Dans la nature, le poivre est un arbuste vivace dont la hauteur est comprise entre 30 et 120 cm. Dans notre pays, les piments doux et les piments forts sont cultivés comme culture annuelle. Les fruits au poivre sont des baies creuses à graines multiples de différentes formes. Leur poids varie de 0,25 à 200 grammes. Grâce au travail des éleveurs, en plus du rouge, il existe des variétés de nuance jaune, orange et chocolat.
Les poivrons sont consommés depuis l'Antiquité. Dans les chalets d’été et dans les fermes privées, cette culture est cultivée dans des sols ouverts et des structures fermées. Aujourd'hui, nous allons parler des variétés les plus populaires de poivron rouge.
Contenu
Claudio
Description du grade
Une variété hybride de poivron rouge sucré. Le piment Claudio est très précoce, sa saison de croissance n’est que de 72 à 80 jours. Les arbustes de la plante sont dressés, forts avec un grand nombre de feuilles, atteignent une hauteur de 50 à 70 cm et peuvent former de 8 à 12 poivrons. En cours de croissance, les fruits sont de couleur verte. À maturité, ils acquièrent une couleur rouge foncé. Les poivrons ont une taille moyenne et pèsent entre 200 et 220 grammes. Le goût est doux, la pulpe est juteuse. Le poivre Claudio a une épaisseur de paroi de 11 mm.
Le piment Claudio est résistant aux coups de soleil et aux virus. Les plantes peuvent être cultivées dans des serres et des lits ouverts. Les fruits récoltés en vert sont conservés environ deux mois.
Caractéristiques croissantes
Dans la plupart des régions de notre pays, cet hybride est cultivé via des semis. Les graines sont plantées dans de l'eau chaude (45 ° C) avant la plantation, puis enveloppées dans un tissu et maintenues humides pendant 2-3 jours. Dans ce cas, la température de l'air devrait être de +25 degrés. Ainsi, la germination des graines est stimulée. Les plantes sont transplantées en pleine terre à l’âge de 60 à 70 jours, quand il n’ya aucune menace de retour des gelées. Le poivre est placé tous les 50 cm, dans les rangées, laisser 70 cm. Les soins consistent à coiffer, arroser, désherber.
Viking
Description du grade
Le poivre viking appartient à la série sibérienne. Les plantes sont cultivées dans des structures fermées et des zones ouvertes. Après la germination des graines jusqu'à la maturation complète du fruit, il s'écoule 105 à 115 jours. Les arbustes de cette variété sont semi-étalés, bas. Pendant la période de croissance, les fruits sont de couleur verte. À maturité, ils deviennent rouges. La forme des poivrons est cylindrique, pèse environ 150 grammes, le goût est doux. L'épaisseur de la paroi est de 4–5 mm. Les fruits parfumés et juteux conviennent à la mise en conserve, à la congélation et à la cuisson de plats culinaires.
Caractéristiques croissantes
Les graines sont semées pour les semis du 10 au 20 mars. Avant la plantation, ils sont trempés dans une solution d’épine ou d’hétéroauxine. Pour planter du poivre, utilisez un sol spécialisé ou universel pour les légumes. Les graines sont semées à une profondeur de 3 cm, après quoi elles sont recouvertes de terre et arrosées d'eau tiède. Les débarquements sont recouverts d'un film. Chaque jour, la cellophane est retirée pendant 10 à 15 minutes pour assurer un flux d'air suffisant. Pour la germination des graines dans la pièce, il est nécessaire de maintenir +25 degrés. Les plants de poivron doux sont arrosés et fournissent la bonne quantité de lumière (12 à 14 heures par jour). 10 jours avant la plantation sur un lieu permanent, les plantes sont durcies.
