Un apéritif aubergines incroyable avec des tomates - le premier à quitter la table
Une telle collation savoureuse et nourrissante satisfera rapidement la faim. Aubergines frites cuites avec des tomates et de l'ail selon la recette de la photo peut être étape par étape en quelques minutes. Ils seront un bon casse-croûte à tout moment de la journée. Si elle est magnifiquement préparée, un tel plat aura fière allure sur une table de fête.
Pour faire des sandwichs avec des aubergines grillées, il vous faut:
- Aubergines - 2 pièces;
- tomates rouges - 2 morceaux;
- huile de friture - 70 g;
- ail - 2 gousses;
- mayonnaise faible en gras - 100 g;
- un bouquet d'aneth et de persil;
- saler et poivrer à volonté.
Etape par étape, cuisson des aubergines frites avec tomates et ail
Nous rincons les aubergines, retirons les queues et coupons-les en cercles de 1 cm d’épaisseur, pour les saler et saupoudrez-les de sel et laissez agir 15 minutes. Laver à l'eau froide et sécher un peu.
Faites frire les aubergines sur un côté jusqu'à l'obtention d'un film doré sur un feu à feu doux dans une casserole d'huile chaude.
Puis retournez doucement du côté opposé et amenez-les au plus vite.
Aubergine prête posée sur un plat.
Cuisson de la sauce à l'ail. Dans un bol peu profond avec un lit de mayonnaise, de l'ail haché et de l'aneth vert finement haché. Ajoutez du poivre et du sel si désiré. Nous connectons tous les composants.
Lubrifiez la sauce à chaque aubergine.
Trancher les tomates en fines tranches et empiler les sandwichs sur le dessus.
Nous mettons une autre couche de mayonnaise et décorer le plat. Pour cela, nous utilisons du persil et de l'aneth.
Sandwiches appétissants et savoureux. Les amateurs d'aubergines peuvent profiter de cette collation belle et nutritive.
(3 notes, moyenne: 3,67 à partir de 5)
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Valentine
En russe, il n'y a pas de mot à dire ou comment on ment