Faux hareng et caviar de carottes

28.12.2018 Cuisine de pays

À partir de hareng salé, vous pouvez préparer une collation très savoureuse et nutritive. A goûter, ce sera un peu pire que le vrai caviar rouge. Lorsque vous avez un moment de libre et de bonne humeur, offrez-vous, vous et votre famille, ce mets délicat, préparé à partir des produits les plus simples et les plus abordables.

Aujourd'hui, nous préparons du faux caviar à partir de hareng et de carottes. Un tel apéritif conviendra à toute fête: famille ou vacances. Tous vos invités apprécieront le faux caviar et vous recevrez beaucoup de compliments.

Lors du choix des produits pour le plat d'aujourd'hui, faites attention à la qualité. Le hareng doit être savoureux, gras et légèrement salé. Si vous savez couper un tel poisson, achetez une carcasse entière de hareng. Si vous ne possédez pas de telles compétences, achetez audacieusement le filet avec lequel vous faites cuire le même caviar délicieux, mais avec le temps, ce sera beaucoup plus rapide. Préparez également des carottes, du fromage à la crème et du beurre naturel pour vos collations. La recette avec la photo est très simple, alors commencez à cuisiner dès que possible.

Ingrédients

hareng salé - 200 g;
carotte - 100 g;
fromage fondu - 70 g;
beurre - 50 g.

Comment faire du faux caviar de hareng et de carotte

Pour obtenir un faux caviar, achetez un hareng légèrement salé, lavez-le et essuyez-le avec des serviettes. Coupez le poisson en filets, enlevez les os et coupez-le en morceaux de taille moyenne de manière à ce qu'il soit commode de le tordre dans un hachoir à viande. Si vous n’aimez pas jouer avec du poisson entier, achetez des filets ou des morceaux de hareng pelés tout préparés.

Faites bouillir les carottes à l'avance, épluchez-les et coupez-les en morceaux de taille moyenne. La carotte donne au caviar une belle et vibrante apparence. De plus, le goût du caviar de poisson est encore plus délicat et piquant.

Aux ingrédients, ajoutez des tranches de fromage fondu et du beurre. Ces produits doivent être de la meilleure qualité, naturels et délicieux. Le goût général du caviar en dépend.

Tournez tous les ingrédients dans un hachoir à viande ou dans un bol mélangeur pour accélérer le processus. Quel appareil vous avez, utilisez-le donc: un hachoir à viande ou un mixeur - peu importe. Dans tous les cas, on obtient une masse tendre et molle qui a le goût du vrai caviar.

Avant de servir la collation terminée, réfrigérez-la au réfrigérateur. Cela prendra la consistance désirée et le beurre et le fromage refroidiront bien. Dans tous les cas, un tel faux caviar peut être facilement étalé sur du pain. Bon appétit!