Le poivron, qui est aujourd'hui l'une des cultures préférées de nombreux jardiniers, varie selon divers critères. Les groupes se distinguent par leur maturité, par la forme et le poids du fruit, ainsi que par la croissance et le développement des arbustes.
Selon le dernier critère, les variétés et les hybrides de poivre peuvent être déterminants et indéterminés. Distinguez également un autre groupe de demi-enfants occupant une position intermédiaire.
Contenu
Poivrons indéterminés - Description
Dans ce cas, le principal indicateur de la division en groupes sera la croissance d’un arbuste de poivre. Les plantes puissantes et vigoureuses se caractérisent par une productivité élevée et un excellent goût des poivrons mûrs.
Caractéristique
Les variétés indéterminées et les hybrides peuvent atteindre une hauteur de 2 mètres ou plus. Leurs arbustes sont fortement feuillus, avec de grandes feuilles de couleur verte saturée. Les plantes diffèrent non seulement par leur hauteur, mais aussi par leur expansion, leur forte ramification.
Dans les serres à l'échelle industrielle, de puissants hybrides à gros fruits sont cultivés, caractérisés par une longue période de fructification. Ils sont destinés aux serres chauffées et pour ce poivre, des coûts importants sont nécessaires.
Mais il existe des indices pour les serres ordinaires en film ou en polycarbonate non chauffé, qui ont été cultivées avec succès par des jardiniers de différentes régions de la Russie. Bien sûr, il est préférable de cueillir des poivrons à maturité précoce afin de pouvoir récolter dans des conditions de printemps estivales imprévisibles. Mais aujourd’hui, de bons poivrons mûrs et mi-mûrs fructueux, des indices parfaitement adaptés à la culture, même dans des régions telles que la Sibérie et l’Oural, ont été élevés.
Les propriétés
Auparavant, on pensait que les poivrons indéterminés étaient des variétés et des hybrides à maturation tardive, mais la sélection moderne a beaucoup progressé. Les jardiniers se voient proposer de nombreuses variétés de grands poivrons à maturation précoce.
La hauteur de ces poivrons dépasse souvent deux mètres et, contrairement aux variétés déterminantes, ils doivent pincer le point de croissance. De plus, les poivrons indéterminés doivent obligatoirement pincer et former des arbustes.
Les premiers indices de maturité peuvent donner les premiers fruits dans les 100 jours suivant l’apparition des premières pousses; à mi-maturité, il faudra attendre environ 130 jours. Plus tard, après 140 jours ou plus, les variétés à maturation tardive donnent leurs fruits et elles se cultivent mieux dans le sud ou dans des serres chauffées.
De nombreuses entreprises agricoles se sont lancées dans la sélection et proposent des variétés et des hybrides de poivrons indéterminés, caractérisés par une moindre ramification et un port peu dense de la brousse. Cela simplifie grandement les soins des «héros» de grande taille, tout en préservant les rendements des cultures. Ces hybrides donnent de bons résultats dans des serres non chauffées, forment un grand nombre de fruits et mûrissent plus tôt.
Les fruits de ces hybrides sont volumineux. Ce groupe comprend souvent des variétés aux poivrons à paroi épaisse, excellentes pour la farce et la cuisson du lecho. En outre, les jardiniers expérimentés savent que les fruits des indets sont beaucoup plus savoureux que les premiers poivrons déterminants (bien que cela dépende beaucoup du soin et de la technologie agricole appropriée des plantes). Le bon choix de variété ou d’hybride de poivrons précoces hauts et productifs permettra d’obtenir de bons rendements même dans les régions à culture risquée.
Notre histoire ira au sujet des variétés les plus appréciées des jardiniers.
Vue d'ensemble des poivrons indéterminés
Après avoir choisi une variété de poivre indéterminée, vous recevrez avec de bons soins de gros fruits juteux contenant une très grande quantité de vitamines.
Avant-garde
Le groupe des variétés moyennement précoces comprend le poivre d'avant-garde, qui se distingue par une productivité élevée et des fruits très savoureux. Il est cultivé avec succès dans les serres, mais tenez compte du fait que la variété est puissante et vigoureuse.
La tige dans sa hauteur atteint jusqu'à 250-300 cm, la plante est tentaculaire, très feuillue. Au milieu de la fructification, des fruits à prisme pesant jusqu'à 350-400 grammes sont accrochés au buisson. Les poivrons rouge vif de Vanguard ont des parois épaisses et une épaisseur de paroi allant jusqu'à 7 mm. Différence dans la jutosité, le goût excellent. Les poivrons conviennent à tous les types de conserves, à la préparation de différents plats culinaires, à la farce.
