Tbilisi Salade Aux Haricots Rouges Et Boeuf

Nous fusionnons la saumure avec des haricots en conserve, lavons les haricots avec de l'eau bouillie et froide, agitons l'eau, mettons les haricots dans un saladier ou un bol profond.

Nous avons coupé le boeuf bouilli en petits cubes. Mettez la viande hachée dans le saladier à côté des haricots.

Hacher finement un petit bouquet de coriandre fraîche, ajouter les verts dans un bol à salade.

Ensuite, coupez les poivrons en dés. 1/3 ou la moitié de la gousse de piment est nettoyée des graines et des membranes, coupée finement. Les gousses d'ail passent à travers un presse-ail.

Ajoutez l'ail, le piment rouge et le piment doux dans le saladier.

Nous nettoyons la tête d'oignon, coupée en fines rondelles. Pour vous débarrasser de l'odeur d'oignon, versez l'oignon avec du vinaigre et saupoudrez d'une pincée de sel dans un bol séparé, frottez-le avec les mains, laissez agir quelques minutes. Ajoutez ensuite les oignons et le vinaigre au reste des ingrédients de la salade.

Nous lavons les noix avec de l’eau chaude et les versons dans une poêle à frire sèche. Nous calcinons les noix dans une poêle à frire sèche sans huile, puis les versons sur le plateau, les refroidissent, les hachent finement avec un couteau. Ajouter les noix hachées.

Au goût, salez, poivrez, versez une demi-cuillère à thé de houblon suneli, versez-le avec de l'huile d'olive de haute qualité et mélangez bien. Servir immédiatement.

Bon appétit.