Comment couper et peler une mangue avec un os - peut-elle être mangée?

Le fruit le plus juteux, doux et délicieux originaire d'Inde, de nombreux amateurs de plantes exotiques le considèrent comme une mangue. Sa popularité s'explique par le fait qu'il est non seulement très savoureux, mais également sain. La mangue contient une grande quantité de fibres, des vitamines de divers groupes, des micro et macro éléments, des acides organiques.

Grâce à son utilisation, il est possible de renforcer le système immunitaire, de stabiliser le système nerveux et le tube digestif, ainsi que de perdre du poids. Il est très important de choisir le bon fruit dans le magasin. Une attention particulière doit être portée à la douceur, à la couleur et à l'état de la peau. La partie la plus délicieuse est la pulpe, mais pour y arriver, vous devez éplucher la mangue, extraire correctement l'os et le couper pour ne pas transformer le fruit mûr en porridge.

Comment éplucher une mangue avec un os

Seule la pulpe est consommée, mais le fruit doit d'abord être pelé. La peau peut avoir une teinte rouge, verte et parfois violette. C'est assez dur et dense, donc il n'est pas mangé. Il contient également une substance huileuse, qui peut être toxique pour l'homme et provoquer une réaction allergique. C’est avec cela que chez certaines personnes, la rougeur et les démangeaisons des mains sont associées à la pelure des fruits. Afin d'éviter cela, des gants doivent être portés.

Dans certains cas, la mangue ne peut pas être pelée, mais simplement coupée en tranches et mangée sans pelure. Dans les cas où vous devez éplucher le fruit entier, il y a plusieurs façons. Vous devez d’abord déterminer la maturité.

Un fruit mûr mais pas trop mûr peut facilement être épluché avec un couteau de cuisine ordinaire, comme des pommes de terre. Pour ce faire, couper la peau avec une couche mince afin de ne pas enlever beaucoup de pulpe. En outre, certaines femmes au foyer recommandent d'utiliser un éplucheur de pommes de terre.

Si la mangue a une chair trop molle, de telles méthodes ne fonctionneront pas, car le fruit peut être facilement écrasé. Dans de tels cas, une incision en forme de croix est faite avec un couteau sur la partie allongée sur un côté. Après cela, certains fruits peuvent être pelés complètement à la main. Ceux qui ne veulent pas se salir les mains peuvent utiliser un couteau en frappant leur peau et en la tirant vers le bas.

Si le fruit a été coupé en deux et que vous avez besoin de le peler, vous devez prendre un grand verre et doucement, en tournant la pulpe à l'intérieur du verre, ficelez le fruit sur le mur de verre.

Méthodes d'extraction des os de mangues

Après avoir nettoyé le fœtus, la partie la plus difficile à venir consiste à extraire l'os de la pulpe. Cependant, ce processus peut devenir rapide et facile si vous utilisez des trucs et astuces. La mangue a une forme blanche et plate, allongée, située au centre même du fruit. Afin de ne pas maculer pendant la saisie, il faut le faire sur une assiette pour que tout le jus y coule.

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Avec une cuillère

Pour cette méthode, vous devez préparer une cuillère à soupe. De cette façon, vous pouvez obtenir un os uniquement à partir de mangues mûres. Vous devez donc choisir un fruit mûr et doux.

La mangue doit être coupée avec un couteau tranchant en deux parties le long de l'axe.La pelure n'a pas besoin d'être enlevée à l'avance, car le fruit sera glissant et sera difficile à tenir en main, et beaucoup de jus ressortira également. La moitié du fruit est prise à la main et légèrement pincée. Avec une seconde main, ils prennent une cuillère à soupe et le mettent dans la pulpe sous l'os, le soulevant progressivement, le tirant. Il est très important de ne pas capturer trop de pâte.

Un verre

En utilisant cette méthode, la peau est ensuite retirée, car vous pouvez écraser la pulpe molle du fœtus avec vos mains. Cette méthode ne convient que pour les mangues mûres, à partir desquelles l'os est extrait très facilement. Vous devez d’abord choisir un fruit mûr et le couper avec un couteau tranchant le long des côtés, au contact de l’os.

Le fruit incisé est divisé en deux parties - avec et sans. Pour l'enlever, vous pouvez utiliser un verre ou un verre. Ainsi, dans une main, prenez la moitié du fruit avec la chair à l'intérieur du verre et tenez le verre de l'autre main. Le fruit commence à se ficeler sur un verre et plus bas. Dans cette méthode, un verre est utilisé à la place d'une cuillère ou d'une spatule.

Mouvement de rotation

Cette méthode est utilisée uniquement pour les mangues mûres. Cela doit être fait lentement et avec précaution pour ne pas endommager la pulpe et ne pas gâcher le fruit. Il est également préférable d’effectuer la procédure sur une assiette afin de ne pas se maculer de jus. Les fruits mûrs sont soigneusement coupés et atteignent l'os.

Après cela, les moitiés sont enveloppées dans les mains et tordent une par rapport à la seconde. Après cela, les parties sont séparées. L'os qui reste dans l'une des parties doit être enlevé avec une cuillère. Cette méthode doit être réalisée avec de la mangue non pelée car celle-ci sera glissante et trop douce.