La variété est très productive, et avec des soins et une bonne nutrition, vous pouvez obtenir jusqu'à 17 kg par mètre carré.
Il n'est pas recommandé d'épaissir les plantations: il ne faut pas planter plus de trois arbustes de poivre par mètre carré.
Antey
Dans la mythologie antique, Antei, le fils du légendaire Poséidon, était un géant. Ainsi, les fruits au poivre de cette variété se distinguent également par leur taille et leur poids. La hauteur du buisson atteint 80 cm, le poivre est puissant, étalé, véritable Antei.
Les premiers fruits peuvent être retirés après 125 à 130 jours (maturité technique), jusqu'à ce que la première maturation de la première "vague" doive attendre environ 160 jours. Les poivrons ont une forme prismatique allongée, la couleur du fruit dans un état de maturité biologique complète est rouge vif. Le poids des poivrons est de 300 grammes et l’épaisseur de la paroi peut aller de 7 à 9 mm.
Le goût est excellent, tandis que la pulpe contient une grande quantité de matière sèche (jusqu'à 8,5%), ainsi que de l'acide ascorbique.
Cultivé à travers les semis, donne des rendements plus élevés dans les serres. La variété est résistante à diverses maladies et est très demandée par les jardiniers.
Bélier
Hybride F1 Bélier pour une bonne surprise vous avec des fruits gros et juteux, alors que l'indice est précoce. Des fruits pesant jusqu’à 250-300 grammes poussent dans le buisson, d’une longueur allant jusqu’à 8-10 cm, de forme prismatique et d’une épaisseur de paroi de 5-6 mm.
Il est recommandé de planter les semis de cet hybride à l'âge de 60 jours. La période de maturation est de 110 jours (fruits à l'état de maturité technique).
L'hybride est caractérisé par sa productivité (jusqu'à 14 kg par mètre carré) et sa résistance aux infections. Commence à porter ses fruits tôt, tandis que la période de retour de la récolte s’étend jusqu’à l’automne.
Ce poivre nécessite une bonne nutrition, la qualité et la quantité de fruits dépendent du bon choix du site.
Héros
Cette variété n'a pas reçu accidentellement un tel nom - l'héroïque, le buisson et les fruits. La variété est de mi-saison, environ 125-130 jours s'écoulent avant la récolte des premiers fruits. Les fruits sont des «cubes» - de couleur rouge vif, denses, pesant jusqu'à 180-200 grammes. Poivrons alignés, beaux, avec un brillant à la surface de la peau.
Au sud, il pousse bien à ciel ouvert, dans toutes les autres régions de Russie, il est cultivé uniquement dans des serres pour obtenir un rendement élevé. Le buisson atteint 75-80 cm, jarretière, une formation est nécessaire.
La pulpe du fruit est juteuse, très douce. Caractéristique des fruits de la variété Bogatyr: teneur élevée en acide ascorbique. La variété est produite par différents fabricants. Il peut donc y avoir des différences dans la forme du fruit (prisme ou "cubes"), ainsi que dans le poids et la longueur.
Manœuvrier
Lourds, pesant jusqu'à 350-500 grammes, les fruits de cette variété de poivron se distinguent également par leur goût excellent. Le manœuvrier est une variété étonnante de poivrons qui appartient aux indets, mais qui permet en même temps d'apprécier une récolte relativement précoce. Les dates de maturation sont de 120 jours, mais pour éliminer les poivrons rouges, il faudra environ un mois de plus.
Le buisson est puissant, avec un grand nombre de feuilles, jusqu’à 250-300 cm de hauteur, les poivrons sont pendants, de très grands prismes, avec des caméras distinctement distinguées. Pericarpius - jusqu'à 8 mm. La pulpe est juteuse, douce.
Cette variété est recommandée pour les serres chauffées et est également cultivée avec succès dans des serres ordinaires en film et en polycarbonate. Diffère dans les très longs fruits, tandis que le retour des fruits est uniforme. La productivité est élevée, avec des soins appropriés, vous pouvez collecter jusqu'à 17-18 kg par mètre carré.
