Adjika de tomates, qui n'a pas besoin d'être bouilli

5.09.2018 Blancs d'hiver

Cuire un adjika est une bonne raison de conserver des tomates mûres et des poivrons doux parfumés pour l'hiver. Mais pas bouilli, mais cru, sans le processus de cuisson. Une recette d'hiver crue avec des tomates et des poivrons est simple et facile. Et cuisiner selon une recette pas à pas avec une photo n’est pas difficile.

Raw adjika conservera son goût frais et frais et vous procurera un plaisir complet en hiver. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des piments forts si vous aimez un apéritif fougueux. Adjika peut être servi avec n'importe quel plat, particulièrement délicieux avec de la viande.

Ingrédients

tomates moyennes - 5 pcs.,
poivron doux - 1 pc.,
piment - au goût,
ail - 3 gousses,
sel - 1 c. à thé

Cuisiner adjika cru avec des tomates, des poivrons et de l'ail

Préparez tous les ingrédients nécessaires sur une liste. Choisissez des tomates mûres et juteuses, rincez-les et séchez-les. Après avoir coupé les tomates en deux, retirez le site de croissance de la tige.

Pelez les poivrons doux de la boîte à graines, rincez la moitié du poivron et hachez-les au hasard. Si le piment est ajouté, il doit également être nettoyé.

Démonter la tête d'ail dans les gousses, vous devez ensuite éplucher chaque gousse de la coque, rincer.

Mettre les ingrédients préparés dans un bol d'un mixeur de cuisine et broyer jusqu'à consistance lisse. En outre, si vous le souhaitez, vous pouvez effectuer la procédure dans un hachoir à viande.