Poivre “Oreille de vache”: caractéristiques de la variété, culture, critiques

Le poivron doux est un invité assez fréquent sur nos tables gastronomiques et plus encore. Depuis, il a bon goût et une grande quantité de vitamines. Par conséquent, les jardiniers cultivent souvent diverses variétés de poivrons, parmi lesquels la variété Cow’s Ear prend une place de choix. Cette variété est un chef de file en matière de goût parmi les autres types de poivrons.

Caractéristiques et description de la variété

Pour déterminer le choix de la variété, vous devez étudier attentivement les caractéristiques et la description. Après tout, le choix du jardinier dépendra de ces paramètres. Il sera en mesure d'utiliser non seulement les qualités gustatives de cette variété, mais aussi, grâce au temps de maturation, de le faire pousser sur son site dans une région donnée.

La productivité

Le rendement de ce poivron avec sa culture appropriée est jusqu'à 3 kg d'un buisson. Si vous ne respectez pas les règles de base en matière de soins, les fruits seront de petite taille et dotés de parois minces.

Hauteur, poids de la plante, couleur, forme

Les fruits sont caractérisés par des parois épaisses et charnues. La teinte du fruit en maturation passe d'une couleur vert foncé à une teinte rouge riche.

La longueur d'un seul fœtus peut atteindre 16 cm, tandis que la masse atteint 200 g. Les fruits sont considérés comme l'un des plus importants parmi les autres variétés de poivrons. L'épaisseur de la paroi atteint 7 mm. La forme, allongée en forme de cône, rappelle son aspect cuir de vachette. D'où le nom de la variété. Le buisson est assez puissant et tentaculaire. Avec une culture appropriée, sa hauteur atteint 75 cm.

Vitesse de maturation

Pour obtenir des fruits pleinement mûrs, le jardinier aura besoin de 130 jours entre la graine germée et le fruit complètement mûr.

Avis de ceux qui ont planté

Galina Mikhailovna

Je plante une oreille de vache chaque année depuis de nombreuses années et j’ai toujours une bonne récolte de fruits vendables. Il pousse mieux dans une serre, car ses arbustes sont plutôt grands. Lors de la plantation, je laisse environ 50 cm entre les semis plantés. Avec du poivre, aux parois épaisses, il est bon de faire cuire du lecho ou de l’utiliser en salade. La variété a un goût incroyable sans amertume supplémentaire.

Olga Mitrofanovna

La variété m'est venue par accident. Un voisin a abandonné des plants supplémentaires. Combien j'étais reconnaissant lorsque les premiers fruits ont commencé à mûrir. Toute ma famille mange maintenant cette oreille de vache, fraîche et en salade. Et il n’est pas difficile de tout cultiver, comme pour d’autres variétés de poivrons.

Tatyana Ivanovna

La variété est savoureuse avec une pulpe épaisse et juteuse sans amertume. Le poivre porte des fruits, merveilleux, bien que cette année, je ne l’ai pratiquement pas fertilisé. Les gros fruits couvrent toute ma paume.

Caractéristiques de la culture et du soin de la variété

Pour que la plante se manifeste bien, il est nécessaire de préparer un sol nutritif. Pour ce faire, le sol acheté portant la mention "Pour les semis" est mélangé au sol disponible dans le jardin. Ainsi, les semis n'auront pas une période d'adaptation lors de l'atterrissage sur le lieu de culture principal.

Pour que les graines soient bien germées, les manipulations nécessaires doivent être effectuées:

• sélectionnez les graines vivantes. Pour ce faire, ils sont immergés dans une solution saline dans un verre. Les graines qui ont fait surface sont mortes, elles sont enlevées et elles continuent à travailler avec les autres;
• Maintenant, les graines sont trempées pendant plusieurs jours et, afin que l'humidité ne s'évapore pas constamment, mettez une soucoupe contenant les graines dans un sac en plastique transparent;
• pour la désinfection, les graines sont traitées avec une solution faible de permanganate de potassium.

Ces graines sont plantées dans des assiettes préparées avec un sol nutritif et meuble. Ensuite, pour ne pas laver les graines, versez doucement l’eau tiède d’une cuillère et couvrez-la avec un sac. Lorsque la plupart des graines ont germé, le sac est retiré et les plantules continuent à pousser jusqu'à la récolte. Il vient quand deux vraies feuilles ont poussé sur du poivre.

