Fouet à tarte aux pommes bulgare

Nous mélangeons les ingrédients secs - versez la farine de blé dans un bol, ajoutez la semoule et la levure chimique, mélangez.

Ajoutez le sucre blanc fin, mélangez à nouveau soigneusement les produits, pesez et divisez le contenu du bol en trois parties égales. Soit dit en passant, le sucre blanc peut être remplacé par du brun, puis la croûte du gâteau deviendra caramel.

Lubrifiez la forme antiadhésive (en une pièce!) Avec du beurre, saupoudrez de farine. Verser dans la forme 1/3 du mélange sec, secouez-le de sorte que le mélange s'effrite dans une couche uniforme.

Nous coupons les pommes, retirons le trognon, frottez sur une grande râpe à légumes. Mettez la moitié des pommes râpées dans un moule.

Faites fondre le miel dans un bain-marie, versez les pommes avec la moitié du miel et saupoudrez de cannelle moulue. À propos, si le miel est très épais, vous pouvez le mélanger à plusieurs cuillerées à soupe de lait tiède.

À ce stade, saupoudrer les pommes d’une seconde portion du mélange sec. Saupoudrer uniformément, agiter doucement pour que le mélange se réveille un peu dans la couche de pomme.

Maintenant, mettez les pommes restantes, versez-les à nouveau avec du miel et saupoudrez de cannelle moulue.

Nous remplissons la tarte avec le mélange sec restant, souvent nous la transpercons avec un couteau ou un bâton, puis nous la remplissons de lait ou de crème.

Nous chauffons le four à 170 degrés Celsius.

Nous avons mis le moule dans un four préchauffé et cuit pendant 40 à 45 minutes.

Refroidir à la température ambiante, couper par portions. Bon appétit.