Les poivrons doux et amers sont appréciés dans presque toutes les familles. Ils sont utilisés frais, pour la préparation de salades, en conserve, farcis, congelés. En plus des variétés habituelles, le plus souvent dans les jardins botaniques et non chez les éleveurs, mais dans les parcelles les plus ordinaires, vous pouvez trouver du poivre d'une couleur et d'une forme étonnantes.
En plus du plaisir esthétique, des variétés inhabituelles de poivrons se distinguent par leur goût et leur arôme d'origine, alors essayez-les. Et quelles espèces sont les plus populaires et ce sur quoi il convient de prêter attention lors de leur reproduction, nous le considérerons plus loin.
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Description et caractéristiques des variétés rares de poivre
La plupart des variétés de poivre inhabituelles sont très exigeantes pour les conditions naturelles. Pour la plantation, vous devez choisir la zone la plus éclairée, tout en veillant à ce que les rayons directs du soleil ne tombent pas sur les buissons, faute de quoi une brûlure pourrait se produire. Il est également nécessaire de protéger les plantations des courants d'air. S'il n'y a pas de grands buissons à proximité qui pourraient remplir cette tâche, vous devez prendre soin de l'abri à l'avance, utilisez une grille d'ombrage spéciale pour vous protéger du soleil.
La composition du sol est très importante. Il devrait être non seulement fertile, mais aussi en vrac. Préparez-le à l'automne. Retirez soigneusement les restes de la récolte, creusez-la avec du fumier ou de l'humus, puis remplissez-la d'une épaisse couche de feuilles mortes. En hiver, elle traversera et deviendra un excellent pansement pour le sol. Au printemps, il ne reste plus qu'à desserrer le lit et planter les semis.
Il est cultivé selon le schéma standard. Les graines sont plantées dans des récipients séparés à la fin de février et au début de mars. Au cours de la culture, 2 top dressings (un organique et un minéral) sont réalisés. Avant de les repiquer dans le sol ou dans une serre, ils sont trempés. Ce sont des règles générales, mais après avoir choisi une variété particulière inhabituelle, il vaut mieux étudier les informations à ce sujet plus en détail. La technologie agricole peut varier considérablement.
Piments rares
Les piments forts peuvent avoir une netteté différente. Certains types sont tout simplement impossibles à manger frais, et certains ont un goût plutôt doux.
Olive noire
Le nom de cette variété de piment a reçu pour son apparence étonnante. En effet, en apparence, il ressemble beaucoup aux olives. Les grains de poivre sont petits, de forme ovale noire et deviennent rouges à maturité. Les buissons sont luxuriants, bas (55-65 cm). Les feuilles sont violet foncé, forme décorative élégante, qui soulignent encore l'originalité du fruit.
Très forte et brûlante. Il est principalement utilisé pour la fabrication de marinades chaudes, de sauces et de ketchups. N'a pas d'exigences particulières pour la culture et les conditions environnementales.
Filius bleu
Une plante très attrayante. Le buisson est bas, plus de 45-50 cm ne pousse pas. Mais il est assez luxuriant et tentaculaire, et continue à se développer même pendant la fructification. Pour profiter pleinement de la beauté, vous devez planter des plants à une distance de 80 à 90 cm.
Les feuilles du buisson sont violettes avec des veines saillantes. Les fruits eux-mêmes ont d'abord une couleur pourpre, puis passent progressivement au jaune, puis à l'orange foncé et deviennent rouge vif au moment de la maturité biologique. Étant donné qu'ils ne mûrissent pas en même temps, mais progressivement, l'effet décoratif est incroyable.
Si vous choisissez un grain de poivre pourpre, il sera impossible de le manger à cause de la forte sensation de brûlure, mais au fur et à mesure que vous vous rapprochez de la couleur rouge, la netteté s'en va, se ramollit.
Chilly Willy
Ce poivre a une forme très originale. La culture est assez chère et rare. Il convient de noter que de nombreux poivrons de cette variété cultivent exclusivement à des fins décoratives et ne se rendent même pas compte que les fruits peuvent être mangés.
Il peut pousser à la fois en serre et en pleine terre, et chez soi sur le rebord de la fenêtre toute l'année. Mais dans ce dernier cas, vous devriez être prêt à récolter une fois par an et demi.
La couleur du fruit peut être verte, jaune et rouge. La peau est dense, brillante. La sévérité est modérée. Ils sont utilisés à la fois frais et séchés, ainsi que congelés et en conserve.
Champignon jaune
Ce poivre est assez commun parmi les amateurs de plantes inhabituelles et les sélectionneurs. Il se distingue par sa couleur jaune riche et la forme originale du fruit, ressemblant à un champignon. La taille peut aller de 3 à 6 cm L'acuité est modérée.
Le buisson est bas, de forme décorative, mais très luxuriante. La variété se caractérise par une productivité élevée, mais elle est très exigeante en chaleur et en lumière.
Poivrons inhabituels
Assurez-vous de choisir la variété de poivron la plus appropriée listée ci-dessous. La forme originale du fruit, un goût agréable et un arôme inhabituel en seront votre meilleure récompense.
