Semis d'hiver de légumes et de verts: récoltes pour semis d'hiver, critiques

Les jardiniers savent à quel point chaque heure de semis est précieuse au printemps et à quel point les journées printanières sont pénibles. Pour faciliter le travail, les cultures hivernales de légumes et de légumes verts le permettront, ce qui présente de nombreux avantages.

Les résidents d'été expérimentés s'approchent rationnellement de la répartition de leur temps, semant avec succès de nombreuses cultures légumières à l'automne. Mais une telle semence a ses propres particularités et il est nécessaire d'étudier d'abord la théorie, puis de passer aux questions pratiques.

Quel est semer l'hiver

L'explication du terme réside dans le nom même - un moyen de semer les graines non pas au printemps, mais à la fin de l'automne, avant l'hiver. Pour ce faire, ils sélectionnent les lieux laissés vacants après la récolte de légumes sur le site, préparent le matériel semencier de certaines cultures.

Avec les cultures de printemps traditionnelles, la descente et la fonte de la neige et le réchauffement du sol sont attendus. Tout cela ralentit l'apparition des premiers pousses. Les semis de légumes d'hiver permettent d'obtenir des semis et des récoltes précoces.

Les avantages de la méthode de semis en hiver

Les jardiniers qui ont déjà expérimenté cette option sur le site soulignent les nombreux avantages des semis et des plantations d’hiver:

• gain de temps (une partie des cultures au printemps "est déjà bien ancrée dans le sol");
• obtenir une récolte précoce (2-3 semaines);
• les plantes subissent un durcissement hivernal sous la neige, deviennent fortes, robustes, en bonne santé;
• les germes de graines semées à l’automne s’élèvent parfois à l’amiable;
• Ayant retiré les légumes plus tôt, le lit est utilisé pour les cultures d’été.

Des difficultés se posent également, par exemple, lors des aléas climatiques, lorsque soudainement les gelées arrivent plus tôt, il pleut longtemps. Lorsque le froid hivernal se prolonge, les plantules ralentissent la germination de la plante, ce qui entrave le développement. Mais il y a beaucoup plus d'avantages, et l'expérience accumulée et la prise en compte de tous les facteurs permettront d'éviter les problèmes.

Cultures d'hiver

En automne, seules les cultures précoces résistantes au froid sont semées. Cela est dû au fait que dans certains légumes, une baisse de la température provoque une floraison dans le futur, l'apparition de flèches. Cela réduit la qualité du fruit, des indicateurs de rendement. Ils tiennent également compte du fait que toutes les variétés de légumes, même résistants au froid, ne conviennent pas aux semis d'hiver.

À l'aneth

Dans le persil et l'aneth, différentes variétés peuvent être semées avant l'hiver. Tenez compte du fait que les germes d’aneth sont déjà à + 2 ° C. Ils ne sont donc pas pressés de semer la culture dans l’attente de la mise en place d’un refroidissement stable.

Au printemps, l’aneth est prêt à être coupé avant le 15-20 mai. Variétés appropriées:

• Aurora
• Grenadier
• Concessionnaire;
• Esta.

Semer l'aneth en rangées, plantant des graines sèches à une profondeur de 3 cm.

Persil

Semer du persil en hiver est bénéfique à tous égards, car il vous permet d'obtenir des semis amicaux, des greens précoces. Les cultures de printemps poussent toujours lentement et durement, ce qui entraîne une perte de temps considérable.

Variétés plantées de feuilles et de racines. Cultures d'espèces à grandes feuilles particulièrement réussies:

• Break;
• Astra
• Brise
• Kucheryavets.

Le sucre convient aux variétés de racines.

Salade

Avec une température de + 2ºC ... -2ºC, c'est le moment semer de la salade. La norme est de 0,8 gramme par mètre carré. Il est conseillé de planter dans le sol à une profondeur maximale de 2 cm.

Variétés:

• Rhapsodie
• Le chêne;
• Vitamine
• Fin gourmet;
• Festival

D'ici le 1er mai, avec les soins appropriés, les premiers verts apparaîtront sur la table.

Coriandre (coriandre)

Dans cette culture, les dates de semis sont tardives, car les graines ne craignent pas de refroidir à -10ºC. Semer Stimulus de coriandre, Debut, Taiga, Borodinsky et autres.

