Les meilleures variétés de piment pour la région de Moscou

Le piment est un légume au goût épicé, largement utilisé dans l'art culinaire. Les maîtresses aiment l'utiliser pour les cornichons. Considérez les variétés populaires en Russie centrale.

Caractéristiques de légumes

Cette culture est sans prétention, comparée au poivron. Active activement les fruits dans les lits, dans les serres et sur la loggia. Sous le légume ne nécessite pas beaucoup d'espace. Pour vous assurer une bonne récolte, il suffit de faire pousser plusieurs arbustes. Il est difficile de manger ce piment frais et une petite quantité suffit pour l’assaisonnement.

Avant d'acheter des semences, vous devez comprendre à quoi sert une variété en particulier. Il existe des poivrons crus propres à la consommation, car leur goût est légèrement épicé. D'autres sont plus appropriés pour compléter les plats. Il est souhaitable de sécher ou de broyer les fruits complètement brûlants et, sous cette forme, de les assaisonner.

Les variétés diffèrent également par la forme, la couleur et la période de maturation des fruits. Les espèces chiliennes tardives sont mieux cultivées chez elles ou dans une serre afin que la culture ait le temps de se former.

Quels poivrons peuvent être cultivés en banlieue

Il existe de nombreuses variétés de Chili pouvant pousser et produire des fruits dans cette région. Certains d'entre eux ne sont pas du tout mangés, mais servent à décorer l'intérieur. Après tout, un petit buisson sur lequel brillent de nombreux fruits brillants est très beau.

Super refroidissement

Variété hybride précoce à haut rendement. Les fruits 70 jours après la transplantation des plantules.

Le buisson est bas, environ 40 à 50 cm, il est donc pratique de le faire pousser sur les fenêtres et dans les serres. Le légume n'est pas sensible aux climats arides et aux virus.

En mûrissant, les fruits changent de couleur à plusieurs reprises. De vert, ils deviennent jaunes, après quoi ils deviennent orange vif et enfin rouge. Les gousses sont allongées, leur longueur sur le même buisson est la même et mesure 6 à 7 cm.

La variété est utilisée pour la conservation, le séchage, l'assaisonnement.

Jalapeno

Un piment très populaire au goût légèrement sucré. Il porte ses fruits 80 à 85 jours après le repiquage des plantules. Il peut pousser à la fois dans la serre et dans les lits. La hauteur de la brousse est de 1 m., Sa largeur augmente rapidement. En une saison, 3 arbustes peuvent donner de 6 à 8 kg. des fruits. Les plantes fleurissent abondamment, mais toutes les fleurs ne produisent pas de poivrons.

Adjika

Niveau moyen, bien adapté aux conditions de terrain découvert. Les graines pour les semis sont plantées à la fin de l'hiver. Les choux, âgés de 70 à 80 jours, sont placés sur le lit de jardin. La culture est sans prétention, résistant aux climats froids. Les buissons sont grands, tentaculaires, ils doivent être ligotés et formés. Les gros fruits pèsent environ 100 grammes et ont une couleur rouge vif. Leur goût reste vif dans les préparations: cornichons, marinades, poivrons séchés.

Rouge jamaïcain

Les gousses ont la forme d'une cloche. Ils sont tétraédriques, la base est ronde et le fond est pointu. Les poivrons eux-mêmes sont petits, mais leur chair est très charnue et épaisse. Utilisé pour la conservation et les additifs à la vaisselle. La plante porte ses fruits 92 à 98 jours après le semis des graines. Convient à la fois pour les terrains ouverts et les serres, cultivés dans des semis. Il porte des fruits abondamment: un buisson de 0,8 m de hauteur donne 3-4 kg. des fruits.

Cette variété très brûlante est facilement reconnaissable à la forme particulière du fruit.

Miracle de la région de Moscou

Piment, approprié pour les serres près de Moscou. Cela donne une bonne récolte dans des lits ouverts. La végétation dure 120 à 130 jours. Les fruits sont nets, légèrement allongés. La taille du poivre est jusqu'à 20 cm.Convient pour le salage à la maison, reste forte une fois séché.

Aji multicolore

Une des premières variétés. Donne une récolte abondante, quelles que soient les conditions de croissance. Un buisson peut former des poivrons jaunes, rouges et violets. Une telle plante va parfaitement décorer le rebord de la fenêtre. C'est une variété péruvienne au goût inhabituel d'agrumes.

Habanero

La plus forte variété. Les gousses en forme de cœur pèsent 12-17 grammes. Habanero comprend plusieurs variétés qui diffèrent par la couleur du fruit. Ils sont orange, rouge, bordeaux et marron. Buissons aux poivrons rouges - les plus hauts et à l'orange - les plus grands. Il peut être cultivé dans une serre, sur une fenêtre ou dans des lits ouverts. La saison de croissance est de 92-110 jours. La variété aime l'humidité, elle doit donc être arrosée périodiquement.

La reine de pique

Ce piment inhabituel peut être cultivé toute l'année. Les arbustes sont bas, seulement 30 cm. Les fruits ont la forme d'un cône, peint en jaune ou violet. Elles poussent vers le haut et ressemblent extérieurement à de petites bougies. La variété est décorative, mais convient également pour manger. Les poivrons peuvent être consommés crus, en conserve, séchés, moulus.

