Compote de chou aux champignons

26.12.2018 Cuisine de pays

Préparons un plat simple et très savoureux: du chou à l'étouffée avec des champignons. Sa recette est disponible pour tout le monde et des photos détaillées montrent en détail le processus de cuisson.

Nous utilisons le chou, les carottes et les oignons comme base, les champignons, vous pouvez ajouter à la fois des champignons et d'autres espèces - pleurotes, forêt. Si vous aimez le goût brillant et riche des plats aux champignons, vous pouvez ajouter un assaisonnement aux champignons. En plus des champignons, vous pouvez ajouter aux pommes de terre, aux haricots verts, un peu de poivron doux.

Servez du chou cuit avec des champignons sur la table en plus d'une tranche de pain, de concombres marinés ou de tout autre plat d'accompagnement de votre choix.

Ingrédients

chou - 250 g;
carottes - 1 pc .;
oignons - 1 pc .;
champignons - 200 g;
sel, poivre - au goût;
huile végétale - 2 c. l.
ail - 1 gousse

Comment faire cuire le chou cuit avec des champignons

Préparez tous les produits sur une liste. Choisissez un gros oignon, épluchez-le et rincez-le. Couper l'oignon en petits cubes.

Peler et rincer les carottes, puis râper sur une râpe moyenne. Les carottes peuvent être coupées en cubes ou en cubes si désiré.

Choisissez un chou dense, retirez les feuilles supérieures. Couper le chou avec des pailles, pas très large, vous pouvez utiliser une râpe spéciale pour le chou.

Dans une casserole, faites chauffer quelques cuillères à soupe d'huile végétale, remuez les carottes, les oignons et le chou. Faire frire les légumes pendant plusieurs minutes. Lavez et séchez les champignons, hachez-les grossièrement. Ajoutez les champignons dans la casserole au chou. Utilisez du sel et du poivre au goût. Vous pouvez également ajouter une gousse d'ail.

Réduire le feu au minimum, couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter le chou pendant environ 25 minutes. En fin de cuisson, prélevez un échantillon et servez le plat fini sur la table.