Cresson

La culture diffère de la germination instantanée et de la croissance rapide. Avant l'hiver, le cresson est semé seulement quand il fait froid.

Les graines sont semées dans le sol à une profondeur ne dépassant pas 1,5 cm.

• À feuilles étroites;
• Bouclés.

Feuille (salade) moutarde

Dès que les premières gelées légères arrivent, il est temps de semer la moutarde à salade.Les variétés Zelenolistnaya, Krasnolistnaya conviennent. Pour 1 mètre carré, la norme est de 2,5 grammes.

Épinards

La culture verte utile est semée deux fois à l'automne:

• à la fin du mois de septembre, obtenir une rosette de feuilles;
• au début du gel (fin novembre).

Dans le premier cas, les épinards auront des feuilles, ils réussiront l'hiver et, dès le printemps, ils commenceront à pousser rapidement. Dans le second cas, les graines germeront au printemps et donneront les premiers légumes verts au début de mai. Variétés appropriées:

• Break;
• Juliana
• Les progrès;
• Le garant.

Des carottes

Le semis de carottes en hiver est possible à une température de + 2 ... + 5 ° C. Fermez les graines jusqu'à 4 cm de profondeur.

Variétés:

• Surnageant;
• Artek;
• Mise en conserve;
• Alenka.

La carotte est prête à être récoltée au début ou à la mi-juin.

Betterave rouge

En attendant le début du refroidissement continu et seulement ensuite semer des betteravesTempérature: de moins 2 à moins 5 degrés Celsius.

Seules les variétés qui ne poussent pas et qui résistent aux basses températures conviennent:

• Boule rouge;
• Bordeaux
• Darren;
• Thekla;
• Résistant au froid 19.

Les cultures de racines pour les soupes et les salades commencent à être excavées à partir de la fin du mois de mai.

Navet

Semer des navets pendant l’hiver sauvera la culture au printemps de l’invasion d’une dangereuse puce crucifère. Les pousses apparaissent tôt, les insectes nuisibles n’ayant pas encore commencé à voler, les rendements sont donc plus élevés et meilleurs.

Variétés:

• Nuit blanche;
• Atlantique
• Amorce.

Céleri

Le céleri à feuilles (Yablovsky) est recommandé pour la plantation d'automne, bien que la pratique montre que les variétés de racines donnent de bons rendements. Particularité des semis: densité élevée, car avec des plantations plus épaisses, la récolte est meilleure.

Raifort

L'été, les résidents d'été propagent le raifort par voie végétative. Mais s'il est nécessaire de semer des graines, la période d'automne est recommandée. Semées en rangées, variétés:

• Letton
• Rostov.

Poireau

Les poireaux amoureux de la chaleur ne peuvent être plantés en automne que dans les régions méridionales. Dans la voie du milieu et au nord, les dates traditionnelles au printemps sont recommandées.

Variétés:

• Gagnant
• Columbus

Set d'oignons et nigelle

Les semis d’oignons et d’oignons chernushka en hiver sont populaires parmi les résidents estivaux. Avec de telles plantations, moins de problèmes au printemps et en été, car ils sont peu affectés par les ravageurs, permettent une récolte précoce.

Observez les modèles de plantation, étant donné la taille des fractions d'oignon. Sevc près de 4 cm dans le sol, nigelle - jusqu'à 2 cm.

Variétés:

• Shakespeare;
• Myachkovski 300;
• Radar
• Odintsovo;
• Mouzon.

À la mi-mai, une plume est déjà coupée de la proue et, en juillet, un navet arrivera.

Oignon

Même les résidents d'été inexpérimentés sont capables de faire pousser une chauve-souris à l'oignon si vous semez des graines en hiver. Peu de problèmes, et déjà au printemps sur les lits, la culture plaira avec les premiers greens.

Variétés:

• 12 avril;
• Gribovsky 21;
• Salade 35;
• Mai

Oignons à plusieurs étages

Un autre représentant des cultures résistantes au gel est un oignon à plusieurs étages planté environ 12 à 15 jours avant le début de la gelée stable.

Variétés:

• Odessa hiver 12;
• La mémoire
• Likova;
• Gribovsky 38;
• Tcheliabinsk super tôt.

