Variété de raisins Bianca hongrois en l'honneur des jardiniers des régions du sud de la Russie et des pays de la CEI. Raisin technique la note est appréciée pour son goût excellent et sa productivité stable. Des vins de haute qualité, des boissons fortes (cognac, grappa) sont obtenus à partir de baies.
Sans prétention raisin porte ses fruits dans la plupart des régions russes. Comme le montrent les commentaires et la description, il a besoin de soins standard sans aucune difficulté. Les résidents d'été débutants sans aucun problème cultivent une variété Bianca sur leur site.
Contenu
Description du grade
Cépages reçus par les éleveurs hongrois, le couple parent - Chasla Bouvier et le célèbre doux Villars Blanc. Buissons de vigueur moyenne, à pousses denses. Vieillissement - 90-100%.
Il diffère par l'enracinement rapide des boutures, la croissance active d'une jeune vigne. Feuilles à cinq lobes prononcés, de couleur vert foncé. L'aspect des arbustes est très décoratif, Bianca est donc habituée à concevoir des sites.
La récolte est prête pour la récolte dans 120 jours (un type de culture précoce). Dans les régions du sud, les baies sont cueillies au début d'août. Après la plantation, les premières brosses apparaissent la troisième année. Sur le tournage - 2-3 inflorescences.
Grade résistant au gel, maintient les températures abaissées à -27ºC. Cela vous permet de faire pousser Bianca dans des régions aux étés courts et aux conditions climatiques difficiles. Mais les espèces principalement techniques sont cultivées dans le sud. En raison de la bonne croissance, la vigne après la congélation récupère rapidement.
Utiliser:
- cuisson des vins de table, des vins de dessert;
- production de vodka;
- fabrication de cognacs de différents vieillissement et force.
Les experts en vin notent le goût agréable des boissons au vin de baies de Bianchi.
Les raisins de cette espèce sont résistants aux organismes nuisibles et, au niveau génétique, le gène de résistance est pondu. Cela permet de minimiser le traitement des vignobles avec des produits chimiques pour obtenir un produit respectueux de l'environnement.
Caractérisation des fruits
En août, de petites grappes de forme conique se forment sur les buissons. Avec des soins appropriés, atteindre 170-200 grammes. Les raisins sont ronds et pèsent 2 à 2,5 grammes. Couleur - verdâtre, à mesure que la peau mûrit, elle acquiert des tons ambrés chauds.
La pulpe contient une grande quantité d'eau, le taux de sucre est de 28%. À l'intérieur, il y a généralement 2-3 graines. La peau est fine mais forte.
L'acidité étant supérieure à la moyenne - 7%, les producteurs expérimentés préfèrent surexposer les baies sur la vigne. Deux ou trois semaines suffisent pour que les fruits gagnent en sucre, l'acidité a diminué. La teneur en alcool est de 14% (élevé).
Productivité - 180-200 kg par hectare. Vignes fruitières - 80-85%.
Avantages et inconvénients de la variété
Bianca figure sur la liste des meilleurs vins, recommandée pour en croissance en volumes industriels.
Les avantages:
- récolte précoce;
- résistance aux maladies;
- rendements stables dans des régions soumises à des conditions climatiques différentes;
- teneur élevée en sucres, alcools, acidité modérée;
- survie réussie sur un stock;
- garde les buissons pendant longtemps, ne tombe pas;
- répond bien au moulage.
L'utilisation des baies est universelle, bien qu'elles soient davantage utilisées comme matières premières dans la vinification.
Inconvénients:
- une protection contre les guêpes et les oiseaux est nécessaire;
- en raison de la petite taille des grappes, la récolte manuelle est difficile;
- les buissons doivent être évalués.
Les inconvénients sont compensés par l'excellent goût des baies et la simplicité d'entretien du vignoble.
Plantation de raisin
La culture est cultivée dans un endroit pendant longtemps, alors choisissez un site approprié à l’avance. L'endroit doit être ensoleillé, protégé des vents. Dans les régions où la saison estivale est courte, les meilleurs endroits du sud sont sélectionnés pour le vignoble.
Il est conseillé d'avoir des sols légèrement acides ou neutres dans la région. Les sols acides ennoblissent l'introduction de craie, de farine de dolomite et de chaux. Sur les grès, faites de l'humus ou de la molène pourrie. Ces additifs améliorent la structure et la perméabilité à l'humidité du sol.
Le temps atterrissage déterminé en fonction des conditions climatiques de la région. Avec les semis de printemps, le meilleur moment est celui de la fin mars ou de la première quinzaine d’avril (si le temps le permet). En automne, Bianca est planté début octobre. Le sol doit être chauffé jusqu'à + 10ºC, l'air jusqu'à + 10ºC ... + 11ºC.
Les plants sont plantés dans des fosses, la distance est de 70-80 cm. La profondeur des fosses n'est pas inférieure à 60-80 cm La pose obligatoire de la couche de drainage (10-15 cm), mélange de nutriments. En avance, une cheville est placée dans les fosses pour soutenir la plantule.
Caractéristiques de la technologie agricole
La variété nécessite des soins standard. Il suffit d'observer les techniques de base de la technologie agricole, de traiter les plantations de parasites dans le temps et de former des arbustes.
Arrosage
Bianca - épris d'humidité raisinPar conséquent, ne laissez pas le sol se dessécher. Arrosé dans des trous ou des rainures spécialement creusées. Dans les zones de grande superficie, il est recommandé d'installer des systèmes d'irrigation goutte à goutte. La norme pour un arbuste adulte est de 6 à 7 litres (les conditions météorologiques, les conditions de la plante sont prises en compte). Par temps chaud, arrosez plus souvent, tous les deux jours.