Ingrid
L'hybride mi-saison de couleur chocolat riche attire immédiatement l'attention. Sa forme est cuboïde, le poids d'un fruit est d'environ 220 g. Les murs sont épais, jusqu'à un centimètre. La pulpe est juteuse, douce, avec une longue finale.
Le buisson atteint une hauteur d'un mètre ou plus, très puissant, s'étalant. Nécessite des jarretières obligatoires.
Pour obtenir une bonne récolte, il faut une température de l'air stable, une humidité modérée, un ameublissement régulier du sol et l'utilisation fréquente de fertilisants complexes.
Éponger
Quiconque se souvient de ce qu'est une tache comprendra immédiatement pourquoi cette variété de piment a reçu un tel nom. L'hybride de mi-saison vous permet de récolter 130 à 135 jours après l'apparition des premiers semis.
Le buisson est de taille moyenne. Les fruits sont violets juteux, d’apparence très attrayante, pèsent environ 130-140g. Avec un mètre carré en moyenne, 3,5-4 kg sortent.
La variété nécessite une température de l'air stable, un éclairage normal et un sol fertile.
Bonhomme en pain d'épice
Cette variété de poivron doux est à demi-tige. Le buisson au-dessus de 45 cm ne pousse pas, a beaucoup de feuilles. Les fruits sont presque complètement ronds, très attrayants, dans un état de maturité biologique de couleur rouge. Poids jusqu'à 170 gr. À partir d'un mètre de kV, on peut collecter en moyenne 5 à 6 kg de poivre, mais uniquement à la condition d'une alimentation régulière, d'un bon arrosage et d'un assouplissement du sol.
Il a un arôme riche, une résistance accrue aux maladies et aux ravageurs.
Nuage blanc
À première vue, cette variété ne diffère pas de ses variétés, à l'exception peut-être d'une forme plus courte et arrondie. Mais il vous suffit d'attendre l'état de maturité technique. Pendant cette période, il devient presque blanc comme neige et change progressivement de couleur en orange, puis en rouge. Le poids d'un piment est d'environ 150 g.
Les buissons de taille moyenne, mais à cause du grand nombre de fruits, nécessitent une jarretière.
Le poivre est très doux et juteux, le mur est épais, ce qui prolonge considérablement la durée de conservation et augmente la résistance au transport. Les conditions de croissance ne sont pas difficiles, mais il est préférable de cultiver dans un foyer.
Blanche Neige
C'est un hybride précoce. La variété se caractérise par une productivité accrue, mais peut être cultivée exclusivement dans des serres. En pleine terre, les cultures ne peuvent être obtenues que dans les régions méridionales où le climat est chaud et ne le sont pas toujours.
Il tire son nom de sa couleur blanche au moment de la maturité technique, et ce n'est qu'avec le temps que les éleveurs apprennent que, grâce à sa maturité biologique, le poivre devient orange vif.
Le goût est plein, doux. Il est résistant aux maladies et aux ravageurs. Grâce au feuillage luxuriant, il aide à maintenir un niveau d'humidité normal pour le fruit.
Tamina
Un hybride précoce conçu pour la culture en intérieur et en extérieur. Les premiers fruits peuvent être goûtés déjà 60 à 65 jours après l’apparition des premiers plants. Le buisson est bas, mais assez puissant. Les fruits sont juteux, sucrés, parfois avec un petit grain. Les murs sont épais jusqu'à 8 mm.
Ils se distinguent par leur apparence attrayante, ils sont bien stockés et peuvent facilement transporter le transport sur de longues distances. Ils sont utilisés frais, congelés et en conserve.
Les avis
Nadezhda Nikolaevna, 57 ans
Le poivron est ma faiblesse. Je cultive pas mal de variétés différentes sur mon site. J'essaie de choisir de telle sorte qu'ils se remplacent en termes de temps et soient attrayants. Il y a quelques années, j'ai vu un piment décoratif lors d'une fête. Les fruits étaient multicolores et luxuriants. En général, cette décoration n'est pas seulement le rebord de la fenêtre, mais toute la pièce. Elle a demandé plusieurs fruits, elle-même en a préparé les graines et a essayé de pousser. Mais rien ne s'est passé. Puis je l'ai trouvé en vente et cette fois tout s'est avéré. Je n’ai pas essayé de le faire pousser sur le lit du jardin, mais sur le rebord de la fenêtre en hiver, c’est un miracle.
Natalia, 32 ans
J'aime beaucoup le piment. À partir de l'été, je récolte, congèle et conserve, mais le goût est toujours perdu. Cette année, j'ai acheté une option de chambre. Variété "Olive". Moins dans la petite taille du fruit, mais les arbustes sont tellement chic que je ne peux pas m'empêcher de le regarder. Et le fait que mon piment préféré pousse toute l'année sur mon rebord de fenêtre est un avantage certain. Ils disent qu'il peut être planté dans le jardin. Il faudra essayer.
Sortez des traditions, tentez votre chance et plantez sur le site des poivrons doux et amers de variétés inhabituelles. Croyez-moi, après la première tentative, ils deviendront des résidents permanents de votre jardin.
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