Zekura de pomme de terre: description et caractéristiques de la variété, commentaires

La pomme de terre est une culture assez commune dans de nombreux pays. Pour la culture domestique et industrielle, les variétés sélectionnées sont celles qui donnent une récolte abondante, sont faciles à entretenir et résistent à la plupart des maladies et des ravageurs connus. Un exemple serait les pommes de terre Zekur.

Les pommes de terre Zekura de sélection allemande sont faciles à quitter et sont cultivées plutôt simplement. Les gros tubercules, la préservation du goût pendant quatre mois, la teneur élevée en amidon - ces avantages et d’autres avantages des pommes de terre Zekura ont fait qu’elle était très populaire non seulement chez nous, mais également dans plusieurs pays européens.

Description et caractéristiques des pommes de terre Zekura

Les agriculteurs et les jardiniers expérimentés expliquent la grande popularité des pommes de terre de la variété Zekura par la nature sans prétention de l'espèce, la simplicité du processus de culture. Les arbustes de ce représentant d’une culture de légumes féculents ne se caractérisent pas par leur faible densité, ce qui simplifie grandement les procédures de soins - relâchement, désherbage. Le nid formé par la brousse est très compact, ce qui permet de placer un grand nombre d'unités sur de petites surfaces et simplifie la récolte.

En règle générale, la forme des tubercules est régulière, oblongue. Les yeux sont de petite taille. La peau et la chair sont jaunes. Dans la description des pommes de terre Zekura, il est indiqué que le poids d'un tubercule atteint souvent 150 grammes. Le poids minimum est de 59 grammes. La variété Zekura a une teneur élevée en amidon allant de 13 à 18,2%. Cela lui permet de conserver la présentation et les goûts pendant longtemps (pendant trois à quatre mois).

Zekura de pommes de terre: productivité, historique de la sélection

La productivité

De 12 à 25 tubercules peuvent être trouvés dans un nid pendant la récolte. Avec le strict respect de toutes les règles de soin, la culture de variétés dans des conditions climatiques appropriées, il est possible de récolter une moyenne de 323 à 325 centners par hectare.

Historique de la sélection

Variété Zekura - le résultat du travail d'éleveurs allemands. Grâce à de nombreuses expériences, ils ont réussi à augmenter l'endurance due aux plantes racines, à la résistance aux maladies les plus courantes, aux périodes de maturation courtes et à la palatabilité élevée. En outre, l'objectif des éleveurs était la durée de conservation. La variété cultivée, appelée Zekura, est maintenant connue dans de nombreux pays d'Europe.

Les pommes de terre Zekura sont inscrites au registre d'État de la Fédération de Russie. Il est recommandé pour la culture dans les territoires appartenant à la région centrale de la Terre noire.

Dans les pays de l'ex-CEI, Zekura est activement développé par des exploitations agricoles de Moldavie, de Biélorussie et d'Ukraine.

Avantages et inconvénients de la variété

Parlant des avantages de la variété Zekura, les agriculteurs ont noté sa chair jaune qui convient également à la purée de pommes de terre, à la friture, aux soupes, aux ragoûts et aux salades. Il faut également ajouter que la culture de racines est stockée pendant une longue période, mais à condition que la pièce ait une humidité modérée et que la température varie de 1 à 2 ° C. Il n'y a pratiquement pas de tubercules verts dans la récolte. La plante conserve les qualités variétales pendant plusieurs années.

Lors d'une utilisation culinaire, il convient de tenir compte de son léger point d'ébullition, ce qui peut être attribué à des inconvénients mineurs. Un autre inconvénient de cette variété est le changement de taille des tubercules pendant une période de manque d’eau et de chaleur.Même en l'absence de prétention naturelle, ces facteurs ont un effet négatif sur la culture de racines, entraînant sa réduction à 50-70 grammes.

