Tomates de tomates, oignons et poivrons pour l'hiver
En été, le péché ne consiste pas à saisir l'occasion et à ne pas préparer autant de blancs que possible pour la période hivernale. Pour changer, je vous suggère de préparer une tomate à base de tomates pour l’hiver. Cuit pour une recette simple, il s'avère très savoureux, juste des doigts délicieux.
Un tel blanc sera sûrement utile et tout le monde l’aimera. Il peut être utilisé pour cuisiner les entrées, les différentes sauces et les jus. Ils peuvent également lubrifier la pâte à pizza. C'est vraiment une chose universelle et juste une excellente et utile alternative à la pâte de tomate fabriquée en usine.
Ingrédients:
- tomates - 2000 g
- oignon - 500 g,
- poivron doux - 2pcs,
- Piment - 1-2pcs (vous ne pouvez pas mettre)
- huile de tournesol - 100 ml,
- cuisine au sel - 1 cuillère à soupe.
- sucre cristallisé - 1 cuillère à soupe.
- feuille de laurier séchée - 2 pcs.,
- piment de la Jamaïque - 5-6 pcs.,
- Herbes de Provence - 1/2 Art. l
Comment faire cuire une tomate de la tomate pour l'hiver
Les tomates peuvent être consommées très mûres, car nous les ferons tout de même passer à travers le hachoir à viande électrique. Les fruits juteux sont lavés et coupés en morceaux arbitraires.
Nous nettoyons le piment doux des graines, coupons les queues, coupons en assiettes. Les oignons sont débarrassés de leur enveloppe et coupés en petites tranches.
Couper la queue des piments forts et mélanger avec d'autres légumes. Si vous n'aimez pas les épices, ne mettez pas de piment. Nous incluons le hachoir à viande et nous transformons tous les légumes en un gruau uniforme. Envoyez-le sur la table de cuisson et laissez cuire 15 à 20 minutes.
Ajoutez du sel, du sucre, de l'huile raffinée, du laurier séché et toutes les épices (ou vous pouvez en ajouter d'autres que vous aimez).
Attendez que la tomate commence à bouillir.
Puis éteignez le gaz et versez la tomate finie dans des pots stériles. Nous roulons avec des couvercles cuits à la vapeur et, dans une position inversée, nous laissons refroidir pour nous couvrir avec une couverture chaude.
Il n'est pas nécessaire de descendre la tomate dans le sous-sol, car cette préparation est bien conservée, même dans des conditions d'appartement.
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