Ankl banques de courgettes, une délicieuse salade pour l'hiver

16.09.2018 Blancs d'hiver

Aujourd'hui, nous préparerons des bonns de cheville à partir de courgettes pour l'hiver. Une recette à base de pâte de tomate plaira à beaucoup, car toutes les actions seront simples et rapides. La salade s'avère très intéressante, la base, bien sûr, est constituée de plusieurs légumes, mais le tout est lié à une sauce chic obtenue par la cuisson de tous les ingrédients.

La recette contient des poivrons doux parfumés, comme vous le savez, elle met un accent particulier et significatif sur le plat entier. Si vous aimez les collations épicées, vous pouvez préparer des unkl bens avec une étincelle. Ajoutez pour cela du piment et de l’ail au plat. Vous pouvez servir n'importe quel plat - céréales, pommes de terre, viande, poisson, etc.

Ingrédients

courgettes - 0,5 kg.,
poivron doux - 2 pcs.,
oignons - 1 pc.,
pâte de tomate - 1 cuillère à soupe,
eau - 100 ml.,
sucre - 1 cuillère à soupe,
sel - 1 c. à thé,
huile végétale - 50 ml.,
vinaigre - 1 cuillère à soupe

Comment faire cuire des banques de courgettes avec de la pâte de tomate

Lavez le poivron aromatique doux, puis coupez-le en deux et retirez la boîte à graines. Rincez et hachez le poivron à volonté - en cubes ou en rayures - à votre guise.

Lavez et séchez les courgettes, il est conseillé d'utiliser de jeunes courgettes pour la récolte. Couper les courgettes en dés.

Épluchez et rincez l'oignon, coupez-le en demi-anneaux.

Mettez tous les ingrédients dans une casserole, ajoutez l'huile et ajoutez la pâte de tomate, l'eau. Versez le sel et le sucre, puis envoyez le récipient au feu.

Faites cuire la salade pendant 20 minutes, versez une portion de vinaigre à la fin. Remuer le tout et retirer du feu.

Disposez la salade «Ankle Banks» de courgettes dans des pots stériles, enroulez-la immédiatement et mettez-la à l'envers, puis enveloppez-la dans une couverture et laissez-la refroidir pendant 24 heures.