Pansement simple pour bortsch sans stérilisation pour l'hiver

En hiver, tout le monde manque de légumes et de fruits frais. C'est pourquoi les ménagères essaient de préparer autant de pots que possible avec toutes sortes de friandises. Nous vous suggérons de préparer un pansement sans stérilisation au bortsch pour l’hiver, ce qui sera un réel salut pour vous. La recette est très simple. Les premiers plats, cuits avec l'ajout d'une telle vinaigrette, sont très savoureux, sains et riches. Il doit être ajouté au bouillon peu de temps avant la préparation. Il est à noter que la pièce est réalisée sans traitement thermique, mais contient au contraire une grande quantité de sel de cuisine. Il est donc préférable de ne pas ajouter de sel au plat fini. Cela vous fait également gagner beaucoup de temps personnel. La majeure partie du temps est consacrée à la coupe et à la préparation des légumes.

Les ingrédients sont simples et abordables:

Nous obtenons 2500 grammes de vinaigrette bortsch finie. Il est préférable de le stocker dans de petits pots. Si vous n’avez pas utilisé tous les légumes en ouvrant le pot, vous pouvez le laisser la prochaine fois.

Comment faire un simple vêtement borsch pour l'hiver

Épluchez et hachez finement l'oignon.

Les poivrons doux sont pelés à partir du milieu et hachés aussi.

Carottes frottées sur une râpe, ou coupées en fines lanières.

Moudre les légumes avec un couteau et faire mûrir trois tomates sur une râpe.

Vous pouvez hacher les tomates dans un mélangeur.

Nous combinons tous les ingrédients dans un bol.

Ajoutez 400 g de gros sel.

Mélangez bien tous les légumes.

Nous stérilisons les pots et les couvercles. Nous dispersons la vinaigrette Borsch jusqu'au sommet. Vous pouvez également saupoudrer de sel pour protéger les légumes des bactéries qui contribuent à la fermentation. Nous tordons les couvercles filetés et les mettons au réfrigérateur.

Dans le garde-manger ou le sous-sol, la pièce ne durera pas longtemps. Par conséquent, nous stockons le ravitaillement en carburant uniquement dans le réfrigérateur.