Tomates douces avec des oignons pour l'hiver - une billette incroyablement savoureuse
Tomates sucrées coupées en deux avec des oignons pour l’hiver - une collation incroyablement savoureuse, bien sûr, si vous êtes fidèle aux légumes sucrés. Si la douceur est inacceptable pour vous, vous pouvez réduire la quantité de sucre.
Préparer un apéritif est assez simple, et si vous ne l'avez pas encore conservé, ces tomates sont une excellente occasion de vous essayer. Si toutes les conditions de conservation sont remplies, les blancs resteront dans le magasin pendant une longue période, jusqu'à la prochaine récolte, c'est certain. Bien sûr, ils resteront peut-être plus longtemps, mais si vous aimez les collations, elles peuvent se terminer en plein hiver.
Liste des ingrédients pour le pot 1l:
- tomates (environ 1,1 kg),
- 110 g de sucre
- 1 cuillère à café le sel
- ½ ampoule,
- 3 cuillères à soupe l table 9% de vinaigre,
- 2-3 grains de poivre,
- 2 gousses d'ail,
- 1 cuillère à soupe l poivre noir moulu.
Comment faire des tomates douces en moitiés avec des oignons
Pour la mise en conserve, choisissez des tomates mûres, mais pas trop mûres - elles ne pourront pas conserver leur forme dans un pot avec une marinade, mais sont très probablement déformées. Inspectez les tomates afin de ne pas vous gâcher ou pourrir. Laver et couper les queues.
Couper les tomates en deux parties égales, les endroits où la tige s'est jointe, couper.
Oignons exempts de l'enveloppe et hachez, coupez en fines tranches ou en lanières.
Placez dans des pots propres: gousses d'ail épluchées, petits pois et épices émincés. Comme les oignons au vinaigre sont incroyablement savoureux, vous pouvez en mettre beaucoup.
Il est souhaitable de moudre le poivre noir indépendamment puis de le verser dans une soucoupe. Trempez une moitié de la tomate dans du poivre noir, puis mettez-la dans les bocaux avec la découpe. Et ainsi, jusqu'à ce que la banque soit remplie.
Par le nombre de boîtes, mesurez la quantité souhaitée de sel et de sucre. Les banques avec des tomates versent de l’eau bouillante et laissent reposer pendant 15 minutes. Videz l'eau dans une casserole et versez-y le sucre et le sel.
Attendez que l'eau commence à bouillir et assurez-vous que les cristaux de sel et de sucre se dissolvent complètement. À la fin, ajoutez du vinaigre de table à 9% et remplissez les pots de tomates avec la marinade cuite.
Rouler les couvertures stériles et envelopper pendant quelques jours. Ces délicieuses tomates peuvent ensuite être servies avec de la viande, du poisson et un plat d'accompagnement.
(9 notes, moyenne: 4,11 à partir de 5)
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