Ail

Dans les régions septentrionales, l’ail d’hiver est planté, ce qui permet de creuser les dents jusqu’à 12-15 cm Période de plantation: mi-août. La deuxième option: atterrir avant le froid, profondeur d'atterrissage - jusqu'à 5 cm.

Dans le sud, les dates habituelles sont le début novembre, dans la voie du milieu - au plus tard au début octobre. Variétés à semer en hiver:

• Lyubasha
• Souvenir de Polessky;
• Alcor;
• Le komsomol;
• Messidor;
• Herman
• Les spas

Radis

Pour la plantation de radis, des températures basses sont attendues. Le mois habituel pour semer dans la voie du milieu est en novembre, afin que les graines ne germent pas prématurément.

Norme par 1 carré. mètre - 10 grammes.

Variétés:

• Spartak
• Phare
• Persistant;
• Le hussard;
• À effet de serre;
• Crunch précoce.

Au printemps, la première récolte est récoltée début mai.

Panais

Idéal pour planter des panais avant l'hiver. La culture se caractérise par une faible germination, mais avec les semis d'hiver, les indicateurs se multiplient. Convient aux variétés de semis:

• Étudiant;
• Ronde;
• Le meilleur de tous.

Fenouil

Depuis l'automne, cette culture n'est semée que dans le sud, dans la voie du milieu et dans le nord, le risque de mort des plantes est élevé.

Les graines sont plantées dans le sol sur une profondeur de 2 cm.

Variétés:

• Parfum
• Bien fait.

Oseille

Tout type de culture convient aux plantations d'automne. Au début du printemps, les verts apparaissent, et déjà en avril ou début mai, ils le coupaient pour les salades et les soupes.

Pomme de terre

Les pommes de terre ne sont pas spécialement plantées en hiver, mais l'option est de l'être. Il est nécessaire de sélectionner des tubercules de haute qualité pesant entre 120 et 150 grammes, de les planter avec un refroidissement léger. Au printemps, il faudra installer des arcs pour que les gelées de retour ne détruisent pas les pousses.

Variétés:

• Margarita
• Lilea;
• Nevsky
• Jawar;
• Lapis-lazuli.

Chou

Les semis de chou en hiver ne sont possibles que dans le sud du pays, mais cette méthode n’est pas particulièrement populaire. Certaines variétés résistent au froid de printemps, mais il y a toujours un risque de gel pendant le retour du froid.

Parmi les variétés de beauté à la tête blanche, Zarya, Sibiryachka, Dumas conviennent. Parmi les plus roux, les meilleurs sont Gako 741, Red Early.

On obtient des brocolis d'hiver réussis: Calabrese, Chou-fleur Garantia, Khiva Pékin 5. Les variétés précoces ne conviennent pas, il est conseillé de choisir des variétés de mi-saison ou tardives pour la plantation de chou en hiver.

Comment semer des légumes avant l'hiver

Pour obtenir des produits végétaux précoces, vous devez connaître les règles simples de la plantation de cultures en hiver.

Sélection du siège

Les zones bien éclairées par le soleil conviennent, sans stagnation d'eau, sans pentes. Un bon drainage et un sol fertile sont nécessaires.

Il est conseillé que les lits des vents froids protègent la clôture, les clôtures, les arbres ou les dépendances. Dans le sable, la hauteur des lits peut atteindre 20 cm, sur les autres types de sol, 12-15 cm suffisent.

Il est nécessaire de choisir des endroits où la neige ne s’accumule pas. Sinon, au printemps, au début de la chaleur, les congères vont fondre lentement, les plantules seront dans l'eau.

Calendrier

La règle de base est que les graines semées doivent gonfler dans le sol, mais ne pas germer. Pour ce faire, ils sont semés lorsque la température du sol n'est pas supérieure à 0 ° C. Le signe que la terre est prête pour les cultures d’hiver est l’apparition à la surface d’une croûte dense après le premier gel.

La période traditionnellement appropriée est celle de la fin octobre à la mi-novembre. Mais le calendrier est ajusté en fonction du climat de la région, de la météo de l'année en cours et des prévisions météorologiques.

La préparation des lits

La superficie cultivée en automne dépend du nombre de cultures qui seront semées. Les crêtes sont préparées à l'avance, environ deux à trois semaines avant le travail proposé.