Les plants de poivrons sont transférés sur un terrain découvert à l'âge de 70 jours. Une parcelle pour plantes est choisie ensoleillée, sans présence d'eau souterraine proche, avec un sol légèrement fertile. Le poivre poussera bien après les pois, les haricots, les concombres, les choux, les oignons et les herbes. Les jeunes plantes sont plantées à une distance de 35 à 45 cm, entre les rangées, entre 50 et 60 cm, ce qui empêche les arrosages abondants et fréquents. Au cours du processus de croissance, les poivrons doux nécessitent un désherbage, une culture, un traitement de surface et un arrosage. La récolte du poivre viking mûrit du 1er au 30 août.
Vaudeville
Description du grade
La variété est précoce, les fruits sont doux, de couleur rouge et mûrissent 100 à 115 jours. Les buissons sont standard, en expansion. La particularité de la variété est la croissance verticale des fruits prismatiques. Si le poivron «Vaudeville» est cultivé en serre, les arbustes atteignent une hauteur de 1,3 mètre. Fruits de teinte rouge, pesant 230–300 gr., Epaisseur de paroi 7 mm. À partir de 1 m², vous pouvez récolter 8 à 10 kg de fruits. La variété est résistante au TMV, aux maladies bactériennes. Les fruits de cette variété sont utilisés dans les salades fraîches, la cuisine et la mise en conserve. Le poivre "Vaudeville" est inscrit au registre de l'État.
Caractéristiques croissantes
Les poivrons sont cultivés dans les semis. Les graines sont plantées dans la première moitié de mars. Les pousses apparaissent après 7-10 jours, à une température de +22 +25 degrés. Les plants transplantés dans un lieu permanent quand il n'y a aucune menace de gelée nocturne. Lors de la transplantation de plantes, ils veillent à ne pas endommager le système racinaire. 35 cm sont laissés entre les buissons, les rangs sont placés après 50-60 cm et 3-5 plants sont plantés par mètre carré. Les buissons doivent être liés à un support. 10 jours après la plantation, les jeunes plantes sont nourries avec un engrais complexe. En cours de croissance, le buisson se forme en deux pousses.
Fakir
Description du grade
"Fakir" se réfère aux premières variétés de poivron rouge bien mûres. Les buissons sont bas, modérément tentaculaires. Peut-être cultivé dans des serres et des lits ouverts. Les fruits sont petits et pèsent de 100 à 120 grammes. L'épaisseur de la paroi est de 4–5 mm. La variété est fructueuse, puisque 5 à 6 kg de fruits sont récoltés dans un buisson.
Le buisson de la plante est bas, modérément tentaculaire. En serre, il faut entreposer et attacher la tige. En plus du poivron rouge, les éleveurs ont reproduit l’aspect orange et chocolat du Fakir. Les fruits sont utilisés pour faire des salades fraîches, des conserves, des plats culinaires. Les fruits mûrs ont une peau dense, grâce à laquelle le poivre résiste bien au transport sur de longues distances.
Caractéristiques croissantes
La plante est cultivée dans les semis. Les graines sont semées du 1er au 20 mars. Pour la germination des graines, il est important de garder le sol humide et de veiller à ce que la température de l'air atteigne +25 degrés.
Les poivrons sont plantés dans des structures fermées à la mi-mai et les plants sont transférés dans des zones ouvertes après la menace de retour du gel. Entre les plants, ils mesurent 40 cm et les rangs sont espacés de 70 cm. La récolte commence à la mi-juillet.
Triple Star
Description du grade
Nouvel hybride de poivron rouge. Triple Star peut être cultivé en pleine terre ou dans une serre. La plante est puissante, avec des fruits cubiques rouges, de 8–9 cm de diamètre, la hauteur du buisson peut atteindre 90 cm. Les plantes ont besoin de soutien et de jarretière. La masse du fruit est de 170 g. Les parois ont une épaisseur moyenne de 5–6 mm. La plante est résistante aux changements de température de l'air. La récolte peut être transportée sur une longue distance. Les fruits sont utilisés dans les salades fraîches, la mise en conserve, la congélation et la cuisson.