Bourgeois
Un puissant et puissant buisson se distingue également par un hybride de poivron jaune Bourgeois F1. Les fruits mûrissent environ 110 jours, les poivrons sont beaux, alignés, de maturité biologique avec une couleur jaune vif. En plantant un bourgeois, vous pouvez faire pousser des poivrons pesant jusqu'à 250 grammes.
La surface est légèrement côtelée, mais dans la partie supérieure sont clairement définies 3-4 faces, la tige est légèrement enfoncée dans la base.
Jusqu'à 40 fruits peuvent mûrir en brousse, mais cela ne dépend que de bons soins et d'une bonne nutrition.
Le rendement total est élevé, tandis que l'hybride se distingue par la qualité de ses fruits et leur goût très élevé.
Le schéma de plantation le plus optimal pour les arbustes Boatswain est de trois plantes par mètre carré.
Vesper
À l'état de maturité technique, les fruits de Vesper sont jaunâtres, lorsqu'ils sont complètement mûrs, ils sont rouges. La variété est fructueuse, sans prétention, très résistante aux températures extrêmes.
Le buisson de Vesper est haut, jusqu'à 120 cm, à feuillage moyen, à cônes et à poivrons tombants. La masse de fruits peut atteindre 90 grammes, le goût n'est pas mauvais.
Les poivrons sont allongés, il y a une légère ondulation, le pédoncule n'est pas enfoncé, le sommet du fruit est tranchant.
À maturité, Vesper est un piment précoce, les fruits peuvent être retirés au bout de 105 à 108 jours.
Grenadier
La société agricole "Manul" a mis au point toute une série d'hybrides productifs d'indices ayant fait leurs preuves dans différentes régions de la Russie. Et l'hybride F1 Grenadier - précisément de ce groupe - des poivrons puissants et sucrés.
L'hybride mûrit pendant 120 jours (maturité technique), se distingue par une floraison très précoce, ainsi que par un retour amical des fruits. La hauteur de la brousse pouvant atteindre 240-280 cm, vous devez donc tenir compte de ce paramètre lorsque vous choisissez une serre.
Les fruits ont la forme d'un prisme, le «nez» est tranchant, la masse de poivrons peut aller de 500 à 600 grammes. Les fruits sont à paroi épaisse, péricarpe - 7-10 mm. Ce poivre est idéal pour farcir, cuire une variété de chefs-d’oeuvre culinaires, ainsi que des ébauches. Une caractéristique de l’hybride est que les fruits sont aptes au transport, qu’ils résistent au stockage à long terme et qu’ils ne perdent ni leur goût ni leur présentation. Les jardiniers apprécient également cette variété pour sa résistance à de nombreuses maladies et son rendement stable.
Intervention
Au premier coup d'œil sur les fruits de cette variété de poivron, il semble que ce ne soit pas sucré, mais épicé. Mais ce n’est pas le cas, les fruits de l’Intervent sont très juteux et sucrés, délicieux. La variété est haute, les arbustes sont puissants, très feuillus.
Les fruits sont des cônes tombants, très longs, pesant jusqu'à 200-230 grammes. La tige n'est pas déprimée, les parois du fruit peuvent atteindre 5 mm d'épaisseur, ce qui n'est pas un record, mais elles sont très juteuses et sucrées. À l'intérieur - trois chambres, beaucoup de graines. Au cours de la période de maturité technique, les poivrons verts deviennent ensuite rouge vif après environ 28 à 30 jours.
Les premiers poivrons de la brousse peuvent être retirés au bout de 120 jours, ce qui permettra aux plantes de former des fruits ultérieurs. 3-5 plantes sont plantées par mètre carré de crête dans la serre, mais le degré d’éclairage est pris en compte.
Transférer
Les fruits de la variété Forward atteignent presque 500 grammes et ces indicateurs sont bien sûr impressionnants! Le poivre indéterminé a un buisson très puissant et haut - jusqu'à 270-280 cm.Il est recommandé de cultiver une variété dans une serre, dans des crêtes ouvertes, le rendement est beaucoup plus faible.
Le feuillage est fort, les fruits sont cylindriques, alignés et beaux. Les poivrons sont tombants, ont d'abord une couleur verte, puis, dans un état de maturité biologique, ils virent au rouge. La variété se distingue par des fruits à paroi épaisse, péricarpe - jusqu'à 10 mm.
Les poivrons conviennent au stockage, au transport, il est donc recommandé de cultiver la variété à l'échelle industrielle.
Système de plantation - pas plus de trois plantes par un "carré", et il est conseillé de suivre cette recommandation.