Entre les arêtes laissent toujours des traces pour le passage, les bords sont renforcés de planches ou d’ardoises. Tous les résidus de plantes sont nettoyés à fond, les crêtes sont déterrées, détachées et les composants nécessaires ajoutés.

Sur les sols acides, de la farine de dolomite est ajoutée à l'avance (environ 120 à 150 grammes par mètre carré), le site est creusé. Sur des sols lourds, faites de la tourbe, du compost.

Ils apportent de l'humus dans le sol (0,5 seaux chacun) et de la cendre de bois (un verre chacun). Les normes sont données par mètre carré.

Les compositions complexes, les compléments prêts à l'emploi conviennent:

• nitrophosk;
• Kemira
• Solution

Semez les récoltes dans les rainures, en approfondissant les graines plus fortement qu'au semis au printemps. Le sol sec est préparé à l'avance pour le remblayage. Il est impossible de remplir les graines avec un sol gelé.

Préparation des semences

Seules les graines sèches peuvent être semées, c'est pourquoi de grands spécimens sont choisis. Aucune désinfection dans les solutions n'est permise, seulement l'époussetage dans la cendre sèche.

Pour plus de rapidité, de nombreux jardiniers collent les graines sur des rubans de papier hygiénique, puis plantent les cultures directement dans les rainures. Cela vous permet de mesurer avec précision la distance, évitant ainsi l’épaississement des cultures.

Semer en hiver

Les travaux sont effectués par temps clair, en enlevant la neige du site à l'avance. Les graines sont semées dans des rainures selon les schémas ou des rubans cuits sont posés. Saupoudrez ensuite de terre sèche et de neige (si la neige est tombée). En l'absence de neige, les plantations sont recouvertes d'épinette, de tourbe et d'humus.

La couche protégera les plantes du froid et empêchera la formation d’une croûte dure à la surface. Les petites graines sont semées avec du sable de rivière.

Caractéristiques de semis d'hiver

Les graines semées gonflent dans le sol avant le gel mais n'ont pas le temps de germer. Sous la couverture de neige, ils resteront jusqu'au printemps puis se lèveront rapidement et amicalement. Ceci est particulièrement pratique pour les printemps longs et froids dans la plupart des régions de la Russie.

Au printemps, le sol avec un manque de soleil se réchauffe pendant une longue période, se dessèche lentement. Cela retarde le moment du semis. Mais si les cultures étaient semées à l'automne, les germes apparaîtront tôt et aucun retour au froid des plantes durcies n'est pas terrible.

Semer en hiver et au printemps sec est avantageux, car les réserves d'humidité hivernale seront utilisées pour gonfler. Il est recommandé de recouvrir les plantations d'agrofibre au printemps, les semis seront encore plus tôt.

Il est conseillé de tirer le matériau sur les arcs, puis, lorsque la chaleur est stable, retirez l'abri. Pour dégeler rapidement la couverture de neige, des cendres sont dispersées sur le site.

Il faut se rappeler que les légumes cultivés de cette manière ne conviennent pas au stockage. Ils sont utilisés pour l'alimentation au printemps et en été, et pour la plantation dans les caves et les caves, les cultures sont plantées au printemps.

Les avis

Irina, Saratov

Toujours semer des carottes et du persil à l'automne. Ils donnent de bonnes racines, déjà en mai, j'ajoute des légumes précoces à tous les plats. Les carottes vont à la soupe, aux salades. Au printemps, je veux déjà quelque chose de frais et un tel jardin est très pratique.

Nikolay, Vologda

Je n'ai pas essayé de faire pousser des légumes en semant l'hiver auparavant. Mais comme le persil ne revenait pas au printemps, j’ai décidé de faire des expériences. J'ai acheté des graines tôt, préparé un lit et semé en novembre. J'ai déjà reçu les légumes d'hiver fin avril, mais le printemps a été précoce et chaud. Maintenant, je vais juste le planter, cette année, je prévois plus d’aneth et de salade.

Conclusion

Semer des légumes en hiver vous permet d’obtenir une excellente récolte dès les premiers stades. Cette option permet de gagner beaucoup de temps au printemps et facilite le travail ardu des résidents estivaux.