Graines de piment - les meilleures variétés pour les sols ouverts et les revues

Le piment est utilisé dans presque toutes les cuisines du monde et est l'un des assaisonnements les plus populaires. On l'appelle différemment: épicé, amer, brûlant, piment, piment. Grâce au travail actif des obtenteurs, ce légume peut avoir différentes formes, tailles, couleurs et degrés de sévérité. Par conséquent, les producteurs souvent inexpérimentés sont perdus à la vue de toute cette diversité.

Une sélection des meilleurs et des plus fructueux variétés de piment aidera le jardinier à prendre la bonne décision dans le choix difficile de semences à planter en pleine terre ou dans une serre. Et vous pouvez aménager un jardin directement sur le rebord de la fenêtre, où les buissons de poivrons raviront non seulement avec leurs fruits, mais deviendront également un ajout original à tout intérieur.

Les secrets du choix d'une variété de piment

Les producteurs de légumes expérimentés sont invités à utiliser les recommandations suivantes lors de l'achat de semences:

1. La finesse du légume est affectée par les conditions climatiques de sa culture. Ainsi, la même variété, plantée dans différentes zones climatiques, produira des fruits de gravité variable. Les légumes cultivés dans des conditions chaudes et humides seront d'un ordre de grandeur plus précis que ceux cultivés dans un endroit frais et sec.
2. Lors du choix des semences, vous devez faire attention à l'indicateur SHU (unités de chaleur Scoville - degré de gravité ou Scoville). Plus le nombre est élevé, plus la variété de poivre est nette.

   

3. Pour un terrain dégagé, il est souhaitable de sélectionner des variétés avec une saison de croissance courte (jusqu’à 100 jours), car les conditions météorologiques de l’automne ne conviennent que pour certaines variétés de cette plante.
4. Les graines sont mieux achetées à un fabricant de confiance. Il arrive parfois que les informations sur l'emballage ne correspondent pas au contenu du sac.
5. En règle générale, seules les variétés courantes et les plus vendues sont présentées dans les magasins. Ceux qui souhaitent expérimenter avec des variétés rares ou élites doivent prêter attention aux centres d’élevage spécialisés.

Un mauvais choix de matériel de plantation conduit généralement à la déception. Le choix des semences est donc très important pour la culture des légumes.

Les meilleures variétés de piments forts selon les critiques de 2018

La systématisation des examens des jardiniers et des jardiniers amateurs vous permet de soumettre une évaluation des meilleures variétés et de révéler leurs caractéristiques, leurs avantages et leurs inconvénients.

Vous pouvez être intéressé par:

Poivre pour un terrain découvert en banlieue - une description des meilleures variétés
Les conditions climatiques de la Russie centrale permettent la culture réussie de divers types de poivrons. Mais de bons rendements ...Lire plus ...

Les premières récoltes mûres méritent d'être plantées en 2024

Double Cornucopia est un hybride à haut rendement résistant aux virus et à la chaleur. En serre, les fruits portent un ordre de grandeur supérieur. Un buisson peut produire jusqu'à 40 fruits. Les poivrons sont longs, épaissis, à la trompe, peints en rouge orangé.

Bouquet brûlant - arbustes puissants d'épaisseur moyenne qui ne nécessitent pas de jarretière. Le poivre porte des fruits tout aussi bien dans les zones ouvertes que dans les serres. Les fruits de longueur moyenne sont présentés sous une forme conique. Les poivrons mûrs acquièrent une riche teinte rouge. La pulpe est tranchante et a un fort arôme de poivre.

Trinidad Small Cherry est une variété très précoce.Il tire son nom de la ressemblance extérieure des fruits avec les baies et de l'arôme cerise de la pulpe. Les buissons sont puissants, hauts et ramifiés. Ils sont littéralement saupoudrés de petits poivrons ronds. Les fruits mûrissent déjà au 80ème jour après la germination des graines.

Poivrons de mi-saison pour terrain ouvert

Astrakhansky-147 - poivrons à haut rendement pour la culture en pleine terre. Les arbustes sont de taille moyenne et compacts avec des fruits rouges retombants. Les poivrons sont petits et à paroi mince, mais leur goût est très vif. La période de fructification est prolongée dans le temps et dure de 30 à 60 jours.

Corne de mouton - arbustes de haute qualité atteignant un mètre et demi de hauteur. Les fruits sont longs et fins. Les poivrons mûrs ont une riche couleur cerise. Les parois du fruit sont fines, la chair est moyennement forte au goût.

