Comment conserver les boutures de raisin: dans la cave, réfrigérateur, fosse

Le stockage adéquat des cueillettes de raisins récoltées en hiver ne nécessite pas de conditions spéciales ni de coûts importants. L'hébergement est possible dans une maison de campagne ou dans un appartement en ville.

De telles mesures réduiront considérablement les pertes inévitables lors de la coupe de gros volumes et de la culture de variétés végétales rares, nouvelles et exigeantes.

Caractéristiques de la sélection des boutures

La reproduction des raisins, en particulier en dehors des régions méridionales, se fait souvent par greffage de nouvelles cultures sur celles qui ont déjà démontré leur stabilité et leur vitalité. Cependant, la plantation dans le sol donne de bons résultats, mais seulement si vous sélectionnez un matériel de qualité. On appelle chubuk des branches coupées d'environ 5 à 8 millimètres d'épaisseur et d'une longueur de 50 à 70 centimètres. La viabilité est déterminée par le nombre de reins vivants et intacts ou de soi-disant ganglions. Il devrait y avoir 2 à 4 pièces sur chacun des semis.

Vous pouvez compter sur une excellente survie si la tige:

• pris de la vigne fruitière;
• obtenu à partir d'une jeune plante;
• coupé d'une vigne mûrie.

Les raisins doivent être en bonne santé, sinon vous pouvez infecter toutes les plantations de la nouvelle zone dans laquelle la plantation aura lieu. En automne, la plupart des grandes pépinières organisent la vente des boutures et ouvrent leur espace aux acheteurs. C'est une excellente occasion de voir de vos propres yeux les plantes, d'évaluer leur maturité et de s'assurer qu'il n'y a pas de maladies communes.

Il est souvent impossible de vérifier la maturité de la vigne avec laquelle le chubuk a été pris, mais chez vous, vous pouvez effectuer quelques tests simples. Graisser une tranche fraîche avec de l'iode, attendez 3-5 minutes. Si la zone traitée est noircie, la plante a déjà atteint sa maturité. Lors de l'achat, il est plus pratique de se concentrer sur la structure et la densité. Des coupes de haute qualité lors du pliage produisent un resserrement perceptible, mais léger. Cela laisse à penser qu'ils seront assez faciles à économiser et qu'au printemps, ils pourront s'implanter dans un nouvel endroit.

Récolte d'automne

L'entreposage hivernal et la germination au printemps seront couronnés de succès si les cultures sont semées à temps et placées dans certaines conditions. La méthode de production de Chubuk la plus courante est la taille à l’automne après la période de fructification principale. Cette option de formation présente plusieurs avantages.

Premièrement, le stockage des raisins en hiver dans la pousse vous permet de les planter au printemps déjà dans le sol préparé et bien réchauffé. Les racines peuvent apparaître immédiatement, la partie verte va commencer à se développer. Le soleil, la chaleur et l'humidité vont immédiatement commencer à se développer, ce qui augmente considérablement les chances d'obtenir une plante saine et fructueuse. Si la tige est coupée au printemps, il reste très peu de temps pour la planter, elle ne peut tout simplement pas être préparée pour un entreposage à long terme. En conséquence, la terre froide ne permet pas aux racines de se développer: seules 30% des plantations survivent dans ces conditions. Deuxièmement, la taille au printemps est dangereuse car elle peut endommager le tronc, dans lequel la sève a déjà commencé. Les Chubuki sont pris du bas du tronc, ici le mouvement de l'humidité interne est le plus actif. Les tranches dans cette zone peuvent provoquer des maladies, voire la mort des raisins.

La récolte commence fin septembre ou début octobre. Les boutures sont coupées avec un couteau tranchant dans la vigne fruitière aussi près que possible de la tige ou de la partie raidie de la plante. Enlevez toutes les feuilles manuellement sans coupes supplémentaires. Étant donné qu'en automne, les raisins se transforment progressivement en état d'hibernation, ils absorbent l'humidité de manière moins active. C'est pourquoi le Chubuk a toujours besoin d'un traitement supplémentaire avant son stockage.

Règles de stockage

La période hivernale est assez longue et le principal danger pour les boutures est qu’elles peuvent complètement sécher ou geler. Il y a quelques règles simples sur la manière de stocker les boutures de raisin, comment les préparer pour l'hiver et le printemps.

La préparation

Immédiatement après la coupe, le matériel de plantation doit être placé dans de l’eau propre. Il ne doit pas être bouilli, juste réglé ou pluie, température ambiante. Pendant la journée, la plante aura suffisamment d'humidité. Si la branche a été coupée avec un objet pas trop tranchant, vous pouvez également la couper, cela augmentera les chances de survie. Après une journée, la tige est sortie de l'eau, les extrémités sont scellées avec de la paraffine chaude. Cela réduit l'évaporation de l'humidité et prolonge la durée de vie.

En cas de doute sur la qualité de la vigne "mère", en l'absence de maladie, un traitement au sulfate de fer ou au permanganate de potassium sera nécessaire. Les plantules sont plongées dans des solutions à une concentration de 0,5% pendant 3-5 secondes, après quoi elles sont complètement séchées. Cela vous permet de vous débarrasser de la plupart des champignons, des bactéries et des virus.

