Champignons marinés en 20 minutes

30.12.2018 Cuisine de pays

Les champignons marinés sont nécessaires pour la préparation de nombreuses salades de vacances et pas seulement. Ils sont également incroyablement délicieux en tant que collation à part entière. Mais que se passe-t-il si les champignons marinés sont vraiment nécessaires, ils ne sont pas dans le garde-manger et il n’ya ni le temps ni l’occasion de courir au magasin? Vous pouvez rapidement et savourer des champignons marinés à la maison en seulement 20 minutes.

Cette recette est une véritable aide express. À propos, ces champignons peuvent rester au réfrigérateur dans une boîte scellée pendant deux semaines.

Ingrédients

champignons frais - 500 g;
oignon - 1 pc .;
ail - 2 gousses;
huile végétale - 90 g;
sel - 1 c. à thé;
sucre - 1 cuillère à soupe. l.
vinaigre de table - 50 ml;
piment de la Jamaïque et pois noirs - 5 pois chacun;
coriandre moulue - ½ c.
feuille de laurier - 3 pcs.

Comment faire des champignons marinés

Prenez des champignons assortis - blanc et brun.

Nous lavons les champignons.

Si elles sont grandes, il suffit de les couper en deux.

Broyer les champignons broyés dans une poêle pendant cinq minutes à feu moyen.

Pendant ce temps, préparez l'oignon et l'ail. Nous pelons l'oignon de l'enveloppe et coupons en fines rondelles, l'ail en tranches.

Maintenant, nous combinons dans un bol séparé les composants de notre marinade: vinaigre, sel, sucre et épices. Le nombre d'épices peut être modifié en fonction de vos goûts.

Après cinq minutes, ajoutez les oignons hachés et l'ail aux champignons. Et ensuite, versez immédiatement la marinade aromatique.

ajouter l'oignon, l'ail et la marinade aux champignons

Nous couvrons la poêle et mijotons tout dans la marinade pendant 10 minutes. Retirez le couvercle plusieurs fois et mélangez les champignons afin qu'ils soient marinés de tous les côtés.

faire bouillir les champignons dans la marinade

Au bout de dix minutes, retirez les champignons du feu et transférez-les dans un bol contenant la marinade. Laissez-les là jusqu'à refroidissement. Les champignons marinés sont prêts à être utilisés ou consommés.