Le poivre Cascabel est une plante naine aux fruits inhabituels. Les buissons fleurissent et portent des fruits en permanence. Les petits poivrons ont une forme arrondie et une couleur rouge foncé, sont utilisés pour le séchage et le broyage ultérieur. La pulpe est très nette et dégage une agréable odeur de poivre.

Caractérisation des variétés à maturation tardive

7 Pot Brain Strain Red - gros poivrons ridés, leur forme étrange ressemblant à un cerveau humain. Les gousses ont une couleur écarlate brillante. Ils sont très appréciés pour leur excellent goût et leur arôme fruité inhabituel.

Émeute - arbustes de taille moyenne ramifiés avec des cosses de paroi mince et moyenne. Dans des conditions favorables, vous pouvez récolter jusqu’à 300 fruits dans un buisson. La pulpe est brûlante et a un arôme agréable. Les poivrons se distinguent par leur couleur inhabituelle: au stade de maturité technique, les gousses sont rouge vif et les poivrons biologiquement mûrs sont peints avec une nuance de blanc laiteux.

Tabasco - plantes hautes résistantes aux maladies et aux ravageurs courants. Les gousses sont petites, moyennement nettes. Le fruité des arbustes est très élevé. La forme des poivrons est de forme conique classique. Les fruits changent de couleur au fur et à mesure qu'ils mûrissent: d'abord ils sont verts, puis ils prennent une couleur jaune intermédiaire et finissent par virer au rouge.

Variétés recommandées de piments forts pour la plantation en plein air

Toutes les variétés ne conviennent pas pour les terrains ouverts. Cultivant des légumes dans le jardin, le jardinier est confronté à certaines difficultés, car les poivrons sont des plantes qui aiment la chaleur et qui nécessitent beaucoup de lumière. Les caractéristiques climatiques des régions de Russie ne peuvent pas fournir à l’usine la quantité appropriée de chaleur et de lumière. De plus, les sauts de température et les rafales de vent froid sont fatals pour de nombreuses variétés de poivre.

Les variétés appropriées pour la culture en lits ouverts sont les variétés suivantes:

1. Le serpent Gorynych est un cépage mi-saison tolérant à la sécheresse, mais exigeant à léger. Il porte des fruits avec de gros poivrons chauds et épicés.

   

2. Le Cayenne Bitter est l’une des variétés de piment les plus populaires, caractérisée par de grandes gousses à la chair brûlante et un arôme épicé.
3. La langue de la belle-mère est une variété à maturité précoce résistante à la sécheresse avec des poivrons de taille moyenne de couleur rouge vif.
4. Poivre ukrainien à fort rendement de mi-saison, doté d'une bonne immunité, qui tolère facilement les changements météorologiques défavorables.
5. Feu chinois - est considéré comme l'une des meilleures variétés de ce type de plante. Il est très résistant à diverses maladies.

   

6. Habanero est un piment très populaire avec des fruits arrondis inhabituels.
7. Les jalapenos sont de gros poivrons verts brillants à la paroi très épaisse et à la chair très acérée.
8. Dinosaure - une variété tolérante à la sécheresse avec des fruits coupés moyennement épais et de grosseur moyenne.
9. Le vizir est un poivre à maturité tardive et à haut rendement, de forme inhabituelle en forme de turban.
10. Magic Bouquet - une variété à haut rendement à maturité précoce avec un bouquet de petits fruits de la péninsule.

Variétés populaires de piment pour la culture en appartement

Il existe une gamme de variétés de cette culture pour la culture en intérieur. En règle générale, ce sont des plantes vivaces qui nécessitent des soins particuliers. Les fruits du poivre d'intérieur ont une taille inférieure à celle de leurs frères de jardin, mais ils ont le même goût vif.

Plantes appropriées pour l'appartement:

1. Spark est un hybride de mi-saison avec des piments rouges classiques. Les extrémités des cosses sont légèrement pliées. Les fruits sont petits, rouge ardent. Ils se distinguent par leur rigidité et leur arôme prononcé de poivre.

   

2. Ryabinushka est un hybride ultra-précoce à haut rendement. Les fruits sont rouge vif, sphériques. Extérieurement, elles ressemblent à des grappes de cendres de montagne. Les poivrons ont une bonne netteté et un fort arôme.
3. Aladdin - arbustes compacts portant de petits poivrons colorés. Ils sont présentés sous la forme d'un cône et dirigés vers le haut. Sur un buisson, les fruits vert clair, vert foncé, rose foncé, beige, rouge et violet poussent simultanément. Les pods sont parfaits pour la mise en conserve.
4. Confetti - nain buisson d'ornement ne dépassant pas 35 cm.Les fruits sont relativement gros: de 3 à 7 cm de longueur. Ils sont représentés par la forme conique classique de différentes couleurs: à mesure qu'ils mûrissent, les poivrons verts virent au jaune, puis au violet. Les fruits mûrs ont une couleur rouge riche.

