Salade de tomates et chou
En hiver, je veux vraiment une salade de vitamines pour les plats faits maison, et les légumes dans les magasins ne sont pas très utiles et juteux à ce moment-là. Vous devez donc vous occuper des salades savoureuses à l'avance et à l'avance.
Une salade de tomates et de chou cuite pour l'hiver est une excellente option pour diversifier le régime alimentaire hivernal, utile et vitaminé. Cette salade originale est un entrepôt de vitamine C, en plus d’être très savoureuse, rien que pour vos doigts.
Préparer de telles tomates originales avec du chou est très simple, même sans stérilisation, ce qui vous fait gagner un temps précieux. Une recette avec une photo aidera à répéter facilement le processus entier.
Ingrédients:
- chou - 1,5 kg.,
- tomates - 1 kg.,
- poivron - 1 kg.,
- carottes (moyennes) - 2 pièces
- oignon - 0,5 kg.,
- sucre - 3 c. l.,
- sel - 4 c. l.,
- vinaigre (9%) - 0,5 st.,
- huile de tournesol - 0,5 c.
Comment faire cuire une salade avec des tomates et du chou
On enlève les feuilles abîmées du chou. Couper en deux parties ou plus pour un déchiquetage facile du chou. Retirer la tige et déchiqueter.
Mes tomates, obsushivaem. Ils devraient être denses, mais mûrs. Mode tomates en quatre parties.
Nous nettoyons les piments doux des graines et des cloisons, nous lavons à l'intérieur et à l'extérieur. Couper le légume en fines lanières ou en petits cubes. Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux ou une autre option pratique.
Carotte propre, bien laver. Trois sur un mode râpe grossière ou petit dés.
Mélanger tous les légumes, ajouter le sucre, le sel, le vinaigre et l'huile de tournesol, bien mélanger et laisser reposer pendant une heure (infuser).
Mettez la casserole au feu, amenez à ébullition, baissez le feu.
Après ébullition, laisser mijoter à couvert 20 minutes. Mélangez les légumes pour qu'ils ne brûlent pas.
Pendant que les légumes cuisent, nous chauffons les pots, ils n'ont pas besoin d'être stérilisés.
Nous posons le blanc sur les berges et roulons bien. Retournez le dessus et enveloppez-le dans une couverture, conservez-le jusqu'à ce qu'il refroidisse.
Ensuite, envoyez les banques à la cave. Bon appétit!
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