Framboises râpées au sucre pour l'hiver

8.09.2018 Blancs d'hiver

C’est la recette la plus simple avec la photo d’une véritable bombe à vitamines, que l’on peut préparer pour la saison froide. Framboises mûres, râpées avec du sucre pour l'hiver - un outil indispensable dans la lutte contre le rhume et la fièvre. Et c'est juste un bon régal que vous pouvez manger avec du thé, des pâtisseries ou mettre dans des tartes comme garniture. Il est préparé absolument sans traitement thermique.

Conservez cette pièce utile uniquement dans le réfrigérateur. Et même si nous prenons une grande quantité de sucre cristallisé, les baies peuvent commencer à fermenter à haute température. Par conséquent, il n'est pas recommandé de le placer dans la salle de stockage pour la conservation.

Liste des ingrédients:

baies de framboise - 1000 g.,
sucre granulé - 1500 g.

Comment faire des framboises avec du sucre

Nous essayons d'utiliser des framboises non endommagées et sèches. Sinon, nous augmentons la quantité de sucre. Verser les framboises dans le bol.

Et saupoudrer de sucre cristallisé.

Ensuite, nous transformons le tout en une purée de framboise avec un mélangeur. Si cela n’est pas possible, vous pouvez alors traiter les baies avec un hachoir à viande classique et ajouter ensuite du sucre. Si vous n'aimez pas les petites graines qui entrent dans la confiture (il y en a beaucoup dans la framboise), vous pouvez les broyer à l'aide d'une passoire. Mais beaucoup plus est la consommation de framboises et votre temps personnel.

Nous préparons des récipients pour notre purée de framboises sucrée. Lavez les petits pots avec du bicarbonate de soude et séchez-les. Maintenant, nous les remplissons d’une préparation utile et nous versons une généreuse poignée de sucre qui servira de barrière contre les facteurs extérieurs.

verser le sucre sur le dessus dans un bocal

Couvrir avec les couvercles de capron. Nous le cachons dans le réfrigérateur, mais nous nous assurons que ces framboises crues ne sont pas conservées plus de six mois.

Et afin de prolonger sa vie, vous pouvez l'envoyer au congélateur, mais pas dans un récipient en verre, mais par exemple dans des récipients pour aliments.