Tomates en conserve au vinaigre de cidre et au basilic
Je propose d'essayer d'intéressantes conserves de tomates au basilic, avec lesquelles vous pourrez surprendre vos invités et vos proches et entendre de nombreux compliments sur les friandises savoureuses.
Le goût des tomates est parfumé avec un osrinka épicé. Le vinaigre de cidre utilisé dans la recette donnera aux tomates un goût délicat et agréable, et cet ingrédient est naturel.
Cette recette de conserves de tomates pour l'hiver s'adresse à un large public. Elle conviendra aux personnes soucieuses de leur santé, aux hommes qui aiment les collations au goût un peu épicé et aux enfants qui peuvent aussi manger des tomates.
Ingrédients (1 l.):
- tomates (taille moyenne) - 600 g (la variété n'a pas d'importance),
- ail - 5-6 gousses,
- piment - 0,5 pcs.,
- basilic (frais, vert ou violet) - 2-3 brins,
- sel - 1 cuillère à soupe. l.,
- Vinaigre de pomme (6%) - 1 c. l (peut être remplacé par du vin).
Comment faire cuire des tomates marinées au basilic
Laver à l'eau épaisse avec des tomates fraîches, exemptes de défauts, de piments rouges et de basilic. À ce moment-là, nous mettons de l'eau sur le poêle afin qu'il bouillonne. Sécher les tomates avec une serviette en papier. Les légumes doivent être secs. Nettoyer et répartir en plusieurs morceaux d'ail.
Nous nettoyons les piments forts des graines et des cloisons et les préparons en petits morceaux. Maintenant, dans des pots préparés et stérilisés, étalez des couches de basilic, de tomates, d’ail haché et de piment rouge.
Ajouter le sel et le vinaigre de pomme.
Versez délicatement les rives avec les tomates dans de l'eau bouillante et fermez bien avec des bouchons stériles.
Nous enveloppons les tomates en conserve dans une couverture et nous nous endormissons donc complètement (environ 20 à 24 heures).
Nous déplaçons notre conservation dans le réfrigérateur ou dans le magasin pour un stockage ultérieur. Nous nous servons nous-mêmes avec des tomates épicées en conserve avec n'importe quel plat principal ou accompagnement. Bon appétit!
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