Poivrons instantanés marinés

15.09.2018 Blancs d'hiver

La saison de la conservation est donc bien avancée: de moins en moins dans les rayons des magasins et des marchés de légumes, mais il en existe de plus en plus dans les banques. Nous proposons une recette très simple pour des poivrons marinés rapidement en hiver. Les poivrons en conserve constitueront une excellente collation et conviendront à tous les plats. De nombreuses femmes au foyer ferment plus d'un type de piment doux et de lecho, mais cette recette ne nécessite pas d'effort et de dépenses supplémentaires, et le piment est savoureux, sucré et juteux.

Ce dont vous avez besoin pour le marinage:

poivron doux - 3 kg;
grains de poivre - quelques morceaux.
sel - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
sucre - 1 tasse;
huile de tournesol - 1 tasse;
vinaigre - 1 verre;
eau - 1 litre;
feuille de laurier - 2-3 pcs.

Comment faire cuire les poivrons marinés

La cuisson des poivrons est assez facile. Pour commencer, prenez du piment doux, lavez-le soigneusement à l'eau courante et nettoyez les graines à l'intérieur. Les poivrons peuvent être fermés entiers, mais il est plus pratique de les couper en tranches. Donc, pour plus de commodité, coupez les poivrons et mettez-les de côté dans un autre bol.

hacher les poivrons dans le sens de la longueur et les réserver dans un autre bol

À ce stade, dans une casserole séparée, nous commençons à préparer la marinade pour nos poivrons. Versez un litre d’eau, ajoutez notre sel, sucre, poivre, lavrushka, vinaigre et huile.

Pendant que la marinade est en ébullition, nous stérilisons les pots. La façon la plus simple de le faire est de passer au micro-ondes. Nous prenons le nombre requis de canettes, remplissons chaque moitié avec de l'eau et chauffons au micro-ondes pendant dix minutes.

Lorsque la marinade bout, y plonger un tiers du poivron, laisser bouillir 5 minutes.

quand la marinade bout, y plonger un tiers du poivron, laisser bouillir 5 minutes

Et puis on le met dans un pot. Verser la marinade et fermer.

mettre les poivrons dans un bocal et garnir de marinade

Alors faites-le jusqu'à la fin avec tous les poivrons.

Les pots prêts à fermer doivent être emballés avant le refroidissement, puis placés dans un endroit frais. Les poivrons marinés sont prêts pour l'hiver. Ils seront toujours le chemin à la table du Nouvel An, et seront également utiles pour des collations ou des vinaigrettes.