cm de taille sont situés sur les arbustes avec des grappes dirigées vers le haut. Il peut y en avoir beaucoup sur un buisson, ils sont peints en jaune-vert au début de la maturation, après quoi ils changent de couleur pour devenir un rouge riche. La plante est considérée comme l’une des plantes les plus fertiles et sans prétention, elle est facile à cultiver dans un sol dégagé.

• Vizir. C'est une plante à maturation tardive, qui donne l'un des fruits les plus inhabituels sous la forme d'un turban. Il est avantageux de le cultiver car le rendement est élevé par rapport à d’autres espèces et le poivre lui-même est très résistant aux maladies. Le vizir est cultivé pour la mise en conserve et la cuisson des épices chaudes. Caractéristiques générales:
  • C'est une plante semi-étalée à la fois épaisse mais compacte;
  • masse fœtale - 10-30 g;
  • la récolte a lieu en août-octobre;
  • le poivre est décoratif, a un arôme intense et une acuité moyenne;
  • le plus souvent, les fruits sont charnus et riches en rouge, mais peuvent avoir une teinte jaune ou verte.

    

Description des variétés les plus populaires et les plus brûlantes

Pour déterminer la rigidité, il existe une échelle de Scovilla qui permet une évaluation comparative de tous les poivrons. Pour préciser la netteté du produit, on peut comparer les types suivants:

• n'importe quel poivron - 0 écu;
• Tabasco - 5 000 écus;
• Habanero - 100 000 ECU.

Parmi les variétés de poivre les plus brûlantes pour les sols découverts, on peut citer les suivantes:

1. Une des espèces les plus largement cultivées est le scorpion de Trinidad (1,46 million d'ESU), qui appartient aux variétés de piment.Il tire son nom de la petite queue au bout du fœtus en forme de sphère ou de cœur. La plante est un petit arbuste atteignant 1 m. Les feuilles, comme le poivre lui-même, ont une surface inégale. Le système racinaire est peu développé. Les fruits sont gros, leur diamètre moyen est de 10 cm, les engrais et la plantation à une distance de 40 à 50 cm l’un de l’autre, dans un lieu protégé des vents violents.

   

2. La casquette écossaise (100 000 écus) est l’un des poivrons les plus inhabituels, du fait de sa similitude avec le béret écossais. Il est déconseillé de la reproduire en grande quantité, car si vous mangez un morceau de plus d'une tête d'épingle, vous pouvez vous sentir engourdi et avoir des vertiges.

   

   La plante n'est pas trop haute - environ 60 cm, mais trapue et forte. Le poivre mûr est petit, a une forme aplatie et une peau ridée et brillante. Les sous-espèces du bonnet écossais sont orange et rouge. Malgré le fait qu'ils soient tous très brûlants, ils donnent un arrière-goût de pomme ou de cerise. .

3. Les piments forts (50 000 écus) sont des hybrides précoces et très vifs, atteignant 40 à 60 cm de hauteur.Les fruits ne dépassent pas 6 à 7 cm, situés sur les pétioles sous les feuilles, et en cours de maturation, leur couleur passe du vert au cerisier saturé. Ils peuvent peser jusqu'à 25 g en fonction des conditions de soins. La durée de végétation de l'espèce est de 70 jours. Les superchilli se consomment sous forme séchée et fraîche, moins souvent dans les conserves. En raison de la forte acuité du poivre, il est impossible de le planter sur le même lit que le bulgare afin d'éviter la pollinisation.

   

Planter des graines et entretenir les poivrons en pleine terre

Avant de planter des graines, elles doivent être préparées. Vous devez d’abord les trier, en éliminant les vides, de la façon suivante: versez-les dans un verre d’eau salée. Un matériau de qualité apparaît et un matériau non approprié coule. La sélection est suivie d’une procédure de désinfection: dans une solution de manganèse faible, baissez le matériel de plantation pendant une demi-heure, puis rincez et préparez une nouvelle solution:

• diluer une cuillère à café de nitrophoska dans un litre d'eau tiède;
• laissez les graines dedans pendant un jour.

La prochaine étape à ne pas négliger est le durcissement. Pendant 2 jours, placez les graines au réfrigérateur, après un autre jour, à une température de 18 ° C et à nouveau au froid pendant deux jours. Puis transférez-les sur de la gaze humide, couvrez d’un film et attendez la germination.

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Pour planter des graines germées, vous aurez besoin d’un sol riche en oligo-éléments et de plusieurs petits récipients de tourbe. Versez un petit gravier sur leur fond, sur le sol, et faites des empreintes d 'un centimètre.Après les graines, vous devez habiter dans les trous, saupoudrez de terre et versez sur de l' eau filtrée. Les récipients doivent être recouverts de papier d'aluminium et laissés à l'intérieur à une température de 15 ° C.

Soins ultérieurs des germes:

1. Retirez le film une semaine après l’émergence.
2. Arrosez-les 1-2 fois par semaine.
3. Fournir un éclairage diffus. Lorsque vous utilisez des lampes fluorescentes, elles ne peuvent pas être allumées plus de 2 heures.

   

4. Avec l'apparition de deux feuilles sur chaque pousse, les semis seront prêts à être cueillis.
5. Les plants adultes doivent être plantés lorsque la température de l'air au cours de la journée ne tombe pas en dessous de 20 ° C. En pleine terre, les plantes doivent être situées à une distance de 15 à 20 cm les unes des autres.
6. L'arrosage devrait être fréquent, mais en petites quantités. Par temps chaud, vous pouvez humidifier le sol jusqu'à 2 fois par jour.
7. Lorsque les plantes sont agrandies, elles doivent fournir un soutien, sinon elles casseront sous leur propre poids.

Questions croissantes communes

Les variétés pointues sont relativement faciles à entretenir et il sera facile de cultiver n'importe quel type de graine, même pour les jardiniers débutants. Même avec un faible pourcentage de germination, vous ne devriez pas être dérangé: les variétés sont très vives et même un fruit suffit à préparer des plats épicés pendant longtemps.