Porc frit aux poivrons, très savoureux!

Le porc aux poivrons est une combinaison classique de produits utilisés dans la cuisine dans le monde entier. La viande frite avec des légumes est non seulement savoureuse, mais également utile. De nombreux nutritionnistes conseillent de compléter les produits de viande avec des légumes, ce qui a un effet important sur la santé en général. Légumes dans le régime alimentaire - ce n'est qu'un avantage. Nous allons donc aujourd'hui faire frire du porc au poivre bulgare dans une poêle. Le plat est simple et sans complication, mais le résultat plaira à tous, et certains surprendront même ceux qui ne l'ont pas encore cuisiné.

Porc pour la recette, vous pouvez utiliser n'importe quelle partie, c’est-à-dire différentes parties. Vous pouvez acheter une omoplate, un rein, un filet ou un cou. La pulpe de porc peut être avec un peu de graisse, tout dépend de ce que vous aimez. La partie du cou est la plus grosse, mais il y a des gens qui achètent toujours cette partie. Grâce à la graisse qui est fondue lors de la friture, la viande est juteuse et tendre. Nous vous conseillons également de ne pas sécher le porc. Coupez-le en morceaux de taille moyenne. Très petite, pas besoin de couper, la viande peut devenir trop sèche.

Des photos étape par étape vous aident à comprendre visuellement le processus de cuisson. Pour plus de luminosité, utilisez du poivron rouge, mais si vous n'en obtenez pas un comme celui-ci, utilisez n'importe quelle nuance, à condition que le poivron soit doux et juteux. Le poivre donnera au plat non seulement un aspect élégant, mais complétera également la viande avec un arôme incroyable. La combinaison du porc et du poivron n'est qu'un chef-d'œuvre. La viande est si délicieuse qu'il est impossible de se séparer.

Ingrédients:

Comment faire cuire le porc avec le poivron

Pour la recette, nous avons besoin d'oignons et de poivron bulgare. Épluchez et hachez les légumes: hachez l'oignon en demi-rondelles et poivrez au hasard en tranches de taille moyenne.

Laver la pulpe de porc, essuyer avec des serviettes pour éliminer tout excès d'eau. Couper la viande en morceaux de taille moyenne.

Verser le beurre dans la casserole, réchauffer pendant un certain temps à feu moyen et y mettre les morceaux de porc. La viande devrait immédiatement commencer à siffler et à rôtir. Dans ce cas, une croûte dorée vermeille est formée. Ne couvrez pas la casserole avec un couvercle.

Remuez la viande périodiquement pour la rendre dorée de tous les côtés. Ajouter les épices: saler et poivrer au goût. Dans la casserole, faites cuire les demi-rondelles d'oignon avec la viande pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce que le jus se forme. Les oignons doivent être doux et transparents.

Verser le poivron et faire revenir pendant 3 à 4 minutes. Le porc sera juteux, parfumé et tellement délicieux. La viande à l'intérieur restera tendre et fondra dans la bouche.

Porc préparé avec du poivre bulgare servi chaud. Ce plat peut être garni de n'importe quelle bouillie, de pommes de terre ou de pâtes. Cependant, sans accompagnement, ce sera délicieux. Bon appétit!