Le poivron a cessé d'être un produit phare du jardinage et de la gastronomie. Qui est venu à nous d'Amérique du Sud au 16ème siècle, il était à jamais enraciné dans de nombreux jardins et fermes du pays. Aujourd'hui, tout producteur est en mesure de produire une récolte juteuse et impressionnante. Il faut choisir la bonne variété. Et il y a l'embarras du choix! Pour le plus grand plaisir des amateurs de poivrons, la gamme de variétés proposée comprend des centaines d’options du monde entier. Cependant, les variétés néerlandaises ont reçu un amour et une confiance particuliers.
Dans cette catégorie, un grand choix de piments hybrides attend le producteur. La différence entre la variété et l'hybride réside dans le fait que la variété est un produit de la sélection classique, dont les graines conservent toutes les caractéristiques de la plante mère. Les hybrides - résultat du métissage, ont donné plus de fruits, mais ne sont pas en mesure de transmettre leurs caractéristiques aux générations futures. Dans ce cas, l'achat de semences de saison en saison est une nécessité, mais si la tâche de collecte de semences n'en vaut pas la peine, il n'y a pratiquement aucune lacune dans ces variétés. Depuis une productivité élevée et une grande variété de choix, c’est exactement ce que recherchent de nombreux producteurs de légumes.
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Un peu de poivrons en croissance
Avant de passer à l’examen de variétés spécifiques, il convient de noter que le poivron est une plante extrêmement chaleureuse. Dans son pays natal, la saison chaude dure beaucoup plus longtemps que dans notre pays. Par conséquent, si vous regardez les graines, vous devriez porter une attention particulière à la période de maturation. Un choix idéal serait:
- variétés très précoces;
- premières années;
- variétés précoces moyennes;
- variétés à mi-maturité (ne convient que pour les régions chaudes).
Le matériel de plantation renforcé est planté dans le sol seulement après la disparition de toute menace de gel. En général, la pratique du transfert d'une plante déjà formée commence après 80 jours de croissance. La place pour les futures plantations devrait être aussi ensoleillée que possible.
Un autre point important - le poivron ne tolère pas la sécheresse. Les arbustes doivent être arrosés une fois par jour par temps chaud, doublé par temps chaud, la terre est humidifiée tôt le matin et le soir. Il est nécessaire de maintenir l'équilibre et de ne pas verser de poivre, car l'excès d'humidité entraîne la pourriture des racines.
Poivrons doux
La variété Atlant se distingue par ses gros fruits rouges en forme de cône d'une longueur maximale de 20 cm et d'un poids maximal de 400 grammes, avec une épaisseur de paroi de 6 mm. Atlas a une densité moyenne, un goût sucré et un arôme frais.
Les semis en pleine terre peuvent être plantés après 40 à 50 jours de croissance. Les arbustes adultes ont une taille compacte et leur croissance peut atteindre 1 mètre. La première maturité technique du fruit survient 120 jours après le jour de la plantation. Le rendement par m2 est de 3 à 5 kg, avec un atterrissage rapide, la deuxième vague est également possible, mais elle sera beaucoup plus pauvre.
Le poivre Heracles appartient aux plantes de mi-saison. Le fruit rouge ressemble à un cube, la taille moyenne est de 12 cm de long et 11 cm de large, avec un poids de 200 à 400 grammes. L'épaisseur de la paroi atteint 7 mm, la pulpe est juteuse et aromatique.
Le repiquage dans la rue est effectué lorsque la terre est chauffée à au moins 10 ° C. Les plants doivent être entièrement formés et pré-durcis. La hauteur des arbustes adultes peut atteindre 50 cm, la plante se développe dans sa structure. En raison de la taille impressionnante du fruit, il peut nécessiter une jarretière et une productivité accrue de 1 m2 à 3,5 kg.
La variété Kakadu est représentative de la catégorie des demi-saisons. Il a des fruits allongés légèrement incurvés, de couleur jaune, verte ou rouge, d’une longueur maximale de 30 cm, pesant 500 grammes. L'épaisseur de la paroi atteint 8 mm. La pulpe est douce et aromatique.
Pepper Kakadu convient exclusivement aux plantations en serre. La première récolte est récoltée 130 jours après l’apparition des pousses. Les arbustes sont tentaculaires et nécessitent de l'espace, la hauteur d'une plante adulte atteint 1,5 mètre. Satisfait avec un bon rendement sous la forme de 3 kg de poivron de 1 arbuste en bonne santé.
Cardinal est une variété mémorable de piments mûrs à fruits cubiques, d'un poids moyen de 250 grammes. Le point culminant du Cardinal est la couleur pourpre intense de ses fruits, qui peuvent au fil du temps devenir bruns. L'épaisseur de la paroi atteint 8 mm.