Prestige
De nombreux jardiniers préfèrent des variétés aux fruits à vocation universelle. Nous vous recommandons d'essayer la variété Prestige Pepper - indéterminée, très puissante et productive.
La plante atteint une hauteur d'environ 300 cm (dans les serres chauffées), en été ordinaire - jusqu'à 180-200 cm. Des fruits tombants prismatiques se forment sur de fortes branches fortement feuillues. Coloration - premier vert à maturité - rouge riche. La masse des poivrons dans Forward peut aller jusqu'à 300-450 grammes, alors qu'ils se différencient par leur chair charnue, leur jutosité, leurs parois épaisses (jusqu'à 7-9 mm).
Les fruits contiennent généralement quatre compartiments et le goût des poivrons est excellent. Utilisé pour la conservation, la farce, les salades, le lecho. Idéal pour les plats d'accompagnement (cuisson, ragoût).
La jarretière est obligatoire, un buisson est généralement formé de deux tiges. Les premiers fruits peuvent être récoltés dès le 120ème jour, tandis que la fructification de la variété est étendue, de manière à ce que les poivrons soient récoltés jusqu'à l'automne.
Caractéristiques des variétés indéterminées
Grâce au travail des sélectionneurs, les jardiniers ont la possibilité de choisir et de cultiver non seulement des variétés à déterminants précoces, mais également des indices plus productifs. Bien entendu, la technologie agricole de ces poivrons présente un certain nombre de caractéristiques à prendre en compte lors du choix des variétés.
- Pour la culture en serre en saison estivale, il est nécessaire de choisir des variétés et des hybrides indéterminés, à maturation précoce ou moyenne. Les plantes tardives exigent plus de temps pour la végétation, de sorte que vous ne pouvez pas obtenir le rendement en fruits.
- Ces variétés nécessitent une formation et une jarretière obligatoires. Les poivrons compacts à croissance faible sont plus simples, mais leurs fruits sont plus petits en termes de poids et de taille.
- Les indets (en particulier les piments hybrides) nécessitent une bonne nutrition, un bon éclairage et un sol fertile. Mais ensuite, ils vont remercier avec une récolte élevée et des fruits savoureux.
Les poivrons indéterminés sont bons en ce qu'ils ont de longues périodes de fructification. Cela s'explique par le fait que sur les hauts arbustes, plus de fruits sont liés, les poivrons se forment et mûrissent progressivement, jusqu'à l'automne même.
De nombreux hybrides modernes du type indéterminé sont résistants aux maladies et aux intempéries. Vous pouvez toujours choisir une variété ou un hybride qui sera optimal pour une serre donnée (taille, compacité de la brousse). Une large sélection de poivrons et de dates de maturation, et si auparavant les indices n'étaient généralement que tardifs, mais maintenant les jardiniers ont de nombreuses variétés à maturation précoce et moyenne.
Oui, ces poivrons exigent une approche spéciale, notamment en ce qui concerne la formation de buissons, le pincement ou le pincement. Mais dans le même temps, tous les problèmes sont payants avec d'excellents résultats et, comme le montre la pratique, de nombreux jardiniers sont satisfaits de ce choix.
Les avis
Elena, région de Samara
Je plante la clochette jaune et le prestige de haut depuis combien d'années. Les deux sont de bonnes variétés, la première pouvant atteindre un mètre, la seconde - presque un mètre et demi. Les fruits sont gros, avec Prestige - rouge, avec la cloche, il ressort clairement de leur nom qu'ils sont jaunes. Je leur ai tourné vert tout l'été et je l'ai bourré comme ça. Le goût est excellent, seul le dernier a mûri. Je ramasse mes graines, maintenant je ne les achète pas.Ne plantez pas de bonbon à côté des piments, sinon ils deviendront poussiéreux.
Tatyana, région de Moscou
L'année dernière, j'ai élevé Boatswain et la Couronne américaine. Les géants ont grandi, presque moins de deux mètres. Les feuilles sont noires, mais les pinceaux sont bons. Je pensais qu'il y aurait peu de fruits ou que je suralimentais les arbustes et qu'ils engraissaient. Mais en fait - ce sont des poivrons, avec beaucoup de feuilles et beaucoup de fruits. Les gros poivrons poussent, mais tous ne mûrissent pas sur les buissons, je les nettoie. Maintenant, je cultiverai toujours ces variétés, je veux aussi m'occuper de quelques-uns des mêmes géants.
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