Kebab oignon mariné - pour la viande la plus juteuse

18.06.2019 Cuisine de pays

Le shish kebab est toujours accompagné de délicieux snacks de légumes. La viande rôtie et les légumes frais sont toujours savoureux et satisfaisants. Vous pouvez simplement couper des tomates fraîches et des concombres, mais cela aura l'air ringard. Allons un peu plus loin et préparons un apéritif à base de viande original. L'oignon est parfait pour cela - il est fort et piquant. Quoi de plus savoureux avec un barbecue?

Alors, préparez les oignons marinés pour la viande la plus juteuse. Une telle recette étape par étape avec une photo plaira à beaucoup et deviendra une bouée de sauvetage permanente. Vous aimerez particulièrement les oignons marinés pour la moitié masculine, qui aime tellement les aliments salés.

Ingrédients

gros oignons - 2 pcs .;
ail - 1-2 gousses;
sel - 2-3 pincées;
sucre granulé - 1 pincée;
poivre noir moulu au goût;
huile végétale - 30-40 grammes;
vinaigre de table - 1.5 tables. l.
eau - 1,5 tables. l.
aneth - 3-4 branches.

Comment faire cuire des oignons marinés pour le barbecue

Épluchez les oignons et rincez-les à l'eau froide. Couper en demi-anneaux, de préférence fins - pour que l'oignon soit décapé plus rapidement.

Mettez les oignons dans un bol, ajoutez le sucre et le sel. Mélangez plusieurs fois.

Faites frire l'ail dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'une odeur parfumée apparaisse. Il est préférable de couper l'ail en tranches pour faciliter l'extraction de l'huile. Porter à une légère teinte dorée. Retirez l'ail frit de l'huile, il ne sera plus nécessaire.

Huilez l'oignon, versez également de l'eau et du vinaigre. Remuez l'oignon à nouveau.

Hacher finement l'aneth et l'ajouter à l'oignon, poivrer aussi au goût. Laissez les oignons mariner pendant 30 à 40 minutes dans un endroit frais. Pendant ce temps, vous pouvez faire frire un délicieux kebab.

Une collation prête peut être servie à table. L'oignon s'est avéré être mariné, légèrement acide en raison du vinaigre, juteux et savoureux. Bon appétit à tous!