Vinaigrette concombre à l'ail pour cornichon pour l'hiver

23.08.2018 Blancs d'hiver

Cette recette de vinaigrette pour cornichons pour l’hiver avec des concombres frais convient aux femmes au foyer qui souhaitent gagner du bon temps seules. Son essence est de couper les concombres et de les mariner dans un délicieux cornichon. En hiver, prendre la pièce dans le garde-manger de la pièce et l’ajouter à la soupe ou aux salades.

Par exemple, la célèbre salade Olivier ne peut exister sans concombres salés. Mais les hacher n'est pas toujours le moment où il reste encore une énorme quantité d'ingrédients à couper. Un tel vinaigrette au concombre vous aidera particulièrement pendant les vacances du Nouvel An, lorsque tout dans la cuisine bat son plein et qu'il n'y a pas de minute supplémentaire pour s'asseoir.

Ces cornichons doivent être mis dans la soupe aux cornichons quelques minutes avant que les pommes de terre soient prêtes. Et la saumure peut également être utilisée. En outre, ces concombres peuvent également être ajoutés à la vinaigrette.

Ingrédients

concombres (pelés au milieu et à la peau) - 0,8 kg,
oignons - 150 g,
ail - 3 gousses,
sucre granulé - 3,5 c. l.,
sel de table - 1 c. l.,
vinaigre de table - 40 ml,
huile végétale - 50 ml.

Vinaigrette pour cornichon

Cette récolte peut être faite même à partir de fruits trop mûrs. Mais ils doivent être pelés, coupés en deux dans le sens de la longueur et nettoyés au centre. Couper les concombres en cubes.

Pelez les oignons, coupez-les en petits morceaux.

Broyer l'ail pelé ou passer à travers un béguin. Après tous les ingrédients sont combinés dans un bol. Bien mélanger pour que le sel, le vinaigre, le sucre cristallisé et le beurre soient répartis uniformément.

Nous couvrons le plat avec un film plastique ou un couvercle et l'envoyons au réfrigérateur pendant quelques heures. Les concombres peuvent y passer la nuit entière.

Après cuisson, nous faisons bouillir la préparation (avec le jus qui s'est démarqué) pendant cinq minutes.

Maintenant, nous distribuons un vinaigrette pour cornichons délicieux à partir de concombres frais dans un récipient stérile et roulons. Nous mettons les pots à l'envers pour refroidir «sous un manteau de fourrure», puis nous les mettons dans le garde-manger ou le sous-sol.