Caractéristiques croissantes
Les graines sont semées pour les semis dans la première quinzaine de mars. Pour la plantation, utilisez un sol légèrement fertile. La profondeur de placement des graines est de 1,5 à 2 cm Les cultures sont arrosées et recouvertes d'un film de cellophane. Les pousses apparaissent à une température de + 22 + 25 degrés.Il est préférable de ne pas plonger dans les plants de poivron, car après la transplantation, les plantes ne poussent pas longtemps.
Sprinter
Description du grade
Variété de mi-saison de poivron rouge. Après l'apparition des germes, vous pouvez récolter en 120 jours. La plante est en expansion, de taille moyenne. Les fruits ont une forme plate et ronde, pesant entre 70 et 100 g. Épaisseur de paroi 9,5–10 mm. Initialement, les fruits de couleur verte à maturité acquièrent une teinte rouge foncé. La pulpe est juteuse, douce avec un arôme prononcé. La variété peut être cultivée à des fins commerciales.
Caractéristiques croissantes
Les graines sont plantées à la fin de février ou au début de mars. Après la germination, les plantes sont arrosées et alimentées avec un engrais minéral complexe. 10 jours avant la plantation sur un lieu permanent, les plantes sont durcies. Les jeunes poivrons sont plantés dans des abris à films à la mi-mai, dans des zones dégagées au plus tôt début juin. Il reste au moins 40 cm entre chaque plante et les rangées sont placées à une distance de 60 cm.Après 10 jours, les plantes sont nourries avec un engrais complexe. Le soin supplémentaire consiste à désherber, desserrer, arroser et fertiliser.
Prokraft
Un hybride précoce de poivron rouge des éleveurs hollandais. Pepper Prokraft F1 est recommandé pour la culture en vase ouvert. La plante est puissante, abondamment décidue. Les fruits de cet hybride sont parfaitement liés lors d'un été chaud. Le diamètre du fruit est de 9,5 à 10,5 cm. Les parois sont épaisses jusqu'à 12 mm. La plante est résistante à de nombreuses maladies fongiques et virales. Les fruits sont utilisés dans les salades fraîches, les conserves, la cuisson de plats variés.
Caractéristiques croissantes
Les graines sont semées pour les semis dans des comprimés de tourbe afin de ne pas recourir à la cueillette. Après environ 10 jours, les germes apparaissent à une température de +23 degrés. Les plantes sont transplantées sur le sol ouvert début juillet. Les buissons sont situés à une distance de 40 cm les uns des autres. Entre les rangs, ils mesurent entre 60 et 70 cm pour que les plantes puissent mieux s'adapter aux conditions naturelles, les parterres sont recouverts d’agrospan. Cela aidera les jeunes poivrons à prendre racine plus rapidement et à retarder l'évaporation de l'humidité. Les plantes sont arrosées, fertilisant 2 à 3 fois par saison, fertilisant et désherbant les plates-bandes selon les besoins.
Husky
Un hybride précoce de piment doux. Les fruits sont de forme conique, au stade de croissance de la couleur blanche, lorsque les fruits mûrs acquièrent une couleur rouge. Épaisseur de paroi de 7–9 mm, taille du fruit de 12 cm La plante est puissante, avec un système racinaire bien développé. Les poivrons Husky peuvent être cultivés dans des espaces ouverts et des foyers. Cet hybride est résistant à la tache bactérienne noire et à la mosaïque du tabac. De 1 ha 90-100 tonnes.
Caractéristiques croissantes
Les graines de poivron sont semées en mars. Les plants, âgés de 55 jours, peuvent être transplantés dans un lieu permanent. Lorsque la menace du gel est présente, les plantes sont repiquées dans le sol. 4 plantes sont placées sur 1 m². Les plantations sont soigneusement arrosées et recouvertes d’agrospan ou d’autres matériaux similaires. Après environ une semaine, un abri supplémentaire est supprimé. Les poivrons sont arrosés, ils appliquent un engrais complexe 2 à 3 fois par saison, désherbent et assouplissent le sol.
