Sauce tomate-pomme épicée pour l'hiver - la recette la plus délicieuse
Une telle sauce aux tomates avec des pommes, préparée pour l’hiver, est un bon ajout très utile à tous les plats de viande, plats d’accompagnement, dumplings, pizzas et hamburgers. Grâce à la recette détaillée, vous obtiendrez certainement la plus délicieuse de toutes les sauces.
Vous pouvez préparer une sauce piquante en ajoutant une quantité quelconque de piment dans la masse ou en lui donnant un goût aigre-doux en excluant le poivre de Cayenne des ingrédients. La masse est épaisse, légèrement acide et très parfumée.
Étant donné que la préparation comprend du vinaigre naturel (pomme), il peut être servi même à ceux qui s’occupent de leur santé et qui n’utilisent que des plats sains dans leur alimentation.
En raison de l'acide naturel, la sauce est stockée avec succès dans n'importe quel endroit (armoire de cuisine, cellier, cave) pendant une longue période. Cela vous permet de préparer une grande quantité de sauce tomate-pomme pour une utilisation ultérieure.
Pour créer une masse piquante, vous pouvez utiliser des pommes de toutes sortes, couleurs et textures. En fonction de leur douceur, vous pouvez ajuster le taux d'édulcorant dans la recette. Vous pouvez également ajuster le taux de sel dans la pièce. Pour que la masse soit stockée pendant une longue période, utilisez uniquement du sel de table classique (non iodé) pour la créer.
Ingrédients:
- tomates (1500 grammes);
- 250 grammes de pommes;
- 1 cuillère à soupe le sucre;
- 1.5 Art. l les sels;
- oignons (120 grammes);
- chili (au goût);
- Vinaigre 6% (50 ml).
Comment faire cuire une sauce tomate épicée aux pommes
Remplissez les tomates avec de l'eau bouillante, attendez 4-5 minutes. Enlevez la peau craquelée. Pelez les pommes et retirez la boîte à graines.
Ajoutez des oignons juteux. Déchiqueter les morceaux de chili arbitraires.
Nous préparons la mouture à l'aide d'un puissant gadget de cuisine.
Verser dans un plat résistant à la chaleur. Ajouter l'édulcorant et le sel.
Cuire la sauce tomate-pomme pendant 40 à 50 minutes (à la température minimale). Ajouter le vinaigre naturel, cuire encore 1-2 minutes. Verser la billette dans un récipient approprié en termes de volume, l'envoyer au lieu de stockage approprié
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