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Avant de repiquer à la place principale, les plants doivent subir un durcissement à l'air libre.

Les mesures restantes conviennent à tous les poivrons et doivent:

• l'endroit a été choisi ensoleillé;
• il faisait chaud;
• lors de l'arrosage, utilisez uniquement de l'eau tiède et de préférence décantée sans chlore;
• pendant la floraison, arroser pour que les fleurs ne soient pas mouillées, c'est-à-dire qu'il soit nécessaire de l'arroser sous la racine;
• le désherbage et le relâchement de la surface du sol sont effectués après chaque irrigation ou pluie, ce qui entraînera une augmentation du rendement;
• faire approprié pour la saison de croissance haut vinaigrette des arbustes de poivrons.

En suivant toutes ces règles, vous pouvez être sûr d'obtenir une bonne récolte stable.

Avantages et inconvénients de la variété

Comme tout poivre, cette variété a ses propriétés positives et négatives.

Positif:

• bon goût;
• possède la propriété d'être facilement transportable;
• stocké pendant une longue période dans des conditions appropriées;
• la variété est résistante à divers types de maladies;
• capacité à donner de grandes récoltes;
• maturation précoce des fruits.

Négatif:

• ne tolère pas le refroidissement au sol;
• seules des parcelles de sol ensoleillées conviennent à la culture;
• tolère mal les températures de l'air supérieures à 30 degrés.

Le but principal de la variété

La variété "Oreille de vache", selon les critiques de ceux qui ont grandi ou utilisé dans la cuisine, est considérée comme universelle. Il est utilisé dans la fabrication de:

• salades de vitamines d'été;
• lecho;
• en conservation pour l'hiver, il constitue une excellente épice ou un type de légume principal.

Quelles régions sont cultivées

En réalité, ce légume est destiné à la culture dans les régions du sud de la Russie, telles que le territoire de Krasnodar. Mais les jardiniers des régions du nord cultivent ce légume dans leurs serres. Comme l'été est proche de la latitude de la région de Moscou, leur serre pourrait être fermée à la fin du mois de mai en raison des gelées de retour. Et au début du mois de septembre, la première vague de froid a lieu. L'entrée de la serre, où sont plantés les poivrons, est également fermée, de sorte que la basse température de l'air n'affecte pas les cultures. Mais pendant la journée, la serre doit être ventilée pour permettre l’air frais.

Plantation des dates

La durée pour planter du poivre dépend de l'endroit où les semis finis (adultes) seront plantés. Si les semis de poivron seront plantés à la mi-mai en pleine terre, ils commenceront à le préparer au début de mars. S'il est planté en serre, les graines sont plantées dans le sol deux semaines plus tôt, c'est-à-dire vers le 16 février.

Résistance aux maladies et aux conditions défavorables

Les poivrons doux peuvent souvent être infectés:

1. phytoplasmose.
2. la verticillose.

Ces maladies provoquent la pourriture des racines, qui conduit à la mort complète du buisson. Par conséquent, le buisson est retiré du sol et détruit en dehors du site, afin de ne pas infecter le sol dans le jardin à l'aide de spores nuisibles de la maladie.

La variété Cowshoe Ear résiste bien à divers types de maladies inhérentes à ce type de plante.

Mais sur le poivron, de tels parasites peuvent apparaître:

1. Doryphore de la pomme de terre.
2. pucerons.
3. des limaces.

Pour vous débarrasser des parasites, vous pouvez utiliser divers remèdes populaires ou des produits chimiques spéciaux vendus dans des magasins spécialisés.

Règles de stockage

Les fruits de "l'oreille de vache" sont stockés beaucoup plus longtemps que les autres types de poivrons. Mais il ne faut pas oublier qu'ils doivent être stockés uniquement dans le réfrigérateur, leur présentation ne subira pas de modifications externes.

Règles de stockage de base pour le poivron:

• le poivre est placé dans des récipients secs stériles, de préférence en plastique;
• dans un récipient en plastique, il devrait y avoir des ouvertures dans les parois latérales pour «respirer» le poivre;
• lors du stockage du poivron dans un sac en plastique, la menace de dessèchement et de dégradation du fœtus est créée, car il n'y a pas d'échange d'air;
• le régime de température à l'endroit où les fruits seront stockés doit être à une température ne dépassant pas 10 à 11 degrés de chaleur;

Au fait, très intéressant oreille en peau de vache variété tomate.