Valeur de la note

Les valeurs variétales sont:

1. Soins peu exigeants. S'il y a une absence prolongée de précipitations naturelles, il suffit d'effectuer une irrigation artificielle de temps en temps. Cela aidera à couper les tubercules. Contrairement à beaucoup d'autres variétés nécessitant des engrais tout au long de la saison de croissance, cette espèce n'en a pas besoin. Des variétés de description et des revues de pommes de terre Zekura le confirment.
2. La plante s’adapte bien aux conditions climatiques défavorables: chaleur, sécheresse, fortes baisses et élévation de la température. De ce fait, une productivité élevée est observée même lorsqu'elle est cultivée en Sibérie et au Kazakhstan.
3. La récolte est stockée assez longtemps, la perte naturelle de la qualité des tubercules est minime.
4. Les grandes qualités commerciales des tubercules - défectueuses, vertes, trop petites ou, au contraire, excessivement grosses, ne sont presque jamais retrouvées dans la culture.
5. La chair jaune charnue a une excellente palatabilité. Pour cette raison, son utilisation en cuisine est assez large.

Cette valeur des pommes de terre Zekura explique sa prévalence et sa popularité parmi les agriculteurs et les propriétaires, tant en Europe que dans l'ancienne Union soviétique.

Règles croissantes

La culture de la variété Zekura n’est pas difficile, même pour les cultivateurs débutants. En général, les règles peuvent être formulées comme suit:

• Il est recommandé d’atterrir dans le sol, qui a réussi à se réchauffer à une profondeur d’au moins 10-15 cm et dont la température devrait varier de +8 à + 10 °. Le meilleur moment pour cela est la mi-mai. Le strict respect de ces conditions contribue à accélérer la germination. La probabilité de pourriture des tubercules est également exclue;
• les semences sont placées dans le sol en rangées selon un motif de 60 x 35 cm, tandis que les pommes de terre sont enfouies dans le sol sur 8 à 10 cm (le chiffre final est déterminé par le type de sol utilisé);
• pour augmenter encore la productivité, un engrais actif est ajouté à chaque puits.

Important: afin de ne pas observer de baisse naturelle de productivité, le matériel de plantation doit être mis à jour rapidement.

Règles de soins

Le cultivar Zekura est sans prétention. Le propriétaire est tenu de désherber en temps voulu, ainsi que de se relâcher après une irrigation artificielle ou naturelle. Les premières mauvaises herbes sont récoltées en juin, puis au besoin. Dans la première moitié de juillet, les collines sont cultivées, ce qui permet de maintenir l'humidité du sol plus longtemps et forme un nid compact et naturel. En général, il est recommandé de réaliser au moins trois collines pendant toute la saison de croissance.

Le terrassement doit être effectué après l'arrosage du sol. Cela aidera à éviter la formation d'une croûte sur un sol humide, ce qui gênerait la libre pénétration de l'air.

Pour protéger le sol de la surchauffe et, en même temps, de l'évaporation excessive de l'humidité, un paillage des plantes est effectué. En tant que matériau, vous pouvez utiliser de l'humus, des aiguilles ou de la sciure de bois pourrie.

Maladies et ravageurs

Les caractéristiques des pommes de terre Zekur et les analyses de la variété indiquent que cette espèce est résistante à la plupart des parasites et des maladies connus. Toutefois, les vers fil de fer, le doryphore de la pomme de terre du Colorado, l’ours, la chenille à frette constituent une grave menace pour les pommes de terre.

On trouve souvent des taupins dans des zones insuffisamment traitées, ainsi que de la sciure de bois, du fumier, de l’agropyre. Le milieu nutritif pour ce ravageur est un sol acide. Pour modifier le pH du sol, il est recommandé de suivre les procédures suivantes:

• chaulage (à 10 m² 1 kg de soude nécessairement éteinte est introduit);
• application de cendre de bois (à 10 m² deux seaux seront nécessaires pour un volume total de 20 l).

