Pomme de terre zrazy à la viande hachée

21.12.2018 Cuisine de pays

La combinaison classique de purée de légumes et de boulettes de viande peut être remplacée par un plat chaud exquis. Une pomme de terre zrazy avec de la viande hachée est un excellent dîner copieux pour toute la famille.

Les cuisiner n'est pas du tout difficile. Les pommes de terre peuvent être bouillies dans leurs uniformes ou leurs tranches, puis broyées pour obtenir une consistance semblable à une purée.

Si vous utilisez de la viande hachée maison, les gâteaux aux pommes de terre seront plus savoureux. Lorsque vous choisissez de la viande hachée tout préparée, privilégiez un assortiment de viande de porc hachée ou de bœuf haché ou de porc maigre.

La quantité et la composition des épices dans cette recette étape par étape peuvent être modifiées à votre guise. Servir un tel régal est idéal avec de la crème sure ou du yaourt naturel. Si vous faites zrazy avec une marge, utilisez un micro-ondes pour vous réchauffer. S'il n'y a pas assez de farce pour le fourrage, vous pouvez prendre des saucisses ou des champignons.

Ingrédients

pommes de terre - 2 gros tubercules;
oignons - 1 tête moyenne;
viande hachée - 200 grammes;
sel de table - au goût;
œufs de poule - 1 morceau;
farine de blé - 3 cuillères à soupe;
poivre moulu;
le paprika;
huile végétale raffinée - pour la friture.

Comment faire cuire des pommes de terre zrazy avec de la viande hachée

Laver les pommes de terre à fond et laisser bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Pour enrichir le goût, ajoutez du sel, du laurier, du poivre en grains. Lorsque tout est prêt, égouttez le bouillon et versez-le sur les pommes de terre avec de l'eau froide pour qu'elles refroidissent plus rapidement. Si vous utilisez des restes de purée de pommes de terre, écrasez-les avec une fourchette.

En faisant le remplissage. Farcir la viande hachée dans une poêle préchauffée. Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Ajouter au hachis de porc légèrement rôti et cuire jusqu'à cuisson complète. Ajouter les épices, saler et mélanger.

Refroidissez les pommes de terre refroidies jusqu'à consistance lisse. Utilisez une fourchette, un presse-purée ou un mélangeur pour simplifier l'opération. L'essentiel est de briser tous les morceaux.

Libérez l'oeuf, ajoutez le poivre et le paprika, mélangez le mélange et le sel. Si la masse est trop liquide, ajoutez de la farine et mélangez à nouveau.