Variétés populaires de piment rouge
Sans piment, il est impossible de cuisiner de nombreux plats populaires. Son utilisation dans les aliments donne non seulement un goût piquant spécial, mais a également un effet positif sur la santé humaine. Les piments rouges contiennent de grandes quantités de vitamine C.
Adjika
La variété à maturation précoce est destinée à la culture en pleine terre.Fruits de couleur rouge, allongés, pesant jusqu'à 90 gr. La pulpe est épaisse, piquante, avec un arôme agréable. Les fruits sont utilisés comme assaisonnement dans la préparation de plats et de préparations culinaires.
Il est recommandé de planter les graines au début du mois de mars, les plants de piment fort sont plantés à un endroit constant entre 60 et 70 jours. Il y a une distance de 35 cm entre les plantes et de 50 cm entre les rangées.Les premiers fruits mûrissent en juillet.
Barmaley
Une variété précoce de piment, de la germination à la maturation, prend entre 90 et 95 jours. Les pousses latérales ne se développent pas sur la plante, cela facilite grandement le soin des plantations. Les fruits sont gros, longs de 12 à 15 cm et ne nécessitent pas de formation.
La variété est cultivée dans les semis. Les graines sont plantées dans la deuxième quinzaine de mars, dans un sol légèrement fertile. Vous pouvez utiliser le sol préparé de type universel ou préparer vous-même le mélange de sol. Pour ce faire, prenez 2 parties de sol sodo + 2 parties d'humus + 1 partie de sable grossier. Les graines germent à une température de +23 degrés. Les jeunes plantes sont transplantées dans un lieu permanent à la fin du mois de mai ou au début du mois de juin. Quitter consiste à arroser, fertiliser et désherber.
"Gros homme rouge"
La variété est de mi-saison, destinée à la culture dans des zones ouvertes. La maturation complète des fruits a lieu pendant 120 à 145 jours. Les buissons sont semi-étalés, bas. Fruits de couleur rouge, de forme conique allongée, au goût prononcé et prononcé. La masse du fruit est comprise entre 60 et 90 g., 18 cm de long, l’épaisseur de la paroi de 4 mm. 2,9 kg de piments forts sont obtenus à partir de 1 m². "Fat Red" peut être cultivé pour un usage commercial. Les fruits sont utilisés dans la cuisine, la mise en conserve et l'assaisonnement.
Les avis
Valentina, 46 ans:
“J'ai planté du poivron“ Kladio ”, satisfait de la germination à 100% des graines, des plantes robustes ont parfaitement transféré la greffe sur un terrain dégagé. Les fruits sont savoureux, sucrés et juteux. Bonne variété, je conseille. "
Valery, 51 ans:
«L’année dernière, j’ai planté deux variétés de piments« Vaudeville »et« Viking », des variétés mi-précoces. Les semences de semis ont été semées au cours de la première quinzaine de mars. Transplanté dans des lits ouverts le 10 juin. La récolte a commencé à mûrir début août. J'ai nourri les plantes trois fois au cours de l'été et utilisé une solution de fientes d'oiseaux comme engrais. ”
Elena, 38 ans:
«J'ai aimé la variété husky au poivre doux, ses fruits se distinguant parmi le reste dans une couleur blanche inhabituelle. À maturité, virez au rouge. Variété de récolte, à partir de ses fruits savoureux, des plats parfumés sont obtenus. Au cours de la croissance, les poivrons n'ont pas fait mal, ont supporté la chaleur. ”
Vladislav, 43 ans:
«Dans notre famille, tout le monde aime les sauces chaudes, nous les préparons pour tout l'hiver. Pour ce faire, je cultive du piment "Adjika". Fruits de couleur rouge, petits, de forme longue et à chair pulpeuse. Le piment pousse séparément du bonbon. Au cours de l'été, je le nourris deux fois avant la floraison et pendant la formation des fruits. La récolte est toujours bonne.
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