Cupcake "Mazurka" avec fruits secs et noix - goût vif et riche

Casser deux œufs de poulet frais dans un bol profond. Si les œufs sont petits, il est préférable de prendre trois morceaux au lieu de deux.

Versez le sucre granulé, ajoutez une pincée de sel fin pour équilibrer le goût sucré de la pâte. Battez les œufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une masse épaisse et luxuriante.

Nous mesurons la bonne quantité de farine de blé, ajoutons la levure chimique de la pâte. Tamiser la farine avec la levure chimique au travers d'un tamis, puis mélanger la farine au mélange sucre-œuf en petites portions et pétrir la pâte avec des mouvements doux et uniformes.

Prenez un mélange de noix, de fruits secs et de fruits confits. Si nécessaire, coupez de gros ingrédients plus petits de ce mélange (gros fruits confits, noix ou figues entières), ajoutez des bonbons dans le bol avec la pâte, mélangez doucement.

Lubrifiez le moule avec du beurre, saupoudrez de farine de blé, versez la pâte.

Nous chauffons le four à 185 degrés Celsius. Nous avons mis le moule dans un four préchauffé, cuire 10 minutes à 185 degrés, puis réduire le chauffage à 160 degrés.

Nous faisons cuire à 160 degrés pendant encore une demi-heure, sortons la forme du four et cuire à partir de la forme, laisser refroidir sur la grille.

Couper en portions, servir sur la table avec du thé ou du café. Vous pouvez saupoudrer le gâteau de sucre en poudre mélangé à de la cannelle moulue ou verser du glaçage simple à partir de sucre en poudre et de jus de citron. Si ce dessert n'est pas destiné au menu des enfants, alors faites-le tremper dans du cognac ou du rhum, il sera délicieux. Bon appétit.