   

5. Salute est un piment décoratif précoce mûr qui pousse dans les arbustes tentaculaires des nains. Les fruits en forme de cône pendant la maturation changent de couleur du vert foncé à orange vif. Les poivrons sont consommés frais et en conserve.

Les hybrides d'intérieur ont une grande valeur décorative. Ils ne sont en aucun cas inférieurs aux couleurs d'intérieur dans leur aspect exotique.

Quelles variétés planter en serre?

La serre est le meilleur endroit pour cultiver des arbustes à poivre. Les conditions de serre peuvent satisfaire tous les caprices d'un légume tropical. Les plantes les plus communes cultivées dans les serres sont les variétés suivantes:

1. Jaune hongrois - petits arbustes soignés avec petits poivrons jaunes. La taille compacte de la plante économise de l’espace de serre.

   

2. Astrakhan 628 est un poivron de saison moyenne à rendement élevé, aux fruits moyennement coniques. Au fur et à mesure qu'ils mûrissent, la couleur des poivrons passe du vert vif au rouge foncé. Les buissons mesurent un mètre, sont compacts et nets.
3. Jubilee VNIISSOK - Grandes plantes à propagation des fruits à maturité précoce. Les poivrons sont rouge foncé, moyennement pointus.
4. Filius Bleu - Poivrons nains qui occupent peu de place dans la serre. Les fruits sont multicolores et ont un goût très vif. Les poivrons sont utilisés pour cuisiner toutes sortes de plats culinaires et comme assaisonnement.

   

5. Un petit miracle est une variété à croissance rapide et absolument sans prétention qui ne nécessite pas de soins sérieux. Les arbustes donnent des fruits abondants, mais avec de très petits poivrons. Les fruits se distinguent par un goût excellent et un arôme de poivre agréable.

Vous pouvez être intéressé par:

Piments au vinaigre pour l'hiver "Lécher les doigts"
Conserver le piment fort pour l'hiver le plus longtemps possible, sans en altérer le goût et l'apparence, mais seulement ...Lire plus ...

La forme inhabituelle du fruit se distingue par de telles plantes:

• Dracocha
• Bec d'un faucon;
• La reine de pique;
• Champignon jaune;
• Feux d'artifice de Garda;
• Serpent
• Nouvel An Octopus;
• Zolotnichok.

Les amateurs de variétés très tranchantes doivent faire attention à ces poivrons:

• Aube brillante;
• Bella
• Harakiri
• Homère;
• Crocodile
• Sonora
• Draco
• Le khédar;
• Ancho Poblano.

Les poivrons de serre donnent un ordre de grandeur supérieur au rendement et deviennent plus forts.

Avis sur les meilleures variétés de piment

Les jardiniers débutants et expérimentés sont heureux de partager leur expérience dans la culture de légumes tranchants:

MarinaGerasimenko: «Je cultive la variété Astrakhan à la maison. Une deuxième culture est en train de se former.J'ai aimé les poivrons - très brûlants. Des deux buissons, un seul a survécu. Je ne peux pas le supporter dans la rue - il pousse dans un pot. Auparavant, il avait déménagé du poivre de la rue dans une maison. Toutes les plantes sont mortes. Par conséquent, je ne conseille pas de repiquer les poivrons du jardin aux pots. ”

MariaSadovnikova: «Dans notre famille, les piments forts sont hautement respectés. Nous l'utilisons cru, séché, mariné, ajoutons à toutes sortes de conservation. Chaque année, je cultive plusieurs variétés à la fois (la moitié de l’espace d’une serre est défini comme du poivre). Ma variété préférée est “Lamb Horn” - belle, sans prétention, savoureuse et toujours fructueuse. ”

utilisateur_6334: «Parmi toutes les variétés que je connais, je veux distinguer le Tsytsak au poivre. Le poivre est modérément pointu. Je n'aime pas les poisons thermonucléaires trop tranchants qui peuvent transformer un plat en feu liquide. Les fruits sont beaux, gros. La plante est sans prétention dans les soins. Chaque année, les arbustes donnent une excellente récolte. "

Par rapport aux poivrons doux, la variété de la torréfaction est petite. D'autre part, le petit nombre de variétés facilite le processus de sélection des semences à planter.