Logement dans le réfrigérateur

Le stockage des boutures de raisin au réfrigérateur est disponible même pour ceux qui ne disposent pas de caves séparées et qui vivent dans un appartement de ville ordinaire. Cependant, si la quantité de matériel de plantation est importante, des difficultés peuvent survenir lors du placement. Le compartiment réfrigérateur vous permet de maintenir des conditions optimales, notamment:

• température de +4 à 0 degrés;
• humidité stable d'environ 60%;
• aérer;
• protection contre la lumière directe du soleil.

Dans ces conditions, même les variétés les plus sensibles au gel sont conservées, y compris les raisins de dessert et de vin. Placez les boutures dans le compartiment pour les légumes et les fruits ou sur le plateau inférieur de la chambre. Si le réfrigérateur est utilisé pour l'usage auquel il est destiné, et non pas simplement comme stockage de chubuk, il est nécessaire d'envelopper les semis dans un chiffon légèrement humide, d'envelopper le sac, mais pas complètement, pour éviter la pourriture. Les boutures récoltées sont contrôlées mensuellement.

Cave de stockage

Le sous-sol ou la cave doit être suffisamment sec et protégé du gel. Si les légumes sont entreposés dans de telles pièces et qu'ils ne gèlent pas, même pendant les hivers les plus rigoureux, les conditions seront appropriées pour Chubuk. Mais il est important de se rappeler qu'une ventilation régulière est requise.

Placement vertical répandu de Chubouk. Le sable est versé dans un récipient peu profond avec une couche allant jusqu'à 10 centimètres, légèrement humidifiée avec de l'eau à la température ambiante. Les boutures sont collées dans la base conformément à leur position naturelle et non dans un état inversé. Les semis ne doivent pas se toucher. La conservation des raisins en hiver dans la cave doit être vérifiée, ce qui est facile à faire en inspectant la partie supérieure ouverte du chubuk. Capacité d'hydratation mensuelle.

La deuxième option de stockage est horizontale. Les boutures sont empilées dans un conteneur en couches, alternant les semis avec une charge sous la forme de sable ou de mousse. Périodiquement, le récipient entier doit être humidifié, il est possible d'augmenter le temps d'évaporation de l'humidité en recouvrant le récipient de polyéthylène.Dans ce cas, les boutures doivent être particulièrement examinées pour la moisissure et la pourriture. Deux fois en hiver, vous devez permuter les signets supérieurs et inférieurs.

Comment utiliser les tranchées

S'il n'est pas possible d'utiliser un réfrigérateur ou une cave, vous pouvez placer les boutures dans une tranchée ordinaire. Déterre-le sur une estrade. La profondeur doit être d'au moins un demi-mètre et la largeur est calculée en fonction de la taille du plus gros semis. Une marge d'au moins 5 centimètres de chaque côté est requise. Les murs de la tranchée sont traités avec de la chaux ordinaire, du sable est versé sur le fond avec une couche de 10 centimètres. Chubuki est installé verticalement ou posé horizontalement, en alternance avec du sable. La couche supérieure est le sol. Il est conseillé que le "stockage" fini dépasse légèrement du niveau général du site. Cette méthode ne permet de stocker des boutures de raisins jusqu’au printemps grâce à l’absence de gelées trop fortes et prolongées dans la région. En outre, les déversements, les inondations et les rongeurs les plus courants menacent le matériel de plantation.

Stockage de Chubuk acheté

Lorsque vous achetez dans une pépinière spécialisée, vous pouvez obtenir des boutures déjà bien préparées. Il suffit de les placer. Toutefois, si les plantes sont achetées à des éleveurs privés, des connaissances et des amoureux locaux, une attention particulière doit être accordée au traitement des maladies. Il est recommandé de placer séparément les Chubuki récoltés dans leur propre vignoble et les copies achetées en plus.

Chèque de printemps

Avant de planter, il est important d'inspecter tous les plants. Prêt pour la croissance future aura une structure élastique et rigide, et non lente et douce. Sous la mince écorce, il reste une couche vivante verte. Il est nécessaire de stocker les boutures de raisin assez longtemps en hiver, mais malgré cela, les plantes fortes peuvent donner les premières feuilles quelques jours après leur immersion dans de l'eau dans une pièce chaude. En utilisant cette méthode, vous pouvez vérifier quelques plants et déterminer la qualité de tout le lot. La plantation de germes à la maison à Chubuk est également acceptable.

De fortes boutures déjà en cours de stockage peuvent développer les reins sur elles. Ils "coulent" littéralement quelques jours après que le matériel de plantation ait été retiré du réfrigérateur ou de la cave. Ces chubuki ne nécessitent aucun réveil supplémentaire et sont parfaitement préparés pour l'atterrissage.

Le stockage correct des boutures de raisin pendant le long hiver n’est pas une tâche difficile. Les plants peuvent être placés dans le réfrigérateur, dans la cave et même dans des tranchées ordinaires. Cependant, la culture thermophile ne tolérant pas le gel et une humidité trop élevée, le contrôle de ces paramètres est donc obligatoire. La multiplication des raisins par boutures est le moyen le plus rapide d'obtenir une vigne fruitière ou de vacciner une nouvelle variété. Par conséquent, le stockage des plants à l'automne doit être maîtrisé.