Cookie rapide «Hit pour un résident d'été» - cuit sans four

4.12.2018 Cuisine de pays

Le biscuit rapide «frappé pour un résident d'été» est une vraie trouvaille pour ceux qui décident de préparer une gâterie sucrée pour un thé sans four. Cette recette avec photo vous montrera comment préparer des biscuits maison simples, délicats et très délicieux, à partir des produits les plus courants que l’on puisse toujours trouver dans une armoire de cuisine d’été. Un peu de crème sure et d'huile végétale, du sucre, de la farine, un œuf et une poêle en fonte sont tout ce dont vous avez besoin pour préparer ce plat.

S'il n'y a pas un seul magasin près de votre maison d'été et que le thé du soir vous demande de toute urgence quelque chose de sucré autre que de la confiture, cette recette est pour vous, chers résidents d'été.

La préparation prendra 30 minutes, 8 portions seront obtenues à partir des ingrédients indiqués dans la recette.

Ingrédients

crème sure - 65 g;
oeuf - 1 pc .;
huile végétale - 45 g;
sucre granulé - 85 g;
farine de blé - 250-270 g;
levure chimique - 1 cuillère à café (ou 1 \ 2 cuillère à café de bicarbonate de soude);
une pincée de sel;
sucre glace et cannelle en poudre éventuellement.

Comment faire des biscuits rapides sans four

Mettez la crème sure fraîche dans un bol. Si la crème sure est acidifiée, vous devrez ajouter du bicarbonate de soude à la pointe du couteau, en même temps que la levure chimique de la pâte, sinon les biscuits s’avèreraient «sournoisement».

Casser un gros œuf dans un bol.

Ajouter de l'huile végétale raffinée sans saveur.

Versez du sucre, une pincée de sel. Mélangez bien les aliments avec un fouet jusqu'à ce que les cristaux de sucre se dissolvent.

Versez la farine de blé et la levure chimique (bicarbonate de soude) dans un petit bol, par petites parties, pétrissez la pâte.

La quantité exacte de farine étant difficile à déterminer, je vous conseille donc de vous concentrer sur la consistance de la pâte - elle devrait facilement se rassembler dans un bol.

Nous cueillons de petits morceaux dans la pâte, les roulons en boules, nous les plaçons sur un plateau saupoudré de farine.

Aplatir les balles avec une spatule.

Nous fabriquons un motif de cookie avec n'importe quel objet à texture plate. J'ai pris un marteau pour la viande, d'un côté il avait quelque chose comme une fleur.

Nous mettons une poêle en fonte sur le poêle, le chauffons, étalons les biscuits. Nous faisons frire sans huile sur le plus petit feu jusqu'à ce qu'ils soient dorés de chaque côté.