Confiture de prunellier dénoyautée mais délicieuse

19.11.2018 Blancs d'hiver

Si vous voulez vraiment surprendre vos proches avec une délicieuse friandise, essayez de préparer des confitures d’hiver inhabituelles à partir des épines pour l’hiver. Il a un peu le goût de la confiture de prunes avec un arôme délicieux et un goût légèrement acidulé, ce qui confère au dessert sucré un piquant particulier.

La confiture d'épines préparée selon cette recette simple s'avère être épaisse, sans pépins, de sorte qu'elle peut être ajoutée en toute sécurité pour fourrer des tartes et des gâteaux.

Le nombre de composants est conçu pour deux pots d'un demi-litre.

Pour faire de la confiture d’épines, il vous faut:

tourner - 1 kg;
eau - 50 ml;
sucre - 1 - 1,5 kg.

Comment faire Thorn Jam

Pour faire de la confiture, tournez-la et triez-la des brindilles (le cas échéant). Il est préférable de prendre les baies déjà mûres, elles devraient être cueillies après le premier gel, le tour ne sera alors pas si acidulé. La confiture ne doit pas être cuite des baies immatures, sinon vous la ruinez. Les baies d'épine doivent être bien lavées.

Après cela, ils doivent être lapidés. Soyez patient, car ce processus est le plus difficile à cuire.

Lorsque les baies sont pelées, vous devez les mettre dans une casserole dans laquelle la confiture sera cuite, ajoutez de l'eau et la moitié de la quantité de sucre requise. Secouez doucement la casserole pour que le sucre recouvre toutes les baies et mettez à feu doux.

La confiture doit cuire à feu doux pendant 1 à 1,5 heure, en remuant régulièrement avec une cuillère en bois ou une spatule.

Ajoutez ensuite le sucre restant et laissez mijoter environ 1 heure. Pendant ce temps, la confiture devrait s'épaissir.

Lorsque la confiture du tour est cuite, il faut la verser dans des bocaux préalablement stérilisés.

Les bidons doivent être bouchés étroitement avec des couvercles déjà bouillis.

Ensuite, les pots de confiture doivent être retournés et emballés jusqu'à refroidissement complet.

Une fois la confiture des épines refroidie, vous devez la conserver dans un endroit frais.

Turn Jam est vraiment inhabituel. C'est une excellente alternative à la confiture de prunes, en particulier lorsqu'il n'était pas possible de récolter la récolte de prunes. Bon appétit!