Tomates "Snowball" à l'ail pour l'hiver
Tomates dans la neige avec de l'ail pour l'hiver sur un pot de 1 litre pour cette recette avec une photo préparée très facilement. C'est l'un des blancs les plus populaires pour les vacances du Nouvel An. "Sous la neige", on les appelle aux dépens de l'ail et de la moutarde. En tournant les bocaux, l'effet de la chute de neige est créé, comme dans de nombreux souvenirs célèbres.
Ingrédients pour tomates:
- tomates - combien va rentrer dans le pot;
- ail - 4 gousses d'ail.
Pour la marinade:
- eau -1,5 l;
- moutarde moulue - 1 cuillère à soupe;
- sel - 1 cuillère à soupe;
- sucre - 100 g;
- Vinaigre - 1 cuillère à soupe dans chaque pot d'un litre.
Comment faire cuire des tomates "sous la neige"
Étaler sur les rives déjà lavées soigneusement les tomates.
Séparément, nettoyez l'ail, lavez-le et écrasez-le avec un presse-ail ou un mixeur. Versez de l'eau bouillante dans la boîte déjà remplie et laissez agir 10 minutes.
En ce moment nous faisons la marinade. Mettez le sucre, le sel et la moutarde moulue dans l'eau. Porter à ébullition et éteindre. Veillez soigneusement à ce que la mousse formée à partir de moutarde ne soit pas bouillie.
Égoutter l'eau de la tomate. Après avoir ajouté l'ail et le vinaigre.
Verser immédiatement la marinade bouillante.
Fermer hermétiquement avec un couvercle, couvrir les bocaux avec un chiffon chaud et laisser reposer quelques jours pour laisser les tomates refroidir et laisser infuser un peu.
Une fois refroidis, vous pouvez les stocker jusqu'à l'hiver dans la cave.
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