Si vous devez faire face à des organismes nuisibles qui menacent la partie terrestre des plantes, les préparations prévues à cet effet sont utilisées exclusivement conformément aux instructions.

Parmi les remèdes populaires, le plus efficace est de planter dans n'importe quel ordre de l'ail, des soucis, du calendula et de la coriandre. L'odeur de ces plantes n'aime pas l'ours.

Récolte et stockage

La récolte de Zekura est généralement effectuée de la mi-août à la mi-septembre. Dans le strict respect des règles de culture, environ 200 kg de pommes de terre peuvent être récoltés sur chaque centième.

La pièce dans laquelle les pommes de terre récoltées seront entreposées est pré-désinfectée et séchée. Les tubercules eux-mêmes sont triés avec soin, ceux qui présentent des signes de maladie, les dommages éventuels sont éliminés. Les tubercules sont également séchés et nettoyés du sol. Pour le stockage, les caisses en bois et les filets spéciaux sont les mieux adaptés. La température optimale est de 1 à 2 ° C. La lumière naturelle doit être exclue - afin que les plantes-racines ne deviennent pas vertes et ne commencent pas à germer.

Les tubercules destinés à être utilisés comme semences doivent être entreposés séparément. Au moins deux fois par mois, l’état des tubercules est évalué, en particulier la pourriture. Environ deux semaines avant le début de la période de plantation, les semences sont transférées dans une pièce chaude et éclairée.

Les avis

Pour dresser un tableau complet des pommes de terre Zekur, il ne suffit pas de lire uniquement la description de la variété, il faut examiner toutes les photos disponibles; Il ne sera pas superflu de lire des critiques. En voici quelques uns.

Alexander, 35 ans, région de Moscou:

Je m'occupe de pommes de terre depuis 10 ans. Cultiver beaucoup de variétés. Une fois à une exposition, j'ai vu une variété allemande Zekura. J'ai vraiment aimé le buisson et les tubercules. Après avoir discuté avec le propriétaire de la parcelle sur laquelle pousse la pomme de terre présentée, j'ai décidé d'essayer de planter. A attribué une petite parcelle à son ménage. Plantée en mai et récoltée en août. Même de la quantité qu'il a plantée, beaucoup a grandi. J'ai aimé le goût.

Irina et Mikhail, 49 ans, Minsk:

Nous sommes les propriétaires de la ferme. Nous cultivons plusieurs variétés de pommes de terre sur nos terres. Il y a deux ans, Zekur a été planté pour la première fois. Ils ne connaissaient pas les tracas. Il n'y avait pas de parasites, car la terre est régulièrement cultivée. Et la variété elle-même leur est résistante. La première récolte expérimentale a été vendue à la foire de septembre. Les personnes intéressées ont examiné et acheté des pommes de terre nettes et lumineuses. Beaucoup d'entre eux sont revenus quelques jours plus tard et ont demandé à en apporter plus - j'ai vraiment aimé le goût.

Natalia, 40 ans, Kiev:

Elle a planté 10 arbustes de pommes de terre Zekura dans sa maison de campagne, a indiqué une amie. Surtout n'a pas pris la peine de désherber, desserrer. Mais malgré cela, j'ai eu une bonne récolte. Le goût des pommes de terre est excellent.

Svetlana, 54 ans, Moscou:

Je suis le propriétaire du restaurant. Nous essayons d'acheter des légumes auprès des agriculteurs. Une fois, un fournisseur régulier a proposé une nouvelle variété - Zekura. J'ai pris un peu pour un test. Le goût est saturé, très brillant. La seule chose est que la pomme de terre est très friable, ce qui en soi n'est pas mauvais, il est difficile de l'utiliser dans des plats où elle doit conserver sa forme. Mais pour la purée de pommes de terre, les soupes, les salades - un excellent choix. Maintenant, Zekura est la variété préférée de mon chef pour la préparation de sa soupe à la purée.