Paillage obligatoire du sol, ralentissant l'évaporation de l'humidité. Pour l'ajustement du paillis:
- paille;
- sciure de bois;
- feuillage.
Lorsque le paillis est utilisé, le sol s'assèche lentement, les mauvaises herbes ne poussent pas.
En automne, avec une petite quantité de pluie, une irrigation à charge d’eau est effectuée. Il fournira de l'humidité aux racines et augmentera la résistance des pousses au gel.
Top dressing
L'engrais principal est ajouté aux fosses lors de la plantation de jeunes plants. Au cours des trois prochaines années, les plantations ne seront pas nourries.
Les arbustes adultes ont besoin d'une alimentation régulière:
- matière organique (tous les deux ans, 4-5 kg par mètre carré);
- engrais minéraux (3-4 fois par saison).
Au printemps, avant l’apparition de fleurs sur les arbustes, ils ont arrosé Bianca avec des solutions d’urée, de sel de potassium. La deuxième fois, ils se nourrissent, lorsque les raisins ont atteint la taille d'un pois. Réduisez la dose d'additifs azotés, augmentez le taux d'engrais phosphatés et potassiques.
Pendant la période où les baies sont versées avec du jus et mûrissent, il est recommandé de nourrir vignoble sel de potassium, superphosphate, infusion de cendres.
Après la récolte des fruits, le traitement des arbustes avec des compositions spéciales avec des micro-éléments est présenté: Polydon Iodine, MicroMix et autres.
Par temps nuageux, un effet bénéfique est obtenu en pulvérisant les raisins sur les feuilles avec des solutions de préparations Master, Novofert, Kemira.
Former et tailler les qualités techniques
Bianca donne un rendement élevé avec une plantation dense d'arbustes et une taille conforme à la technologie en coupe. La méthode convient aux régions méridionales, la taille est effectuée à partir de la deuxième année par 2-3 yeux.
La formation est réalisée sur 4-5 ans. Il est souhaitable de former des bols compacts pour réduire la charge sur les pousses. La hauteur de la tige est de 80 à 100 cm (si cultivé sans treillis). Également pratiqué en cultivant sur un treillis simplifié avec un seul fil.
La taille d'automne est réalisée sur des pousses matures, avant de mettre les vignes à l'abri pour les faire hiverner dans une tranchée. Le travail principal est reporté au printemps, en coupant les arbustes avant que les boutons ne s'ouvrent.
En plus de l’élimination des vignes fragiles à l’engraissement, des vieilles manches sont enlevées, la charge nécessaire sur les arbustes est normalisée.
Prévention des maladies et lutte antiparasitaire
Une variété de sélection hongroise est résistante à diverses maladies du raisin. L'immunité de Bianchi au mildiou, l'oïdium est notée par les jardiniers de différentes régions.
Mais cette technique raisin certaines années touchées par l'alternariose. Bianca est menacée par l’une des variétés d’infection - la maladie de Tenuissima (pourriture brune sur les feuilles). Un traitement préventif avec des médicaments est nécessaire:
- La vitesse;
- Ridomil;
- Cabrio Top.
Le remède traditionnel - Bordeaux liquide aide également. Le traitement est effectué lorsque 2-3 feuilles sont révélées sur les arbustes.
La variété n'est pas sensible aux attaques d'insectes, même un phylloxéra dangereux ne menace pas ce raisin. Le vrai désastre, ce sont les guêpes et les oiseaux, qui agacent les propriétaires de vignobles en fin d’été.
Pour combattre les oiseaux, utilisez des filets de protection, des couvertures et des matériaux de couverture. Les appareils à ultrasons qui repoussent les troupeaux d'oiseaux sont également utiles.
Pour se protéger contre les guêpes, un ensemble de mesures est nécessaire:
- extermination des nids de guêpes dans la région;
- l'utilisation de bombes fumigènes;
- pièges à dispositifs à partir de bouteilles en plastique;
- appât avec du sucre près des plantations de raisin.
Pour protéger les buissons, un matériau non tissé mince convient. L'utilisation de l'une ou l'autre méthode est inefficace, une protection complète et réfléchie du vignoble est nécessaire.
Les raisins récoltés de Bianca ne produisent pas de belles et énormes grappes, comme les variétés de table de culture. Mais, en revanche, il est sans prétention, robuste et les baies se distinguent par une teneur en sucre élevée et un jus juteux. Ces matières premières font d'excellents vins, cognacs.
Les avis
Alena, Tver
J'appelle ce raisin un soldat de plomb persistant. Failsafe, donne des baies dans n'importe quelle année. Pas aussi beau que Crystal, par exemple, mais le vin est bon. Je l'enlève et le distribue dans un tiroir, la teneur en sucre a augmenté de près de 3% en 8 jours. Malheureusement, les baies mûrissent un peu tard pour notre région, et donc - une bonne variété!
Vladimir, Stary Oskol
Bianca a écrit des amis. La sixième année est en croissance. Dans la brousse, je récupère un seau (9 litres). Buissons sur une superficie d'environ trois mètres. Petit pas en avant, la vigne mûrit parfaitement. Au cours des deux premières années, toute la récolte était mangée par des merles. Cette année, près des pinceaux, il a enlevé les feuilles avant la floraison. La pollinisation s'est bien passée. Sucre dans la baie - 21 BRI. Le goût est excellent, mais je le cultive spécifiquement pour le vin. Je veux planter trois autres arbustes.
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