Vizir

Poivrons pas très chauds cultivés dans les serres. Il est considéré comme une variété à maturation tardive. Les fruits apparaissent 120-125 jours après la plantation des graines. Les gousses ont une forme non standard semblable à celle d'un turban. Au début de la formation, les fruits sont verts et à la fin de la maturation, ils sont rouge vif. Le buisson ressemble à un mini-arbre à cime ronde.

Scintiller

Qualité moyenne. Convient pour la culture en serre et en lit ouvert. Les plantes de serre produisent jusqu'à 4 kg. D'un mètre carré et jardin - jusqu'à 3,5 dans un climat favorable. Les fruits sont rouge vif, allongés, gros, avec une extrémité légèrement incurvée. Les poivrons mûrs pèsent entre 30 et 40 grammes. La hauteur du buisson est de 35 à 40 cm.

Bully

La variété est cultivée de préférence dans des serres fermées. Il peut apporter une bonne récolte à l'air libre, mais les gousses auront un aspect différent. Période végétative: 105-115 jours. Les fruits ont une couleur rouge vif, ils sont allongés et légèrement ridés. Convient pour le séchage et la conservation. Les poivrons frais peuvent être conservés pendant 1 mois.

Graisse rouge

Une des variétés préférées des cuisiniers, car ses fruits sont gros et à paroi épaisse. Ils mesurent 16-18 cm de long et 3-4 cm de diamètre. La variété est moyenne, donnant une récolte de haute qualité à la fois dans le jardin et dans la serre. Les buissons sont petits, bien rangés. Les plantes portent des fruits abondamment et amicalement.

Les avis

Les visiteurs des sites de jardin partagent leurs impressions sur les variétés décrites ci-dessus. Voici quelques exemples d'énoncés:

«Mon miracle s'est développé près de Moscou et d'Astrakhan. Ils ont donné une bonne récolte, mais sur l’emballage de Miracle, la longueur est de 20 à 25 cm et je n’en ai pas plus de 15. Le piment nain pousse aussi dans mon jardin, mais je ne sais pas encore comment m'en servir »(Alena);

“J'ai acheté des graines de piment Bouquet de l'Est à la société Zedek. J'ai lu qu'il est mi-aigu. Pendant 2 ans, j'ai essayé de cultiver un légume, mais cette saison de 10 graines seulement 1 a germé ... Un arbuste inhabituel s'est avéré, les fruits ne sont pas les mêmes que les autres poivrons, ils grandissent. Récolté, voulait ajouter à la soupe. Eh bien, j’ai l’habitude de penser que les piments forts peuvent être frais, j’ai pris une bouchée, comme toujours. Après quoi, c'était difficile à manger, car je n'avais jamais essayé une telle amertume! Mais j'ai quand même décidé de récolter les graines pour les planter, le piment fort est donc utile »(Valentina);

 

«L'année dernière, nous avons eu un jalapeno rouge en train de grandir. Il n'est vraiment pas très amer, pèse 40 grammes. Les parois du poivron sont épaisses, comme s'il était dans une toile d'araignée. Il y avait 4 arbustes dans la serre, ils ont donc pris une récolte décente. Cette fois, je n’ai pas planté car j’ai décidé d’essayer d’autres variétés. Et il n'est pas assez fort, je pense. Mais le poivre lui-même est bon »(Anna);

 

«Par un bon été, Jalapeno pousse bien dans le jardin. Mais vous ne pouvez enlever la récolte normale d'Habanero qu'après deux saisons. Ainsi, en été, elle devrait pousser dans une serre et en hiver, sur une fenêtre »(Irina).

Comment faire pousser du piment rouge en banlieue?

Cette culture a besoin de chaleur, d'eau et d'éclairage. La meilleure récolte en plein champ peut être obtenue s’il s’avère être un été chaud et sec. Dans le même temps, n'oubliez pas d'arroser.

Sans protection supplémentaire, le Chili rouge est généralement cultivé dans le sud de notre pays. Mais les variétés mentionnées ci-dessus sont tolérantes aux conditions de la région centrale.

Les jardiniers expérimentés font ceci: avant de se réchauffer, ils cultivent un légume sous un abri, qui est enlevé dès que le temps est favorable.

À une température de +13, la culture cesse de croître et à 0 elle meurt. Si la différence de température est importante jour et nuit, les bourgeons et les ovaires tombent. La même chose est possible avec la surchauffe des poivrons. Un abri protège la plante du froid et de la chaleur excessifs. Bien sûr, le poivre sera plus confortable dans une serre ou une serre où la température et l'humidité sont maintenues constantes.

Les légumes qui brûlent ont besoin d'un éclairage maximal. En son absence, les plantes s'étirent, deviennent fragiles et peuvent se casser.

La culture se développe bien que dans un sol riche, humide et chaud. Les loams neutres et les loams sableux sont parfaits pour ce type de poivre. Si la plante n'a pas assez d'eau, les fruits deviennent petits, incurvés.

Les piments doux et les piments forts ne doivent pas pousser ensemble. Afin d'éviter la pollinisation, dans laquelle le poivron devient amer au goût, des crêtes avec d'autres cultures sont placées entre elles. Il est conseillé de planter ces cultures sur différents côtés de toute structure.

Les poivrons à faible croissance poussent mieux sur les fenêtres où ils ne sont pas limités par quoi que ce soit et il y a toujours assez de lumière.

Ayant considéré les meilleures variétés de piments forts adaptés à la région de Moscou, nous pouvons dire que dans cette région, la culture est cultivée avec succès. Pour obtenir une bonne récolte, il vous suffit de suivre des recommandations simples.