Il peut être planté dans le sol, mais de préférence en serre. Il ne tolère pas les températures inférieures à 13 ° C, il craint le vent et les courants d'air. La première récolte atteint sa maturité technique à 90 jours. La variété se distingue par une longue saison de croissance avec une germination indépendante des graines. Les buissons ont une hauteur d'environ 1 mètre, ils ont besoin d'une jarretière obligatoire. Dans des conditions favorables, on obtient un rendement de 14 kg pour 1 m2.
Claudio est un membre du groupe des variétés à maturation précoce, a un grand nombre de fans parmi les producteurs de légumes et a une grande fécondité. Fruits de couleur rouge de forme prismatique avec un poids de 200-250 grammes. Ses murs épais et charnus atteignent 14 mm d’épaisseur. Il a un goût sucré riche sans amertume prononcée.
La première fructification débute 70 jours après le transfert du matériel de plantation en terrain découvert. La hauteur des buissons peut atteindre 70 cm, tandis que Claudio se distingue par une tige puissante. Il s’agit d’une plante verticale avec un rendement allant jusqu’à 4,5 kg par m2.
Variété Latino représentant des poivrons de mi-saison. Il plaît aux fruits charnus pesant 220 grammes et aux murs juteux jusqu’à 1 cm d’épaisseur. La forme est cubique avec une taille totale de 12x12 cm.
Dans les climats chauds, il peut être cultivé en pleine terre. Dans les régions froides, les serres sont préférées. À basses températures, le rendement diminue, dans des conditions appropriées, des plantations saines et bien entretenues donnent 16 kg par 1 m2 pour une maturité technique de 100 jours.
Premiers poivrons
Variété Pinocchio représentative des premiers poivrons mûrs. Fruits de couleur rouge et de forme conique allongée, épaisseur de la paroi ne dépassant pas 5 mm, poids moyen de 115 grammes. Poivre juteux Pinocchio, mais au goût rustique.
Épandage de buissons d'une hauteur supérieure à 1 mètre. La première récolte à maturité technique peut être récoltée après 90 jours. Le rendement Pinocchio est de 10-13,5 kg par 1 m2.
Le poivre Eroshka est idéal pour les étés courts. C'est une variété à maturation précoce qui tolère bien les basses températures. La masse du fruit mûr est d'environ 160 grammes, avec une paroi de 5 mm. La couleur de mûrissement est rouge orangé.
Un buisson adulte s’étend jusqu’à 50 cm et sa productivité augmente jusqu’à 2,5 kg. Cette variété est idéale pour les plantations compactes. Le nombre de fruits pris à partir de 1 m2 plaira donc à tous les producteurs de légumes.
Bonbons au poivre était aimé par beaucoup pour ses fruits miniatures.Les poivrons sont de petites boules ne pesant pas plus de 50 grammes, avec une paroi de 7 mm. Le goût sucré et la forme inhabituelle sont très populaires chez les enfants.
Les buissons eux-mêmes Les bonbons sont très compacts, leur hauteur ne dépasse pas 60 cm, ils peuvent être cultivés de n'importe quelle manière, leur variété est très populaire pour la culture en pots. La première récolte est prête à être récoltée au jour 85 après la plantation. Le poivron pommé peut apporter jusqu'à 1 kg de fruits.
Pepper Funtik est bien connu des producteurs de légumes et appartient aux variétés à maturation précoce. Les fruits mûrs acquièrent une couleur rouge et une forme allongée. Le poids de 1 poivron atteint 180 grammes, avec une paroi de 7 mm. Il a un goût prononcé de poivre.
La hauteur d'un buisson adulte est d'environ 70 cm, son feuillage est bien développé. Avec un soin approprié, un buisson peut donner plus de 3 kg.
Le poivre Chardash a une forme de fruit en forme de coupe avec une couleur de maturité allant du jaune-orange au rouge-orange saturé. Il n'a pas d'amertume prononcée. Les fruits sont gros, pesant jusqu'à 220 grammes, avec une paroi pouvant atteindre 6 mm.
Fait plaisir aux producteurs avec une mise à fruit et une maturation rapides. Un buisson apporte environ 3 kg, en mètres carrés, le rendement est d'environ 10 kg.
Les meilleures variétés de piment
La chaleur chilienne plaira à ceux qui ne sont pas habitués au piquant, mais apprécient le goût prononcé du poivre. La variété appartient à la catégorie de la maturation précoce. Les fruits sont allongés, de forme triangulaire, de couleur rouge vif et d'un brillant attrayant. La longueur d'un poivron est de 20 cm.
