Salade Tornado - une véritable exclusivité

23.05.2019 Cuisine de pays

Je vous propose une recette pas à pas avec une photo d'une délicieuse salade de légumes. La salade Tornado est une salade très intéressante et délicieuse. Il est préparé très simplement, à moins que vous ne travailliez fort, en frottant des légumes sur une râpe pour carottes coréennes et en faisant frire de la viande et des pommes de terre. Mais vous n’avez pas besoin de beaucoup de temps pour cela. Si vous le souhaitez, vous pouvez diversifier les ingrédients et ajouter d’autres légumes crus - concombres, tomates, poivrons. Et au lieu de chou chinois, vous pouvez utiliser du chou blanc ou rouge.

La salade peut être assaisonnée avec de l'huile végétale (olive), du yaourt ou de la mayonnaise. Choisissez une station d'essence vous-même.

Ingrédients pour 2-3 portions:

filet de poulet - 200 g;
betteraves crues - 100 g;
carottes crues - 100 g;
oignons - 1 pc; petit;
Chou chinois - 100 g;
pommes de terre - 150 g;
sel, poivre noir;
huile végétale - 3 cuillères à soupe;
mayonnaise (ou autre vinaigrette à votre goût);
verts pour la décoration.

Comment faire une salade de tornade

Peler les pommes de terre, rincer et râper pour les carottes coréennes.

Mettez les pommes de terre dans un bol et remplissez-les d'eau froide. Après 5-7 minutes, remplacez l'eau par de l'eau fraîche. Nous faisons cela 2-3 fois jusqu'à ce que l'eau avec les pommes de terre reste claire. Faites frire les pommes de terre dans une poêle bien chauffée avec de l'huile végétale (2 c. À soupe) jusqu'à cuisson complète.

On lave le filet de poulet et on le sèche avec une serviette en papier. Couper le filet en fines lanières. Nous faisons bien chauffer la poêle avec de l'huile végétale (1 cuillère à soupe) et faisons frire la viande à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit dorée; retourner périodiquement. Viande prête, sel et poivre au goût.

Épluchez l'oignon de son enveloppe, coupez-le en demi-anneaux et versez-le sur de l'eau bouillante - pour ne pas amer. Jeter l'oignon sur un tamis.

Épluchez et lavez les carottes et les betteraves. Séparément, nous frottons les carottes et les betteraves sur une râpe à carottes en coréen.

Hacher finement le chou de Beijing.

Sur une grande assiette plate, répartissez les ingrédients préparés par secteurs. Au centre, nous laissons un peu d’espace libre.

Nous y avons mis un bol de mayonnaise - pour ceux qui veulent assaisonner la salade avec de la mayonnaise.

Qui veut une vinaigrette au yaourt? Mélangez du yogourt naturel et de l’ail passé dans une presse. Vous pouvez assaisonner la salade avec de l'huile d'olive. Décorer avec des herbes à votre goût. La salade n'est pas mélangée sur la table. Vous pouvez manger en choisissant simplement les ingrédients de chaque secteur ou en choisissant uniquement les ingrédients que vous aimez.

Vous pouvez remplir la salade déjà dans votre assiette - alors il peut y avoir plusieurs vinaigrettes à votre goût, ou vous pouvez remplir la salade entière en même temps sur une assiette commune.