Comment couper les mangues

Il est important non seulement de pouvoir éplucher la mangue, mais aussi de la découper magnifiquement en une portion. Le fruit peut être mangé comme une pomme ordinaire, mais en cas de servir une table de fête, vous devez pouvoir le servir magnifiquement.

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Avec os

Un tel fruit peut être coupé en petits cubes magnifiques. Pour cela, il faut tout d’abord bien laver le fruit. Vous n'avez pas besoin de nettoyer au préalable les mangues, car vous ne pourrez pas utiliser cette méthode. Les fruits lavés doivent être placés sur une planche à découper, en les tenant fermement d'une main. Avec la deuxième main avec un couteau de cuisine bien affûté, de préférence avec les dents, il est nécessaire de couper le fruit en 3 parties dans le sens de la longueur.

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La partie centrale avec l'os doit être la plus fine et les parties latérales convexes, appelées joues, d'une épaisseur de 2 à 3 cm.Nous devons essayer de préserver le plus de pulpe possible des parties latérales, car elles sont les plus délicieuses. Après cela, vous devez prendre la partie latérale et avec soin avec un petit couteau de cuisine, tracer des lignes longitudinales et transversales, formant des carrés de 1 cm de côté.

Vous devez essayer de ne pas toucher la peau, car il sera alors impossible de la séparer de la pulpe. La partie latérale est pressée du côté de la peau, cambrant la chair vers l'extérieur. Après cela, les carrés sont soigneusement coupés à la base, essayant de capturer toute la chair autant que possible et de ne pas toucher la peau. Après cela, il est nécessaire de retirer la peau de la partie avec l'os. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un couteau ou l'enlever avec vos mains, car il est facile à enlever avec un fruit mûr. Après cela, la pulpe restante est coupée en cubes, en contournant l'os.

La deuxième méthode consiste à couper en tranches. Lorsque vous utilisez cette méthode, vous devez faire attention car le fruit est très glissant et vous pouvez facilement vous couper.Tout d'abord, il est nécessaire de peler le fruit sans le couper en deux. Après cela, vous devez tenir fermement le fruit avec une main et avec un petit couteau de cuisine, couper de longues tranches fines autour de l'os. Cette procédure est mieux effectuée sur un récipient afin que le jus ne se déverse pas sur les vêtements.

Dénoyautée

Pour couper les mangues désossées, les méthodes mentionnées ci-dessus peuvent être utilisées. Ainsi, couper le fruit en cubes sera beaucoup plus facile, car le fruit devra être divisé en deux parties, dans la pulpe de laquelle il sera nécessaire de couper les cubes et de les couper soigneusement sans accrochage de la peau. Ayant fait preuve d'imagination, les cubes peuvent être remplacés par des losanges, des rectangles et autres figures.

Vous pouvez également couper en tranches. Auparavant, les fruits peuvent être pelés, ou non, en fonction de l'offre. Il sera plus facile de couper les fruits en tranches, car la pierre ne gênera pas et les tranches seront plus lisses et plus belles.

En outre, vous pouvez peler, couper en deux et couper le fruit en fines lanières.

S'il est nécessaire de couper le fruit pour les salades ou de le piquer à la fourchette, il est préférable de le couper en petits cubes, losanges ou pailles. Lorsque vous servez des fruits dans un plat séparé, il est préférable de les couper en tranches.

Est-il possible de manger un os

La plupart du temps, ils ne mangent que de la pulpe de mangue, mais beaucoup se demandent s'il est possible de manger une graine, car elle contient également de nombreuses substances utiles. Il est composé de substances minérales et organiques, de vitamines, de protéines et de macronutriments. Le plus souvent, il n'est pas mangé en raison de sa dureté et de son goût amer, mais il est assez tendre dans un fruit non affiné. Il peut également être utilisé pour la prévention et le traitement de certaines maladies.

Des indications

Il est utile de prendre un os pour prévenir l'anémie chez les personnes ayant un faible taux d'hémoglobine dans le sang. Il est également utilisé dans le traitement de la diarrhée et d'autres troubles dyspeptiques. Il peut être utilisé dans les régimes alimentaires et pour réduire le mauvais cholestérol sanguin. Cela aidera à prévenir le développement de l'hypertension et des maladies du système cardiovasculaire.

Règles de préparation et d'utilisation

Pour pouvoir utiliser la pierre, il faut la retirer du fœtus et la scinder en deux parties. Une coquille dure entoure une petite chair blanche et douce au goût amer. Dans les mangues plus mûres, il est foncé dur et a un goût prononcé d'amer, il est donc préférable d'utiliser les graines de fruits non mûrs. Il convient de rappeler que vous ne pouvez pas manger trop de fruits et de leurs parties, car ils améliorent considérablement la digestion, et un grand nombre d'entre eux peuvent provoquer des troubles dyspeptiques.

Le plus souvent, ils ne mangent pas de pierre, mais ils l’utilisent pour faire pousser un arbre à la maison.

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Questions communes

La mangue est un fruit juteux et sucré. Il est souvent très difficile de le couper et de le nettoyer, cependant, en utilisant les méthodes décrites ci-dessus, ce ne sera pas difficile et apportera que du plaisir.