Pommes de terre au four avec du fromage, de la mayonnaise et de l'ail

7.03.2019 Cuisine de pays

Les pommes de terre cuites au four avec du fromage, de la mayonnaise et de l'ail sont si délicieuses qu'elles décoreront n'importe quelle table de vacances. En semaine, ce sera une excellente option pour un dîner copieux et savoureux.

La cuisson selon cette recette avec une photo est très simple: on découpe des pommes de terre crues en rondelles ou en tranches, on mélange avec une garniture de mayonnaise, ail et épices, on met dans un moule et on saupoudre de copeaux de fromage. Nous avons mis au four chaud et attendons que tout soit prêt.

Il est conseillé de choisir un fromage avec une teneur en matières grasses d'au moins 50% afin qu'il ne fonde pas complètement mais qu'il forme également une croûte dorée et molle. Dans la sauce mayonnaise, vous pouvez mettre un peu de moutarde en grains, et pour les amateurs de plats chauds, ajouter du piment rouge ou du poivre noir.

Ingrédients

tubercules de pomme de terre - 8-10 pcs;
oignons - 2 pièces;
mayonnaise épaisse - 4 c. l;
ail - 5-6 gousses;
sel au goût;
fromage à pâte dure - 200 gr;
curcuma, paprika, poivre noir - 0,5 c.
moutarde avec des grains - 2 c.

Comment faire cuire des pommes de terre au four avec du fromage

Coupez la pelure des pommes de terre, rincez les tubercules et coupez en tranches rondes d'environ 2 cm d'épaisseur.

Il n'est pas nécessaire d'ajouter des oignons, mais avec cela, il deviendra plus savoureux et plus juteux. Nous coupons les oignons en deux, puis déchiquetons les demi-anneaux d'épaisseur arbitraire.

Pour la sauce, mélangez de la mayonnaise épaisse, de la moutarde, du curcuma, du paprika ou du chili, du poivre noir. Si l’une des épices proposées ne vous convient pas, passez à une autre ou sélectionnez votre composition.

Après avoir mélangé la mayonnaise, la moutarde et les épices, frottez les gousses d'ail dans la sauce.

Verser les pommes de terre dans un bol profond, saler, verser la sauce et bien mélanger pour obtenir la sauce sur chaque tranche.

Préchauffez le four à 200 degrés. Lubrifiez le moule avec du saindoux ou des légumes, du beurre. Étaler la moitié des pommes de terre. Saupoudrer les oignons sur les pommes de terre.

mettre l'oignon sur une couche de pomme de terre

Couvrir l'oignon avec le reste des pommes de terre, verser sur la sauce. Broyer le fromage à l'aide d'une râpe grossière. Saupoudrer la couche supérieure de pommes de terre avec une couche luxuriante de copeaux de fromage. Couvrir ou bien serrer avec du papier d'aluminium.

Nous envoyons des pommes de terre au four, mettons le formulaire sur le niveau intermédiaire. Cuire au four environ une heure, jusqu'à tendreté. Nous vérifions avec une fourchette ou un couteau - ouvrez le formulaire, percez les pommes de terre au fond. Si le couteau entre facilement, les pommes de terre sont prêtes. S'il y a des pièces serrées, amenez-les au plus vite. Nous servons des pommes de terre au four comme plat principal ou comme accompagnement de viande, de poulet ou de poisson. Bon appétit!