Hongrois - piment moyen avec une couleur jaune ou rouge. Les fruits ont une forme allongée, pèsent 40 grammes et ont une épaisseur de paroi de 4 mm. Les buissons eux-mêmes sont compacts et ne poussent pas au-dessus de 45 cm.
Superchill se distingue par un goût prononcé de poivre et de piquant. La palette de couleurs de la variété change à mesure que le poivre mûrit du vert au cerisier. La longueur du fœtus est de 7 cm et pèse 20 grammes.
Poivre court
Atlantic est une variété de mi-saison, le fruit mesure environ 20 cm de long et pèse 200 grammes. L'épaisseur de la paroi est de 1 cm, la chair est croustillante, juteuse et très dense. A l'état de maturité, il acquiert une couleur rouge, au stade de la maturation technique, il est vert foncé.
Il peut être planté à la fois en pleine terre et dans les serres intérieures. La variété est très exigeante pour le soleil et l'arrosage. Les buissons atteignent 1 mètre de hauteur et ont une forte ramification. La période de maturation de ce poivre est de 115 jours. Dans des conditions favorables à la variété, l’Atlantique plaît avec une récolte de 10 kg par 1 m2.
Jeepsey est un représentant des variétés les plus anciennes. Les fruits sont légèrement allongés et passent du vert clair au rouge une fois mûris. La taille du poivron est de 10 x 6 cm, avec une épaisseur de paroi de 5 mm et un poids de 100 grammes.
Diversité de la pulpe, goût délicat et arôme agréable.
Convient pour la culture en serre et en pleine terre. La période de maturation est de 60 jours. La variété est cultivée sans cueillette préalable, sinon la récolte précoce est retardée.
La variété California Miracle ravira les producteurs de légumes avec de beaux fruits à la pulpe juteuse et charnue jusqu’à 1 cm d’épaisseur Le poids du poivre mûr varie de 90 à 170 grammes. La palette de couleurs comprend le vert, qui devient rouge avec une légère teinte rose. Il peut y avoir des variations avec les couleurs jaune et orange.
Les premiers fruits à maturité technique sont retirés au bout de 120 jours. Le poivre se sent bien dans les plantations de sol et les serres.
La corvette - une variété précoce se distingue par des fruits en forme de cône pesant jusqu'à 100 grammes et dont les parois peuvent atteindre 6 mm d'épaisseur. Les poivrons mûrs ont une riche couleur orange.Le goût est doux, sans amertume. Les premiers fruits mûrissent sur 100 jours.
Mirage - piment mûr précoce avec des fruits charnus de forme conique allongée. La couleur du fœtus change au cours de sa maturation, passant du jaune blanchâtre à l’orange foncé. Le poids de 1 poivron atteint 160 grammes, avec une paroi atteignant 1 cm, le rendement de la variété est de 5,3 kg par 1 m2. Les arbustes s'étendent modérément, la période de maturation de la première récolte prend 95 jours à partir du moment de la plantation.
La variété Tamara est un représentant des hybrides mi-précoces. Pour les fruits en forme de cône, dont la longueur moyenne est d’environ 16 cm, le poids peut atteindre 120 grammes et l’épaisseur de la paroi de 9 mm. La couleur passe du vert clair au rouge vif.
La première récolte mûrit au bout de 60 jours après la plantation de jeunes plants dans le sol. Un arbuste adulte possède une grande quantité de feuillage, ce qui lui évite le soleil.
De la pratique des maraîchers
En examinant les critiques de personnes qui ont essayé ou préféré des variétés de poivrons néerlandais, vous pouvez vous assurer que, dans la plupart des cas, leurs expériences aboutissent. Quelqu'un choisit une variété en s’appuyant uniquement sur la pratique, d’autres consultent des agronomes de leur région. Mais tous s'accordent sur une chose: si l'on trouve une variété qui convient parfaitement à un climat particulier, la joie de la récolte ne prendra pas longtemps.
Une autre question concerne les caractéristiques du fruit. Les préférences gustatives des gens sont aussi diverses que le nombre de variétés. Certaines personnes sont attirées par les poivrons charnus d'une épaisseur de paroi de 10 mm, tandis que d'autres préfèrent des poivrons plus minces. Par conséquent, face à une critique négative selon laquelle le poivron est fin, vous devriez critiquer les informations et savoir si elles sont vraiment mauvaises.
Les cultivateurs de légumes qui vendent leurs récoltes notent la qualité du fruit obtenu. Ils sont stockés longtemps et conservent longtemps une présentation attrayante. En matière d'application, les poivrons hollandais sont également universels. Les variétés sucrées sont idéales pour les ragoûts, les salades, les tranches, le caviar de légumes, la mise en conserve et le séchage. La variété Atlantic, en raison de sa densité accrue, est un candidat idéal pour faire griller les poivrons.
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