Délicieux chou braisé aux saucisses
Le chou est un produit presque toujours présent dans notre menu. Si vous le faites frire ou le mijoter, vous obtenez un plat vraiment royal. Les épices jouent un rôle important dans ce plat, et si vous envisagez de cuire le chou à l'étouffé, réfléchissez immédiatement à la façon de le aromatiser.
Aujourd'hui dans notre cuisine - chou à la saucisse. Déjà appétissant, nous préparons tous les produits et cuisinons ensemble. En plus du chou, nous aurons besoin de légumes (oignons et carottes) et de saucisses fumées. Nous ferons cuire le chou avec l'ajout de pâte de tomate. Grâce à cette combinaison d'ingrédients dans cette recette étape par étape avec une photo, le chou s'avère très savoureux et parfumé.
Ingrédients
- chou blanc - 350 grammes;
- saucisse fumée - 150 grammes;
- carotte moyenne - 1 pc .;
- petit oignon - 1 pc .;
- pâte de tomate - 20 grammes;
- huile végétale - 30 grammes;
- un peu d'eau;
- sel, poivre - au goût.
Comment faire cuire le ragoût de choucroute avec des saucisses
Retirez les feuilles du haut du chou, puis coupez les légumes en lanières. Le chou peut être coupé avec un couteau tranchant ou à l'aide d'un déchiqueteur à râpe spéciale.
Pelez l'oignon de la coque, rincez-le à l'eau puis coupez-le en petits cubes.
Peler les carottes, frotter sur une râpe régulière. Vous pouvez le faire au milieu ou sur le côté peu profond.
Faire frire le chou avec les oignons et les carottes dans une casserole avec l'ajout d'huile végétale. Faites le feu moyen pour que les légumes deviennent mous après quelques minutes. Mélanger avec une cuillère et légèrement salée.
Pendant que le chou est frit, coupez la saucisse fumée en cubes. Les saucisses peuvent être semi-fumées ou séchées - selon votre préférence.
Lorsque le chou devient à moitié mou, ajoutez la saucisse à la poêle, mélangez et faites frire un peu, de sorte que la saucisse donne ses arômes.
Au bout de quelques minutes, ajoutez la pâte de tomate et versez un peu d'eau pour que le chou soit cuit.
Couvrir et cuire à feu doux.
Servir le chou avec des saucisses est préférable lorsqu'il est chaud. Le plat est sorti appétissant et délicieux!
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