Salade de champignons au poulet - un plat fabuleux

Légumes - carottes et pommes de terre - pelées. Râpez les pommes de terre sur une râpe grossière et hachez finement les carottes ou frottez-les sur une râpe grossière. Fromage à pâte dure également trois sur une râpe grossière. Les œufs sont pelés et coupés en petits cubes. Le filet de poulet est également coupé en petits cubes. Couper les concombres marinés avec les mêmes cubes.

L'ingrédient principal de cette salade est le champignon. Le nombre de champignons peut varier légèrement, cela dépend de leur taille. Si les champignons sont gros, nous leur coupons les pattes. Nous jetons les champignons sur une passoire à une pile de marinade.

Nous déposons la salade en couches, en la formant à l'aide d'un anneau de cuisson (ou d'un petit bol). Au centre de la plaque plate, nous plaçons la plaque de cuisson. Nous recouvrons l’anneau d’un film plastique en laissant les extrémités libres pendre librement sur les bords.

Étendez le bas de l'anneau avec les champignons, en les plaçant leur chapeau vers le bas, bien ajustés l'un à l'autre.

Laver les verts et bien sécher avec une serviette en papier. Nous trions l'aneth en petites branches (si vous avez du persil - en feuilles). Entre les champignons, on place les branches d’aneth en les poussant avec un bâton en bois pour qu’elles atteignent le fond de l’assiette. Si les champignons sont grands, des espaces libres apparaîtront entre les chapeaux, là où les verts s’adapteront librement, et si les champignons sont petits, la quasi-totalité de l’espace sera occupée par eux, de sorte que les verts devront être poussés un peu.

Graisser légèrement les champignons avec de la mayonnaise.

Ensuite, étendre une couche de poulet, graissé avec de la mayonnaise.

Nous plaçons des carottes, graissez avec de la mayonnaise. Nous avons mis un peu de mayonnaise entre les couches pour simplement «coller» les couches.

Ensuite, mettez le fromage, graisser à nouveau avec de la mayonnaise.

Nous mettons des œufs sur le fromage et ne les lubrifions pas avec de la mayonnaise.

Ensuite, mettez les concombres.

Et pour les concombres - les pommes de terre. Écrasez légèrement la salade avec vos doigts ou une fourchette. Encore une fois, graisser avec de la mayonnaise.

Couvrez le dessus de la salade avec les extrémités libres du film et mettez au réfrigérateur (avec une assiette). Nous gardons la salade au réfrigérateur pendant 2-3 heures. Pendant ce temps, la salade est bien trempée. Nous sortons la salade du réfrigérateur, ouvrons le film plastique. En recouvrant d'une assiette plate, retournez la salade.

Retirez délicatement l'anneau et retirez le film plastique. Le dessus de la salade s'ouvre - champignons, légumes verts entre eux. Véritable clairière aux champignons!

La salade peut être servie.

Bon appétit!